ViNe má mnoho lákadel, ale možná jedním z nejlákavějších prvků vína je smysl pro místo, které evokuje. To se netýká pouze chuťového profilu vína a toho, jak odráží jedinečný terroir regionu, ale i ducha samotné destinace: odvážná Rioja připomíná divoké španělské slunce slané polibky Assyrtiko, živé Egejské moře a rafinovaný Pinot Noir kuriózní, ale majestátní burgundské vesnice.

Měl jsem příležitost a nesmírné potěšení cestovat po světě v mém celoživotním pronásledování vína a osobní zkušenost s vinařskými oblastmi změnila mé chápání těchto vín nesmírně. Vidět terén, procházky vinicemi, setkání s vinaři v jejich vlastním prostředí ... to vše poskytuje neocenitelný pohled každému milovníkovi vína.

V tomto čísle naše výroční Top 10 turistických destinací na víno seznam osvětluje ikonické i rozvíjející se oblasti, které vás naši odborní redaktoři naléhavě vyzývají k návštěvě. Od Texas Hill Country po Mendozu až po Languedoc a dále vám poskytneme zasvěcený pohled na víno, jídlo a kulturní zajímavosti těchto vzrušujících regionů, to vše s vědomím dobrodružství a objevování.

Discovery definuje Coombsville, nejnovější AVA v Napa Valley a ohnisko kritiky. Jak uvádí redaktor Kalifornie Steve Heimoff, tato kdysi ospalá oblast s charakteristickým mikroklimatem produkuje rafinovaný Cabernet s vynikající strukturou, který přitahuje seriózní sběratele z celého světa.

Francouzský Jura, dlouho someliérské tajemství , je předmětem díla evropského redaktora Rogera Vosse. Výrazné, oxidační bílé, ovocné Chardonnays a světlé a živé červené jsou ukázkami této odlehlé, horské oblasti, která produkuje nalévané konverzace ideální pro experimentální pijáky vína.

Chladné počasí nevyhnutelně přináší myšlenky na tropické podnebí a redaktor přispívajícího jídla Alexis Korman věci zahřívá zkoumání moderní karibské kuchyně a párování vín . kořeněné kamenné kraby se Sauvignon Blanc, salát z mučenky s růžovým… tato jídla z upscale ostrovních kuchyní jsou způsob, jak přivést tuto živou, inovativní kuchyni na váš vlastní stůl.