Navigace v Itálii, od stolu ke sklu
Existuje jen málo lidí, kteří by mohli argumentovat skutečností, že okouzlující italská herečka Sophia Loren - navenek nepropustná pro stárnutí - úspěšně zvládla umění dobře žít a její dědictví a domov jsou zjevně podstatnou součástí balíčku. Kdybychom mohli mít všichni jen to štěstí.
Fráze má svůj důvod sladký život pochází z Itálie. Je to pravděpodobně nejjednodušší země na světě, kterou mohou milovníci vína a jídla zbožňovat, a bezstarostné italské kouzlo a bezvadný styl pronikají životem od stolu ke sklenici i mimo ni.
Pro vinofily nabízí Itálie nejrůznější rozmanitost. Vertikální pokles horských vinic v Dolomitech, vulkanický pás terroir na Etně a svěží zvlněné vinice Toskánska jsou jen aspektem kolektivních vinařských oblastí země (celkem 20). Každá nabízí neuvěřitelnou kvalitu vína, historii a lahodný charakter s razítkem tak výrazným jako samotná paní Loren.
Když už mluvíme o vínové rozmanitosti, italská redaktorka Kerin O’Keefe's se tento měsíc ponoří do hloubky Italská oblast Collio . Zde se na jevišti střídají hvězdné obsazení Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio a Pinot Bianco. Řekneme vám, co pít a které výrobce sledovat.
'Všechno, co vidíš, dlužím těstovinám.' —Sophie Loren
Florencie je jedním z nejnavštěvovanějších italských měst, ale po celodenním pobytu v Uffizi nebo odpoledním obdivování Davida v galerii Galleria dell’Accademia je čas jíst a pít. O’Keefe také poskytuje zasvěcený průvodce k nejlepším ve vinárnách, restauracích a specializovaných obchodech s potravinami.
Skákání zpět do USA, co vinice s výhledem na oceán? Přispívající redaktor Matt Kettmann cestuje po některých z centrálního pobřeží nejúžasnější místa . Tato skutečně skvělá místa pro vinice vytvářejí pro milovníky vína intriky a vzrušení ve sklenici.
V Austrálii, ať už punk rocker, kuchař nebo mořský biolog, rostoucí počet řemeslných vinařů přeměňují bukolickou oblast Adelaide Hills na přední světlo současného vinařství. Pomůžeme vám dozvědět se více o průkopnících, kteří mění tvář ozské vinařské krajiny.
Také tento měsíc: Korejská kuchyně a víno dělá perfektní shodu, zkoumá Bohatství stylů v Jižní Africe a odrůdy a párování piva a vína čenich-po-ocas pro dobrodružné hosty.
Zdraví!