Jak zasadit a pěstovat petržel
Petržel je dvouletá, což znamená, že roste během jedné sezóny a po zimě kvete, semene a odumírá. Své často pěstovaná jako letnička a používá se při vaření. Kudrnatá listová petržel se dobře hodí na vaření a dodají okrasným záhonům nádherný sytě zelený rozměr . Plochá petržel zahrnuje italské druhy, které chutnají sladce a silně, s chutí doporučenou pro vařená jídla. Použijte tuto příručku k pěstování a péči o petržel ve vaší zahradě.
Petržel Přehled
| Jméno rodu | Petroselinum |
| Běžné jméno | Petržel |
| Typ rostliny | Roční, Herb |
| Světlo | slunce |
| Výška | 6 až 12 palců |
| Šířka | 8 až 24 palců |
| Barva květu | Bílý |
| Funkce sezóny | Letní květ |
| Speciální funkce | Dobré pro kontejnery |
| Propagace | Semínko |
Kde zasadit petržel
Zavolejte petrželku zakotvit sbírku kuchyňských bylinek . Čerstvé bylinky, které vypěstujete jen pár kroků od vašich dveří, se rychle dostanou do vašich letních jídel. Petržel zasaďte do země nebo do květináčů umístěných na terase nebo palubě, kde dostávají alespoň osm hodin slunečního světla denně. Pak jednoduše vyjděte ven a sklízejte to, co potřebujete – o několik sekund později to přidejte do své kuchyně.
Uvnitř ji vysaďte na slunné místo, kde se jí dostane nepřímé světlo až 8 hodin denně.
BHG / Zoe Hansen
Jak a kdy zasadit petržel
Začněte petržel ze semen nebo si kupte sazenice pěstované ve školce. Semena vysévejte venku na jaře nebo brzy na podzim, když jsou teploty mírné. Semena petržele pomalu klíčí. Pokud tedy nehledáte konkrétní odrůdu dostupnou pouze prostřednictvím semen, zvažte zahájení petrželky z transplantací pěstovaných ve školce.
Pokud pěstujete petržel ze semen, změkčte obal semen tím, že semena před výsadbou namočíte přes noc do vody. Semena vysévejte venku 1 až 2 palce od sebe do dobře zpracované, úrodné půdy. Semena zakryjte ¼ palce jemnou půdou. Zalévejte seťové lůžko a udržujte ho vlhké, dokud semena klíčí. Tenké sazenice na 3 až 4 palce od sebe, když jsou 2 palce vysoké.
Robert Cardillo
Tipy na péči o petržel
Petržel je nenáročná na pěstování, vyžaduje jen o málo víc než sluneční svit a dostatek vody.
Světlo
Petržel nejlépe roste na plném slunci získat spoustu světla po většinu dne . Částečný odstín bude fungovat i pro petržel, i když nemusí mít tak zářivou barvu. V teplejším podnebí se rostlinám daří lépe, když dostanou odpolední stín.
Půda a voda
Semena petržele nevyklíčí všechna najednou. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, abyste podpořili další klíčení. Jakmile rostlina dosáhne plné velikosti, petržel potřebuje 1 až 2 palce deště nebo doplňkové vody týdně, aby dobře rostla.
Petržel není na půdu příliš vybíravá, ale pro nejlepší růst přidejte před výsadbou spoustu organické hmoty, jako je kompost. ujistěte se, že vaše půda dobře odtéká .
Teplota a vlhkost
Petržel je na většině území mrazuvzdorná, takže odolává mnoha různým teplotám. Nejlépe se mu však daří v mírném klimatu 50ºF až 70ºF. Chcete-li chránit petržel v chladnějším klimatu, přidejte mulčování k venkovním rostlinám.
Hnojivo
Použijte komerční hnojivo 5-10-5 ke krmení petržele vysazené venku v zemi jednou nebo dvakrát za sezónu. Každých šest týdnů přihnojujte pokojové rostliny petržele v nádobách. Použijte tekuté rostlinné hnojivo v poloviční síle.
Prořezávání
Když se na rostlinách petržele objeví několik sad listů, ztenčte je (vytáhněte nebo vystřihněte doplňky nůžkami), aby byly 3 až 4 palce od sebe. Petržel je dvouletá rostlina, nikoli trvalka, což znamená, že vyroste první rok, pak vyšle tvrdý stonek s květy, které se promění v semena a odumřou. Pro bohatou úrodu tedy každý rok zasejte semena petržele.
Sklizeň
Jakmile petržel dosáhne výšky alespoň 6 palců, můžete začít sklízet listy. Začněte s vnějšími stonky (ty, které vyrostly jako první), stonky seřízněte blízko země. Když sklidíte stonky na vnější straně rostliny, rostlina zareaguje novým růstem ze středu. Vyhněte se oholení vršků stonků; to brzdí nový růst.
Vypěstujte si těchto 13 bylinek v květináčích pro voňavou zahradu téměř kdekoliZalévání a přesazování petržele
Žádný vnitřní bylinková zahrádka prospívá přidání petrželky. Vyberte nádobu s drenážními otvory, přidejte směs bez půdy (zahradní půda je pro použití v květináči příliš těžká) a zasejte semena 1 až 2 palce od sebe, asi 1/4 palce hluboko. Vnitřní květináče s petrželkou umístěte na co nejjasnější světlo. Tyto bylinky však mohou stále růst hubeně a slabě, protože okenní sklo snižuje množství světla, které mohou rostliny přijímat.
Můžete se také rozhodnout, že na podzim přenesete dovnitř venkovní petržel, abyste si během zimy užili čerstvé odřezky. Na podzim vykopejte rostliny petržele a zasaďte je do nádoby s drenážními otvory. Ujistěte se, že používáte připravenou zeminu, protože zahradní zemina nebude v květináči dobře odtékat. Nádobu umístěte na světlé, slunné okno a pravidelně zalévejte. Po pěstování uvnitř přes zimu se petržel obvykle špatně přesazuje zpět do zahrady. Vyhoďte rostlinu a začněte s novými rostlinami na jarní zahradě.
Škůdci a problémy
Petržel je hostitelská rostlina pro housenku motýla otakárka černého. Pokud můžete, nechte housenky dozrát, protože jejich motýli jsou tak krásní a slouží jako opylovači. Jakmile se z nich stanou motýli, přestanou jíst listy.
Vyhněte se běžným chorobám, jako je skvrnitost listů a padlí, tím, že umožníte dostatek cirkulace vzduchu kolem rostlin, uvnitř i venku.
Druhy petržele
Italská plocholistá petržel
Dean Schoeppner
Neapolská petržel Skvěle se hodí k dochucení teplých pokrmů, protože jeho chuť dobře drží pod teplem.
Petržel „Moss Curled“.
Marty Baldwin
Tato odrůda Křupavá petrželka rozvine listy s čistou, křupavou chutí, která se špatně drží při vaření.
Doprovodné rostliny petrželky
Chřest
Marty Baldwin
Petržel ochrání chřestové rostliny a ochrání chřestové brouky. Zóny 4-9
Růže
Matthew Benson
Protože petržel odpuzuje růže brouci a přitahuje pestřenky, které žvýkají mšice, jsou to dobré doprovodné rostliny. Zóny 3-10
Zahradní plány pro petržel
Klasický plán bylinkové zahrady
Ilustrace Gary Palmer
Tento klasický nápad na bylinkovou zahradu obsahuje několik snadno pěstovatelných aromatických rostlin, které jsou příjemné pro oči i nos.
Stáhněte si tento plánPlán barevné bylinkové zahrady
Gary Palmer
Tento barevný plán bylinkové zahrady míchá listy různých barev a textur a vytváří ohromující a voňavou expozici.
Stáhněte si tento plánPlán kuchyně inspirovaný francouzskou kuchyní
Tento plán zeleninové zahrady obsahuje centrální záhon ve tvaru kosočtverce se čtyřmi většími vyvýšenými záhony kolem něj a širokými cihlovými cestami vedoucími mezi nimi. Vyvýšené záhony jsou plné různých druhů zeleniny, jedlých květin a bylinek, jako je petržel, jako kývnutí na efektivní, ale krásné kuchyňské zahrady středověkých klášterů.
Stáhněte si tento plánČasto kladené otázky
- Jak sušíte petržel?
Plochou i kadeřavou petržel lze sušit pro pozdější použití. Nejjednodušší způsob je položit omyté odstopkované listy na misku, aby oschly na vzduchu. Petržel lze také sušit během několika minut v teplé 100-110 °F troubě, ale pozorně sledujte, aby se listy nespálily.
Když jsou listy petržele úplně suché, vložte je do nádoby, přikryjte vzduchotěsným víkem a uložte je na tmavém a chladném místě. Můžete také zmrazit sušené listy petržele v plastových sáčcích.
Použijte sušené nebo zmrazené petrželové listy do jednoho roku pro nejčerstvější chuť.
- Je pro vás dobrá petržel?
Petržel má mnoho nutričních složek, včetně zdravé dávky flavonoidy , ale abyste získali tyto výhody, museli byste zkonzumovat mnohem více, než je průměrné množství petrželky, kterou většina lidí jí s jídlem.
