Ročně v našem čísle Best of Year představuji příběhy, které měly největší dynamiku za poslední rok.

1. Víno, víno všude. Amazon a Facebook fungovaly jako prodejci třetích stran v oblasti prodeje vína v roce 2013 a společnosti Starbucks, 7–11, Frontgate a Burger King, mimo jiné překvapivé prodejny, buď letos zahájily nebo testovaly maloobchodní programy na víno, což ukazuje, že víno v hlavním proudu je stává se nepopiratelnou realitou.

dva. Skuteční muži (a ženy) pijí bílé víno. Eklektické bílé jako Vinho Verde, Albariño a -Assyrtiko - nemluvě o oddaných stoupencích jako Sauvignon Blanc, Pinot Grigio a Chardonnay - byly na vrcholu mnoha vinných lístků a na spotřebitelských stolech, protože milovníci vína hledali nápoje s nízkým obsahem alkoholu a více sklenic které bylo snadné spárovat s jídlem.

3. Náročný rok pro plodiny. Nepředvídatelné počasí v Evropě, včetně jarních mrazů a letních krupobití, učinilo proměnnou roku 2013 přinejlepším ve Španělsku, Francii a Itálii. Dokonce i Chile mělo v září problémy s mrazem, což bylo bezprecedentní. Výzva k akci? Zásobte se sklepy hodnými 2010 z Bordeaux, Burgundska a údolí Rhôny a udělejte to brzy.

Čtyři. Sociální média a víno. V roce 2013 všichni významní producenti, dovozci a zástupci médií využívali sociální média, jako je Twitter a Facebook, k silné propagaci a celkovému vzdělávání a konzumaci vína. I tradicionalisté přijali nutnost, což je odrazem toho, že vinařská kultura žije v digitálním prostoru velmi prominentně.

5. Víno jako průzkum. Nové regiony produkující víno - někdy na nepravděpodobných místech - pokračovaly v růstu v roce 2013, což dokazuje, že víno je skutečně globální záležitostí. V exotických lokalitách, jako je pevninská Čína, centrální Brazílie a mexická Baja, stejně jako v blízké Virginii, rostly výsadby, zatímco ve vinných barech byla au courant používána eklektická vína z jedinečných míst (myslím, že prskavky z Tasmánie a oranžová vína ze Slovinska) po celé zemi.

6. Centrální pobřeží, „jiná“ Kalifornie. Zatímco ikonické regiony jako Napa a Sonoma nadále vedly balíček pro americké pijáky vína, rok 2013 byl rokem alternativních regionů, jako jsou Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo a Monterey, s vyváženými Chardonnay, Pinot Noir a Rhône, které jsou přátelské k jídlu. stylové směsi přitahující pozornost kritiků a spotřebitelů po celém světě.

7. Američané sáhnou do své peněženky za italské víno. Itálie zůstala v roce 2013 nejlepším vývozcem vína do USA a statistiky ukázaly, že spotřebitelé platí za kvalitnější italská vína než kdykoli předtím, od Brunella po Barolo a dále.

8. Čínský růst vína zpomaluje. Vznikající měšťácká vášeň pro víno tento rok nadále poháněla domácí i mezinárodní spotřebu vína na pevnině a v Hongkongu, ale varování čínské vlády o nápadné spotřebě, mimo jiné, zřejmě zpomalila výbušnou expanzi ve druhé polovině roku .

9. Bordeaux se přibližuje / vrací se zpět do států. Společnost Bordeaux, která byla dlouho zaměřena na britský trh a nedávno byla rozptylována Asií, obrátila svou pozornost v roce 2013 na Ameriku a nabídla tradiční stáčení i hodnotná vína, která představila region novým, mladším pijákům a osvěžila spojení se stávajícími fanoušky.

10. Přírodní / organické víno jde (více) do hlavního proudu. Zájem spotřebitelů o to, co definuje přírodní / organické / biodynamické víno, rostl a maloobchodní prodejny a seznamy vín po celé zemi odrážely rostoucí trend v roce 2013 a přidaly tyto lahve do své nabídky. Reagovali také producenti, kteří aktivněji propagovali své (někdy diskutabilní) tvrzení, že jsou součástí této kategorie.

Mněkterý z těchto trendů se odráží v ročním seznamu tohoto čísla Nadšenec 100 , vyřazeno z více než 16 500 vín recenzovaných letos naším globálním degustačním panelem. Kromě vysokých skóre představují pozoruhodnou kvalitu, dobrou cenu, dostupnost a samozřejmě jedinečnost. V tomto čísle se zabýváme také špičkovými destiláty a pivy Top 50 lihovin a Top 25 piv seznamy vybrané z letošních rozsáhlých ochutnávek našimi odbornými recenzenty.

Také si nesmíte nechat ujít: náš Vítězové ceny 2013 Wine Star Awards jak spojit zimní jídlo s bílými víny, vynikající kurzy vaření v kalifornské vinařské zemi a portugalská vínová dynama.

Na zdraví!