Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Základy

Jihovýchodní New England AVA nabízí více než jen plážové česání

„Země vína“ není intuitivní identitou Nové Anglie, regionu spíše spojeného s šedým, skalnatým pobřežím, izolovanými majáky, humřími rolkami a nealkoholickou zmrzlinou.



V 80. letech 20. století Robert Russell, spolumajitel Vinařství Westport Rivers ve Westportu ve státě Massachusetts a viceprezidentem AVA's Pobřežní vinařská stezka , vzpomíná na pokusy svých rodičů dostat jejich víno na vinné lístky bostonských restaurací a doufat, že rozptýlí představu, že: „Pokud víno pochází odtud, nebude dobré.“ Nyní říká: „Máme dobré víno. A my tady nechceme být záhadou.'

Jihovýchodní New England AVA zahrnuje 13 okresů podél pobřeží Atlantiku mezi nimi Connecticut , Rhode Island a Massachusetts . Většina vinic má kořeny na mléčných nebo bramborářských farmách z 19. století (nebo starších) a jsou do určité míry osázeny hvězdnou odrůdou AVA, Chardonnay . Modernější vinice byly vysazeny v 80. letech 20. století, přičemž mnoho z nich rozšiřovalo původní osázenou plochu, aby chránilo zemědělskou půdu před developery.

  Hrozny v Newport Vineyards
Newport Vineyards / Obrázek S laskavým svolením Maaike Bernstrom

Kritickým důvodem, proč je „dobré“ víno životaschopné, je Atlantský oceán, zásobárna tepla, která v létě zadržuje teplý vzduch a v zimě chladný vzduch. Jarní vegetační období začíná pozvolna, protože oceán po dlouhé zimě fouká studený vzduch, čímž se oddaluje pučení až po jarních mrazících. Na podzim oceán uvolňuje teplo, které nasbíral během léta, a prodlužuje tak vegetační období do září a v některých oblastech dokonce do října. Vinice v blízkosti oceánu mají písčitou půdu, ale dále ve vnitrozemí je půda ledovcová půda bohatá na minerály z doby zalednění, ke kterému došlo před 10 000 lety – žula, pazourek, břidlice a čedič.



Mohlo by se vám také líbit: Námořní podnebí a rozmanité styly definují víno z Nové Anglie

Bill Wilson, vinař pro Greenvale Vineyards na Rhode Island, říká prodloužená, extrémně chladná vegetační sezóna zajišťuje jasná, vysoce kyselá vína z jejich Chardonnay, Rulandské šedé a Albariño hrozny. Cabernet Franc , tlustosrstá a produktivní červená odrůda, je také hojně vysazována. Westport Rivers je uznávaný pro šumivé víno, což je identita, kterou Russell vidí, že region dále zahrnuje. Vlajkovou lodí Brut cuvée je klasická směs Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier .

Kromě Cabernetu Franc, který je mrazuvzdorný a „vyhýbá se bouřkám“, jsou podle vinaře z Connecticutu Jonathana Edwardse červená vína vždy otazníkem, protože zrání je náročné. Ale hybridy nabídnout možnosti.

Nick a Happy Smithovi koupili Stonington Vineyards v roce 1986; vinice, dříve mléčná farma, byla vysázena v 70. letech 20. století. Smithovi se zaměřili výhradně na vinifera po mnoho let. Vinař Mike McAndrew, který byl s Stonington Vineyards od svého otevření nedávno vytvořila lehkou, vyváženou červenou smícháním mladého Cabernetu Franc s Corot Noir (kříženec mezi Seyve-Villard 18-307 a Steuben) a Petite Pearl. A v Preston Ridge Vineyard Cara Sawyer a její manžel Andrew pěstují Baco Noir pro oblíbenou ranou sklizeň růže .

Michael Connery, majitel Connecticutu Saltwater Farm Vineyard , říká, že trik, jak být dobrou vinicí v pobřežní Nové Anglii, je zasadit to, co bude fungovat, a přijmout určitá omezení. 'Nepřehánět to, ale je to opravdu o hrdosti na místo - je to o integritě místa - a snaží se maximalizovat, co se zde dá udělat.'

  Saltwater Farm Vineyard
Saltwater Farm Vineyard / S Frances

Rychlá fakta o regionu

  • Datum AVA Založena: 27. března 1984
  • Celková velikost/výměra: 1 875 200
  • Celková výměra vinné révy: Neznámá (AVA zahrnuje tři státy – cestou jsme ztratili počet.)
  • Počet vinařství: 19
  • Nejčastěji pěstované červené víno: Cabernet Franc
  • Nejčastěji pěstované bílé víno: Chardonnay
  • Podnebí: přímořské, přímořské

Tento článek se původně objevil v října 2023 problém Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!

Přineste svět vína až k vašim dveřím

Přihlaste se k odběru časopisu Wine Enthusiast Magazine a získejte 1 rok za  29,99 $.

předplatit