„Bouřlivá obloha se včera v New Yorku vyjasnila, když se 1 800 milovníků vína a jídla shromáždilo v ohromujícím divadle Davida H. Kocha v Lincoln Center pro každoroční degustační akci Toast of the Town v magazínu Lincoln Enthusiast Magazine. Procházeli se elegantním orchestrem a promenádními úrovněmi divadla za zvuků živého jazzu, účastníci ochutnali špičková vína a lihoviny z celého světa a ochutnali inovativní kuchyni z nejuznávanějších newyorských restaurací. Ochutnávka se rozšířila na dramatický balkon s výhledem na hlavní náměstí v centru a poskytovala malebné prostředí pod širým nebem za krásné noci.

Přípitek města New York se každoročně vyprodává a rok 2009 nebyl výjimkou. Téměř 200 vinařství předvedlo to nejlepší a nabídlo účastníkům výběr z více než 450 různých vín. Mezi nejdůležitější patří Champagne Louis Roederer 2002 Cristal, Clos de Tart 2006 Clos de Tart, Merryvale 2004 Profile, PerryMoore 2006 Beckstoffer To Kalon Single Vineyard, Joseph Drouhin 2006 Premier Cru (Chablis) a Planeta 2005 Santa Cecelia Nero d’Avola. Zúčastnili se také chválení vinaři jako Pio Boffa z Pio Cesare, Enrique Toso z Pascual Toso a Gina Gallo z Gallo Family Vineyards.

K prvotřídním výlevům byly doprovázeny vynikající potraviny poskytované chválenými NYC restauracemi. Mezi oblíbené davy patřila krátká žebra Beast's Lager Braised s napa zelím Slaw na Sourdough Toast, Toloache's Tacos of Suadero-Braised Brisket, Geisha's Plum Wine Poached Asian Pears, Baby Candy Cone Repa, Spiced Walnuts and Roquefort a Thalassa's Diver Sea Scallops over Caviar Pěna. Umělecky připravené čokoládové bonbony od MarieBelle také zajistily elegantní párování večerních vín.

Tichá aukce akce přináší prospěch City Harvest, představoval různorodé položky, jako například dva lístky na Broadwayské oživení filmu „West Side Story“, vinný sklípek EuroCave Performance 183 darovaný společností Wine Enthusiast, láhev o objemu 5 litrů od Castello Banfi Centine Rosso di Toscana 2006 a dárková sada společnosti Sony Music včetně Tisk Milese Davise a 4 sady jazzových boxů. Filantropický aspekt přidal ještě větší hloubku již tak okouzlující atmosféře.

Série Toast of the Town se koná každý rok v San Francisku, Chicagu, Atlantě a New Yorku. Další informace najdete na http://www.wineenthusiast.com/toast/ .

ČTĚTE také:

Přípitek města Chicago 2009
Přípitek z města Atlanta 2009
Přípitek města San Francisco 2009