Nechat si víno doručit domů není nový koncept, ale nejnovější předplatitelské služby nabízejí to, co je ticho, instituce určené pouze pro členy: exkluzivita a přístup. Jinými slovy, nyní máte příležitost vyzkoušet lahve a ročníky, které byste pravděpodobně nikdy nenašli ve státě. (Mluvte o vychloubání práv.) Zde pět vinařských klubů pro různé milovníky vína.

Pro Trend Setter: Pour This

Zakladatel společnosti Pro tohle , Ashley Ragovin, je bývalá ředitelka vína a someliérka v losangeleských restauracích, jako jsou Animal a Trois Mec, a do značné míry vám může zaručit, že jste v jejích zásilkách nepopili žádnou z lahví. A to kvůli jejím osobním vztahům s malými producenty. Někdy je jedinou osobou v zemi, která má přístup k určitému ročníku. V září: Součástí balíčku byl vůbec první Singulier z Le Vignoble du Rêveur v Alsasku, objevený na cestě do Francie. Ragovin, který získal magisterský titul v oboru žurnalistiky, nabízí chytré popisy vín spolu s ochutnávkami a CD. Posílá také měsíční zpravodaje, které poeticky voskovávají její současné oblíbené položky, mezi něž patří „nejlepší g-dang rosé“, které ochutnávala po celý rok (Fatorie Romeo del Castello 2016 Vigorosa z Etny).

Detaily : 3 lahve za 125 $ měsíčně. Můžete si také zakoupit jednorázové lahve.

Pro světového cestovatele: Le Cru

Chcete navštívit vinařství, řekněme ve francouzském Languedoc-Roussillon? Nebo Katalánsko, Španělsko? Tato rodící se společnost je další nejlepší věc. Le Cru mise je představit lidi evropským producentům, kteří jinak nemají prostředky ani objem k exportu do USA. Ale jsou to transportní videa na jejich webových stránkách, která producenty skutečně přivedou k životu, přenesou vás do pracovních prostor a ukáží vám, kde se kouzlo děje . Jeho sady se třemi lahvemi jsou skvělým úvodem do každého regionu. The Piemont sada se například skládá z Gavi, Dolcetta a Nebbiola.

Detaily: K dispozici v sadách 3, 6 nebo 12 můžete přizpůsobit nebo zakoupit kurátorské pouzdro. Od 18 $ za láhev (včetně dopravy).

Foto David Prince

For the Experimental Sipper: Winc

To, co začalo jako online tržiště s názvem Club W, nyní tvrdí, že je nejrychleji rostoucí vinařskou společností v zemi. Winc ve spolupráci s vinicemi a vinaři vyrábí vlastní stáčírny s omezeným uvolňováním, které zahrnují přibližně 100 kalifornských vín a také některá z Evropy, Austrálie, Chile a dalších zemí. Společnost ráda přemýšlí mimo krabici, jak je patrné z řady Field Theory vyrobené z hroznů starého světa pěstovaných v Kalifornii (jako Paso Robles Blaufränkisch). Nejprve odpovíte na několik otázek ohledně vašich pocitů z kávy, citrusů, soli a dalších. Vygeneruje se pro vás box a můžete provádět střídání.

Detaily: 4 lahve za měsíc vína začínají na 13 $.

Jak postavit sýrovou desku jako profesionál

Pro Gourmanda: Víno úžasné

Jak říká Logan Lee, spoluzakladatel a generální ředitel, „jídlo a víno jsou prostě přirozené.“ Víno úžasné zahrnuje potěšení z párování ve svých tematických zásilkách, s výběrem od zaměření na jedinečné jídlo (hamburger grilovaný sýr) až po místo určení (Portugalsko) nebo dokonce na sezónu (Summer Vibes). Každé balení je dodáváno s vydáním vlastního časopisu thebacklabel, přeplněného recepty často od partnerů, jako je Tasting Table, Shake Shack, Food52 a dokonce i Little Pine, veganská restaurace Moby v LA. Nabízí se vám výběr ze tří nebo šesti lahví červená nebo bílá vína vyrobená progresivními producenty, jako je Field Recordings v Paso Robles, a také z moderních vinic v klasických vinařských destinacích, jako je Francie a Jižní Afrika.

Detaily: 3 lahve za 45 $ měsíčně nebo 6 lahví za 75 $ měsíčně.

For the Commitment-Phobe: VineBox

S tímto problémem jsme se již všichni setkali: Chcete sklenku (nebo dvě) vína, ale váš manžel / kamarád / spolubydlící dává přednost něčemu jinému, takže si otevřete láhev a riskujete, že zbytek necháte promarnit. Enter VineBox, tento geniální klub, který spojuje personalizované balíčky skleněných nalévaných nápojů z Evropy, které vybral someliér Tyler Kennedy. Vína přicházejí v bezešvých tubách a nejsou vystavena kyslíku díky patentovanému procesu opětovného plnění. A pokud si zamilujete konkrétní víno, přihlaste se ke svému účtu a zakupte si plnou láhev.

Detaily: Ze 3 sklenic (každá 10 centilitrů) za 29 $ měsíčně.