NEBOna svátek, kdy každý bude každý den irský - bez ohledu na vlast nebo dědictví - proč neoslavovat zelenou něčím jiným než zeleným pivem? WE nabízí irskou whisky se zvýšeným objemem, čistým duchem, který pochází ze zeleného ostrova, a alternativou k tomuto krémově jemnému likéru, to vše s koktejly.

Redbreast 12letá irská whisky

Ačkoli Jamesonovi se v dublinské Midleton Distillery dostává velké pozornosti, podle manažera značky Simona Faye je dvanáctiletá irská whisky Whisky Redbreast stále ještě vyráběná. Poukazuje na to, že irská whisky se stále podobá jednosladové skotské - komplexní, vícerozměrná a určená pro milovníky whisky, kteří hledají něco, co překvapí chuťové buňky. Na rozdíl od toho, co se vyskytuje u mnoha skotských, sladový ječmen v irské whisky nevidí kouř. To ve spojení s trojnásobnou destilací přináší hladkého ducha. Redbreast se dříve říkalo „kněžská whisky“, protože se zdálo, že každý muž látky má po ruce láhev. S lahví však nemusíte zacházet tak uctivě. Funguje to úhledně, na skalách a v koktejlech, jako je manhattanský esmerald:

Esmerald

S laskavým svolením Pernod Ricard

1½ unce Redbreast 12letá irská whisky
½ unce sladkého vermutu
1 pomlčka oranžových bitterů Garyho Regana

Přidejte všechny přísady do koktejlové třepačky naplněné popraskaným ledem. Dobře promíchejte a přeceďte do vychlazené kupé.

Boru vodka

Dokazuje, že Irové nedestilují pouze hnědé látky, je Boru Vodka vyrobena z různých zrn, čtyřnásobně destilována a filtrována na uhlí pro čistý a hladký povrch. Je pojmenován podle legendárního krále Briana Boru, díky čemuž je rozhodně hoden zvednout sklenici. Společnost vyrábí čtyři verze: Original, Orange, Crazzberry a Citrus. Nahraďte Boru ve své obvyklé úlevě od vodky - 17. března a později. Hodí se do irského Martini, kde malé množství irské whisky poskytuje jen dost caramely hladkého kopu.

Irský Martini

2 unce Boru Vodka
½ unce suchého vermutu
½ unce Jameson Irish Whiskey
Citronový záplet, na ozdobu

Nalijte irskou whisky do vychlazené koktejlové sklenice. Krouživým pohybem zakryjte sklenici a poté vylijte přebytek. Přidejte vodku a Vermut do koktejlové třepačky naplněné popraskaným ledem. Míchejte, dokud nevychladne. Přeceďte do připraveného koktejlového skla a ozdobte citrónovým nádechem.

Skvělá labuť

„Irish Cream“ je synonymem pro Emerald Isle. Všudypřítomná Baileyova hra (jakkoli lahodná) však není jedinou hrou ve městě. Coole Swan je ultrapremiový krémový likér vyrobený z čokolády, madagaskarské vanilky, irské smetany a irské whisky. Tento duch získal v soutěži World Spirits Competition v San Francisku v roce 2009 nejlepší likér na světě a dvojnásobnou zlatou medaili. I když je perfektně čistý, na skalách, v kávě nebo nad vanilkovou (nebo čokoládovou) zmrzlinou, je také skvělý v dezertních koktejlech. Coole Cabana je bohatý, tropický a krémový nádech na tradiční brazilskou Batidu. Jistě, na den svatého Patrika připadá březen, ale tato úlitba vás přiměje snít o dnech lenošení u bazénu a na tom není nic špatného.

Coole Cabana

1¾ unce Coole Swan
1 unce Cachaça
1 unce pyré z mučenky
Čerstvá mučenka, na ozdobu

V mixéru kombinujte první tři ingredience s velkorysou kopečkem ledu. Dobře míchejte, dokud není směs světlá a hladká. Nalijte do vysoké sklenice a ozdobte čerstvou mučenkou.