jiný

Tento koktejl inspirovaný lávou zachycuje „esenci Havaje“

I když není součástí klasického kánonu tiki drinků, Lava Flow má své vlastní fanoušky. V podstatě je to směs Piňa koláda obohacen o pruh jahodového pyré, který má evokovat proud žhavé lávy.

Ačkoli není jasné, odkud přesně nápoj pochází, většina souhlasí s tím, že má tropické vazby.

'Nikde se neobjevuje před 80. léty,' říká historik koktejlů Jeff 'Beachbum' Berry. „Poprvé jsem ho viděl ve steakové restauraci s tropickou tematikou Damonova v Glendale v Kalifornii.' Domnívá se, že tento nápoj může být odnoží Miami Vice z 80. let (další nápoj s nejasným původem, ačkoli někteří naznačují, že byl poprvé vytvořen v plážových barech v Miami), která víří dohromady piña colada a jahodové daiquiri ve stejné sklenici, která poskytuje podobný vizuální efekt jako Lava Flow.

Co bylo první: Miami Vice nebo Lava Flow? 'Neexistuje žádný důkaz,' říká Berry.

Mohlo by se vám také líbit: 25 letních koktejlů, které vám pomohou překonat horko

Další teorie tvrdí, že Lava Flow byl vyvinut na Havaji, pravděpodobně také v 80. nebo na začátku 90. let. Podporující tuto teorii: článek napsaný zesnulým Rickem Carrollem, novinářem, který se na konci 80. let přestěhoval na Havaj a pokryl tamní scénu s nápoji. Jeho článek z roku 1993 o „Hawaii’s Newest Tropical Cocktails“ pojmenovává Lava Flow: „Vypadá jako rozžhavená láva, chutná jako jahodová zmrzlina a je tak příjemný, že jsem si dal dva, než zapadlo slunce,“ napsal Carroll.

Pití připsal Four Seasons Maui ve Wailea : 'Jeden z nejžádanějších nápojů Four Seasons,' napsal, 'Lava Flow vytvořil tým barmanů s cílem vytvořit nový tropický koktejl, který ve skle zachycuje podstatu Havaje.' Zatímco zástupce z letoviska Wailea říká, že nevěří, že tam byl nápoj vytvořen, zůstává oblíbenou objednávkou u bazénu.

Pokud chcete ochutnat recept snad-OG, můžete skočit let na Maui a objednat si jeden v baru u bazénu Four Seasons. Nebo si můžete jeden namíchat sami. Zde najdete aktuální verzi, kterou byste tam měli naservírovat, chutnou variaci s rozpuštěnou vanilkovou zmrzlinou a nádechem banánu pro extra tropickou atmosféru. Nemůžeme vám pomoci s tím, jaké může být počasí ve vaší blízkosti.

Jak připravit koktejl Lava Flow

Převzato z Four Seasons Resort Maui ve Wailea

Ingredience

1 ½ unce světlého rumu (preferováno Bacardi)
2 unce ananasové šťávy
1 unce kokosového krému Coco Lopez
1 unce rozpuštěné vanilkové zmrzliny
¼ banánu
1 unce jahodového pyré (nebo více)

Instrukce

Smíchejte všechny ingredience (kromě jahodového pyré) s jedním šálkem drceného ledu do hladka. Nalijte jahodové pyré podél jedné strany sklenice highball, abyste vytvořili efekt „lávového proudu“. Rozmixovanou směs nalijte do připravené sklenice. Ozdobte měsíčkem ananasu a jedlou květinou. Podávejte s brčkem.

Jako základ můžete samozřejmě místo upravené zmrzlinové verze použít svůj oblíbený recept na piña colada. Jen nevynechejte bobulový „pruh lávy“, který tento nápadný nápoj odlišuje.

Tento článek se původně objevil v Zimní vydání 2024 magazínu Wine Enthusiast. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!