Kdybych měl moc změnit svět vína, poslal bych na terapii jeden typ pijáka vína. Je to typ osobnosti, který jsme všichni poznali a nenáviděli. Říkejme jim „Nesprávně informovaní všichni“. Řeknu vám příběh:

„Côtes du Rhône Is Grape“
Jeden můj přítel byl nedávno ve vinotéce v Brooklynu a prohlížel si některé Côtes du Rhône. Zeptal se prodavače na odrůdy v konkrétní láhvi a prodavač odpověděl: „To je hrozen, Côtes du Rhône. Je to francouzský hrozen. “ Můj přítel se pokusil zdvořile informovat úředníka, že Côtes du Rhône je oblast ve Francii, ale úředník neústupně trval na tom, že Côtes du Rhône je ve skutečnosti hroznový. Spíše než pokorně přiznal chybu, lpěl oběma rukama na své dezinformaci.

Otřásl jsem se při pomyšlení na to, kolik budoucích zákazníků získá své „víno“ z tohoto dezinformovaného Know-it-All.

Potřebujete další příklad? Mám jednu.

„Všechny rizlingy jsou sladké“
Nedávno jsem byl na večeři v oblíbené sushi restauraci v New Yorku a objednal jsem si Mosel Riesling z vinného lístku. Myslel jsem, že to bude docela suchý Ryzlink rýnský, ale když jsem se napil, byl sladký jako jablečný džus. Zmínil jsem své překvapení číšníkovi, který mi řekl: 'No, všechny rizlingy jsou sladké.' Zastavil jsem se a zvažoval, jak odpovědět, pak jsem odpověděl: „Promiň, to prostě není pravda.“ Spíše než se odkládat na mé znalosti nebo se snažit dozvědět se více, prostě odešel. Cítil jsem mírné bodnutí viny. Zněl jsem jako hrubý vinný snob, který opravuje člověka, který se snaží pomoci? Pak znovu nemohu vydržet udržování zmatku, takže nelituji, že jsem ho napravil. Jen bych si přál, aby poslouchal.

Historie vína jako elitního koníčka někdy přináší aroganci, kterou právě začínáme překonávat. Dezinformovaný Know-it-All má několik faktů o víně, které uchopuje oběma rukama a často se v procesu mísí. Oprava jejich chyby je často marná, takže jsme zaseknuti a necháme mýty o víně pokračovat.

Proč mají lidé tuto aroganci vína? Někteří z našich editorů hrdě vyprávějí příběhy o okamžicích, kdy se dozvěděli něco neočekávaného. Víno je koníček s neomezenými znalostmi a je v pořádku se občas mýlit.

Kombinace dezinformovaných a složitosti samotného vína vede k nebezpečné směsi. Měl by existovat zdvořilý způsob, jak tyto lidi napravit, ale vždy mám pocit, že jsem kopl štěně. Setkali jste se s dezinformovaným Know-it-All? Jak to zvládnete?