Vzpomínky na mrtvé ožívají během mexického svátku známého jako Den smrti (Den mrtvých) 1. – 2. Listopadu. Oslavy v celém Mexiku se často točí kolem jídla a pití na počest draho zemřelých. Nyní si tuto restauraci vypůjčily americké restaurace a bary, které zdobily symboly tradice (papelové picado nebo papírové bannery, cukrové lebky, oltáře s dárky milovaným) a servírují lihoviny. Vyzkoušejte to na těchto místech:

San Antonio

V Vbar , byl pro tuto příležitost vytvořen speciální koktejl: Skull Crusher. Odkaz na cukrové lebky, základní součást dovolené, je vyroben z vodky s příchutí pomeranče a šplouchnutí brusinkového džusu.

Tucson

V neděli 6. listopadu sledujte Průvod všech duší na 47 Scott , restaurace v centru města, kde se podávají koktejly připravené z mexických surovin (molé, mezcal, tequila). Očekávejte, že uvidíte zaměstnance v kosterních kostýmech.

Washington DC.

Oslava Dne mrtvých začíná 25. října v Oyamel kde restaurace a bar zaujmou motiv motýla Monarch. Někteří Mexičané věří, že motýli představují duchy mrtvých příbuzných. Inspirovaný jídlem a pitím z Michoacánu, zimního domova Monarchů, speciality na míchané nápoje zvýrazňují mezcal nebo regionální duch z cukrové třtiny zvaný charanda, k oběma přidané chilli.

---

The Skull Crusher, verze 1

Recepty s laskavým svolením Vbar v San Antoniu v Texasu

1½ unce vodky Gray Goose L’Orange
Club soda, na začátek
Brusinkový džus, stříkající
Vápno klín, na ozdobu

V koktejlovém šejkru naplněném ledem zkombinujte vodku, klubkovou sódu a šplouchnutí brusinkového džusu. Nalijte do sklenice naplněné ledem a ozdobte limetkou.

The Skull Crusher, verze 2

1½ unce 360 ​​vodky Mandarin Orange
¾ unce Cointreau oranžový likér
Brusinková šťáva
1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Oranžový klín, na ozdobu

Ve sklenici naplněné ledem kombinujte vodu, Cointreau, brusinkový džus a čerstvou limetkovou šťávu. Ozdobte oranžovým klínem.

Vraťte se zpět k životu Margarita

S laskavým svolením mexické kuchyně Aldaco v San Antoniu v Texasu

Namísto kostýmů a cukrovinek na Halloween oslavují naši hispánští sousedé Den mrtvých oltáři, mexickým lidovým uměním a pikantními koktejly.

1½ unce Partida Blanco Tequila
2 kousky čerstvého jalapeña
1 unce zředěný agávový nektar
1 unce čerstvé limetkové šťávy
14 kostek ledu na sklenici martini o objemu 10 uncí
Chili-limetková sůl Trechas, pro ráfek

V koktejlové třepačce naplněné ledem kombinujte tequilu, jalapeño, nektar z agáve a limetkovou šťávu a důkladně protřepejte. Podávejte ve sklenici martini lemované chili-limetkovou solí.

Punch Inn

S laskavým svolením 47 Scotta v Tucsonu v Arizoně

1½ unce Partida Blanco Tequila
½ unce Wray & Nephew Overproof Rum
1 unce čerstvé melounové šťávy
½ unce maraschino šťávy
½ unce limetkové šťávy
½ unce jednoduchého sirupu

V koktejlové třepačce naplněné ledem kombinujte tequilu, rum, melounovou šťávu, maraschinovou šťávu a jednoduchý sirup. Dobře protřepejte a přeceďte do sklenice vodky naplněné ledem.

Osel Brava

S laskavým svolením 47 Scotta v Tucsonu v Arizoně

1 unce zázvorového sirupu
¾ limetkové šťávy
1½ unce mezcal
Sodovka
Koriandr, na ozdobu
Vápenné kolo, na ozdobu

Muddle koriandr se zázvorovým sirupem a limetkou. Dále přidejte mezcal a dobře protřepejte. Zdvojnásobte napětí na ledu ve sklenici Collins a nahoře s kyticí sodou. Ozdobte koriandrem a vápnovým kotoučem.

Mořské vody v Novém Mexiku