Jako každý oddaný Němec vína v Americe mohou potvrdit, Yankee milostný vztah Němci pláčou pokrývají klikatou historii jásavých vzestupů a prskajících pádů.

Zatímco většina Američanů zná nejrozšířenější hrozny v zemi, Ryzlink rýnský , mnoho spotřebitelů právě nyní nahlédne do světa německého červeného vína, které v posledním desetiletí uchvátilo vlast. Nejpozoruhodnější je Pinot Noir nebo Pinot Noir , jak je tam hrozn známý.

Historie výroby Pinotu v Německu sahá až do římských časů. Od roku 1990 se však výsadba hroznů zdvojnásobila, čímž se Německo stalo třetím největším producentem Pinot Noir po Francii a Spojených státech. Dnes se v každé vinařské oblasti v Německu vyrábějí skvělé příklady, od teplého jižního Badenu po nejsevernější chladné podnebí Moselle a Ahr.

Pinot Noir, i když je v Německu různorodý, nabízí často překvapivou zralost a ovocnost, která je kalibrována povzbuzující kyselostí a minerálností. Rudolfa Fürsta nejlepší stáčení je dechberoucí, ale parfémované a vyzrálé. Friedrich Becker je známý svými intenzivně minerálními, beztížně strukturovanými víny pocházejícími z vápencových půd v Pfalzu.

V minulosti omezovala německá produkce a vysoká domácí poptávka po Pinot Noir vývoz dolů. Zatím se líbí stáčení od špičkových výrobců Salwey , Wittmann nebo Franz Keller lze nalézt na maloobchodních regálech mezi 20–30 USD. Krém plodiny - její premier-cru a grand-cru ekvivalenty první pozice , skvělé umístění a velký růst - nemusí být nutně levné. To znamená, dokud je nikdo neporovná s raketově rostoucími cenami burgundských vín grand cru nebo premier cru.

Se stále rostoucí celosvětovou poptávkou po prémiovém Pinot Noir a rostoucími cenami srovnávacích vín z Burgundska a Kalifornie nabízejí německé Pinot Noirs s ohledem na cenu pozoruhodně vysoký výkon.

Dostat se a špinit se sklizní Ryzlink rýnský, 1. část

Pinot Noir

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Pinot Noir GG (franky) 120 $, 96 bodů . Zatímco je čas a provzdušňování původně zavřené, odhalují svůdné vůně křupavého červeného ovoce, které je poznamenáno vrstvami země, kouře a břidlice. Na patře spadají šťavnaté příchutě černých třešní a bobulí v mohutných zvlněných vlnách lemovaných pevnými pronikajícími taniny. Je to výjimečně bohaté, ale elegantní víno zakončené doznívajícími tóny žuly a třešňového květu. Výběr Rudi Wiest. Výběr redakce .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Falc) 150 $, 95 bodů . Integrované tóny ostružin, toastů a koření připomínají dva roky zrání dubu v této odvážné koncentrované Spätburgunder. Zatímco zpočátku smyslná na patře v odvážných příchutích červené třešně a švestky, vůně brusinek s kyselými rty a elegantní tóny žuly a fialové osvěžují střední podnebí. Trvalé taniny s povlakem v ústech mají dlouhou povrchovou úpravu. Už krásné, ale vylepší se do roku 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Červené víno Suché Pinot Noir (Rheinhessen) 30 $, 93 bodů . Bohatá, ale akutně vyvážená, Wittmannova základní značka Spätburgunder nabízí hluboké, zralé příchutě ostružin a červeného rybízu, které jsou vyváženy kyselou kyselinou. Vrstvy ostružin, toastů a kouře dodávají nosu a patru složitost, spolu s doznívajícím drceným žulovým povrchem. Je orámován jemnými, vytrvalými taniny, je již přístupný, ale měl by se krásně ukázat na další desetiletí. Uvolněte Bros. USA. Výběr redakce .

Hooked 2015 Pinot Noir (Baden) 14 $, 90 bodů . Intenzivní černý švestkový a třešňový parfém srovnává pikantní tóny uzených ořechů a vlhké zeminy v tomto svěžím a ovocném a přitom složeném víně. Plné příchutě černého ovoce jsou široké a bohaté, ale ohraničené svižnou kyselostí a stopou minerální komplexity. Fantastický úvod do německého Pinotu, který je v peněžence překvapivě snadný. Výběr Rudi Wiest. Nejlepší nákup .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franky) 70 $, 94 bodů . Tento hedvábný plnotučný Silvaner je rozkvetlý a parfémovaný a nabízí spoustu voňavého melounu, grapefruitu a hrušky s akcentem hladké žíly plástve. Je to dochucující krémové víno vyvážené svěží kyselinkou a jemným nádechem limetkové dřeně v závěru. Výběr Rudi Wiest.

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (Franky) 70 $. 93 bodů . Plné žluté jablko a grapefruit propůjčují tomuto suchému silvaneru plné tělo. Je to odvážné zaftigové víno, které je přesto úhledně vyváženo svěžími zelenými pruhy zeleninové švestky a byliny. V závěru zůstávají náznaky uzeného ořechu a soli, zvýrazněné jemným fenolickým úchopem. Již přístupné, ale mělo by se to zlepšit do roku 2030. Rudi Wiest Selections.

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franky) 23,90 bodů . Živý citron a mandarinka kyselost rozjasní tento pikantní suchý Silvaner. Je svěží a chutná na patře, zdůrazněná náznaky ořechů, čerstvé bylinky a heřmánku. Jedná se o lehké, ale elegantní víno s přetrvávajícím, saténovým závěrem. Pijte nyní do roku 2023. Winesellers, Ltd.

Hallburg Castle 2016 Dry Silvaner (Francs) 19,90 bodů . Zatímco zdrženlivý na nose, zingy mandarinka, zelené jablko a žlutá švestka svítí na patře tohoto žíznivého suchého Silvaneru. Je to výjimečně kořeněné víno plné váhy, ale na patře je hedvábné a bohaté. Závěr je prodloužen elegantním šelestem z drceného kamene a svíravostí grapefruitu. Výběr Rudi Wiest.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) 100 $, 95 bodů . Weissburgunder, nebo Pinot Blanc, je často známý pro svou neutralitu, ale je neuvěřitelně bohatý a texturní v tomto víně s povzbuzujícími údery bílé broskve, citronu a limetky. To je všechno, ale neutrální. Plně figurální, ale přesto velkolepé, je to bohaté komplexní víno, které dlouho přetrvává na hedvábných pruzích medu a voskových citronových slupkách. Užijte si to až do roku 2031. Výběr Rudi Wiest. Výběr redakce .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) $ 54, 94 bodů . Odvážné tóny kouře a zasaženého pazourku postupně ustupují a odhalují hezčí tóny grapefruitu, citronu a limetky. Toto elegantní víno plné, ale ukotvené kyselostí páteře, kompenzuje koncentrované citrusové příchutě proti pikantním tónům bylin a tmavých minerálů. Ochutnáno počátkem roku 2018, stále je to napjaté nervózní víno, které by se mělo pěkně splynout od roku 2023. Rudi Wiest Selections. Výběr sklepa .

Wagnerova známka 2016 Siefersheim Weissburgunder dry (Rheinhessen) 23,92 bodů . Omezené tóny ananasu a koláčového peckového ovoce zavádějí toto pikantní, intenzivně minerální bílé víno. Je jemná v ústech, ale hedvábná a lákavá, přetrvávající v tónech medu, mandarinky a drcené břidlice. Povrch je svěží a krystalický. Výběr Rudi Wiest.