Ať už jste profesionální kuchař nebo domácí kuchař, přijde čas, kdy vaše hrnce a pánve začnou příliš ukazovat svůj věk. Roky vytváření lahodných jídel z jednoho hrnce, polévek a dezertů to dokážou. Jak ale poznáte, kdy je potřeba nádobí vyměnit? A co s těmi kousky uděláte, až odejdou do důchodu? Zde objevíte výmluvné znaky, které naznačují, kdy je čas rozloučit se s vašimi kuchyňskými hrnci a pánvemi. A než se rozhodnete pro nové nádobí, zjistěte, jak nejlépe zlikvidovat staré nádobí – včetně způsobu recyklace pánví. Navíc se také podělíme o pár tipů správné čištění a péče aby vaše investice do nádobí vydržela co nejdéle.

Carlina Teteris/Getty Images

Známky, které prozrazují, že je čas zbavit se starého nádobí

Podle Laurie Kleinová , specialista na kuchyňské testy pro spotřebitele v Hamilton Beach Consumer Test Kitchen, kvalitní nádobí může při správné péči vydržet celý život. „Výrobci však doporučují vyměnit některé lehké nepřilnavé nádobí každých pět let kvůli nepřilnavé povrchové úpravě,“ říká. Při dlouhodobém používání může nastat chvíle, kdy je výměna starých hrnců a pánví tou nejlepší volbou. Zde je několik důležitých podrobností o starém nádobí, které je třeba hledat:

• Nepřilnavé nádobí je poškrábané nebo poškrábané.
• Dno pánve je zdeformované a nesedí na varné desce. To způsobí nerovnoměrné vaření.
• Uvolněné rukojeti. V případě rozlití přísad by mohlo dojít k popálení.
• Uvnitř pánve je vidět měděné jádro z nerezové oceli. To by se mohlo stát při používání a mohlo by to ohrozit zdraví.
• Praskliny nebo loupání. Kovy nádobí by mohly proniknout do jídla, což může představovat zdravotní riziko.

Jak zlikvidovat staré hrnce a pánve

Nevyhazujte své nádobí jen tak na skládku! Pokud právě upgradujete svého vynálezce a tyto hrnce a pánve jsou stále bezpečné (což znamená, že z výše uvedeného nejsou žádné bezpečnostní problémy), darujte je. Existují také zábavné způsoby, jak přeměnit staré hrnce a pánve na zahradní nářadí, květináče nebo kreativní kutilské projekty.

Recyklujte nádobí

Než vhodíte své staré hrnce a pánve do týdenního sběrného koše, zamyslete se znovu. Jistě, tato kovová pánev se může zdát jako běžná recyklovatelná, ale se smíšenými materiály nemusí být hromadění v jednoproudovém systému tou nejlepší sázkou. „Ověřte si u svých obecních úřadů veřejné práce, abyste zjistili, co lze recyklovat,“ říká Klein. 'Nádobí s největší pravděpodobností nelze přidat do vašeho týdenního recyklačního koše.' Existují však zařízení na kovový šrot, která mohou odnést vaše nádobí. Zavolejte předem, abyste zjistili, co přijmou. Existují i ​​společnosti jako např Terracycle které mají programy pro správnou likvidaci a recyklaci starého nádobí.

Aby vaše nádobí vydrželo déle

„Klíčem pro věčné nádobí je čištění po každém použití a použití správného kuchyňského náčiní,“ říká Klein. Zde je několik způsobů, jak udržet tyto hrnce a pánve ve špičkovém tvaru.

Pro keramické, nerezové nebo nepřilnavé nádobí:Vždy myjte v teplé vodě s jemným mycím prostředkem na nádobí, opláchněte a ihned osušte, s výjimkou litiny.Pro litinové nádobí:Při čištění litiny je důležité dodržovat pokyny výrobce.

Správný způsob čištění litinových pánví

Klein také poznamenává, že je důležité ručně mýt nádobí namísto použití myčky. A nejlepší je použít dřevěný nebo žáruvzdorný plast kuchyňské potřeby při vaření s keramickým, nerezovým nebo nepřilnavým nádobím.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat