Nachází se 40 mil jihovýchodně od Sieny a 68 mil jihovýchodně od Florencie, půvabné město Montepulciano na kopci, obklopené starobylou pevností, stojí na stráži nad jednou z nejznámějších vinařských a vinařských oblastí Itálie, domov Nobile di Montepulciano víno a Červená z Montepulciano . Již v etruských dobách - jako nedávné objevy stavebních materiálů pocházejících z 3. a 2. století př. N. L. demonstrovat - oblast je po staletí oslavována svými nádhernými červenými víny.

Ve své historii Říma, napsané před dvěma tisíci lety, Livy napsal, že Galové byli nejprve přitahováni k této oblasti pro vína vyráběná Etrusky v kopcích kolem Montepulciana. První konkrétní dokument citující vinice v této oblasti pochází z roku 789 n.l. a ještě další dokument z roku 1350 podrobně popisuje vývoz Vino Nobile di Montepulciano. Nejpozoruhodnější zmínka o vínech této oblasti však přišla v roce 1685, kdy Francesco Redi napsal svou dnes již slavnou ódu na toskánské víno Bacco v Toscaně „Montepulciano je králem všech vín“. Je zřejmé, že výrazná mikroklima, směs pískových a jílovitých půd a nadmořská výška vinic - od 820 do 1 970 stop nad mořem - byly vždy klíčem k úspěchu chválených vín této oblasti.

Dnes je ohromující krajina Montepulciana zvlněných kopců, vinic a olivových hájů po staletí pozoruhodně nezměněna. Návštěva této oblasti působí dojmem, že vstoupíte do klíčové krajiny renesanční malby. A tato oblast nadále produkuje strukturovaná, stáří hodná vína založená na původním hroznovém Sangiovese, místně známém jako Prugnolo Gentile.

Podle jeho přísně regulovaných DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) výrobní kód, Vino Nobile musí být vyrobeno s minimálně 70% Sangiovese a musí podstoupit nejméně dva roky stárnutí počínaje 1. lednem po sklizni (aktuálně je k dispozici ročník 2011) minimálně duben ve sklepech producentů před uvedením na trh. Ve výjimečných letech někteří výrobci také vyrábějí verzi Riserva, což jsou tři roky stárnutí počínaje 1. lednem po sklizni (v současné době je k dispozici ročník 2010) minimálně rok dubu a šest měsíců před vydáním. Vino Nobile a Riserva jsou lahodná, plná vína, která se v průběhu času vyvíjejí ještě komplexněji.

Vyrobeno ze stejných hroznů jako Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) je vydán dříve. Jedná se o slané, živé víno, které si můžete vychutnat mladé, abyste získali šťavnaté, sluncem políbené ovoce.

Další informace o Vino Nobile >>