Jak si bývalý lékař najde způsob, jak vlastnit a provozovat tři nejdůležitější argentinská vinařství a sedm vinic táhnoucích se od Mendozy po Patagonii?

'Život je o změně,' říká Patricia Frueler Ortiz. Nyní jeden z předních argentinských vinařských profesionálů a majitel vinařství Zolo, Tapiz a Wapisa.

Patricia Frueler Ortiz.

Cesta z jejího rodného Buenos Aires do Mendozy v roce 2000 s manželem a přáteli vedla Patricii k tomu, aby se zamilovala do vinařství a změnila směr své kariéry a života. Patricia se vrátila do školy, aby se dozvěděla vše o víně a podnikání s vínem. S vůdčím principem, že „víno se vyrábí ve vinicích“, Patricia a její tým vinařů a agronomů identifikovali nejlepší terroiry v Mendozě a Patagonii a zřídili tam zařízení. Její vinařský tým vede slavný bývalý vinař Petrus, Jean Claude Berrouet a Fabian Valenzuela. Dnes je první ženou, která se stala prezidentkou Bodegas de Argentina a jednou z nejlepších žen ve víně.

Vinařství Zolo, Mendoza

Patricia a její manžel Jorge zakoupili své první vinařství od Kendall Jackson v roce 2002. Stalo by se vinařstvím Zolo a nachází se v Agrelo v Mendozě, obecně známé jako „země Malbec“. Stejně jako všechna její vinařství vyrábí Zolo 100% vína lahvovaná na statcích z trvale udržitelných vinic. Jedná se o ovocná dopředu přístupná vína. Již 16 let je Zolo přední argentinskou značkou v USA a byl jmenován Top 100 Best Buy od nadšence vína. Vino del Sol, nominovaný na cenu Wine Star Award 2020 pro dovozce roku, je od roku 2004 výhradním americkým dovozcem vín Patricia.

Po založení Zola se Patricia odvážila do Mendoza v údolí Uco, kde postavila vinařství Tapiz v San Pablo I.G. Její vinice sídlí ve výšce 4400 stop nad mořem. Vzhledem k jedinečnému terroiru společnosti San Pablo jsou vína přirozeně elegantní, ale intenzivní. Tapiz se stal jedním z nejvíce oceňovaných vinařství v Argentině. Tapiz 'Malbec Black Tears obdržela 94 bodů od Wine Enthusiast.

Nejnovější dobrodružství Patricie ji zavedlo na atlantické pobřeží Patagonie. Ona a její vinařský tým věří, že tento nevyužitý terroir, který má blízkost k oceánu, jedinečné podnebí a písčité půdy, může vytvořit zcela odlišný styl argentinských vín. Postavila vinařství Wapisa (Wapisa je domorodé slovo pro „velryba“, které se potuluje po nedalekém pobřeží) a počáteční výsledky byly ještě lepší, než se očekávalo. Nadšenec vína udělil Wapise Malbec 91 bodů a mistr vína Tim Atkin uvedl, že se jedná o „novou Argentinu“. Vinařství, které je stále jediným producentem v Pobřežní Patagonii, v současné době experimentuje se stárnoucími víny pod oceánem.

Patricia Frueler Ortiz, která není jen vinařskou profesionálkou, vrací své komunitě a průmyslu v mnoha ohledech. Pro své zaměstnance vytvořila sociální a ekonomické programy a její vinařství hrdě prosazuje postupy udržitelného růstu. V roce 2017 získala Bodega Tapiz zlatou medaili za udržitelnost na 2017 B.R.I.T. International Award of Excellence in Sustainable Winegrowing. Prostřednictvím Wapisa Patricia také uzavřela partnerství s Kalifornskou pobřežní aliancí za účelem ochrany a zachování velryb žijících u pobřeží Argentiny.