Snění o vánocích vína
Matt Kettmann, přispívající redaktor (Kalifornie)
Casa Real Gran Singani (Bolívie): Dříve jsem hodně cestoval, včetně jedné cesty na kole v Jižní Americe. Singani je likér vyrobený z hroznů Muscat z Alexandrie, který jsme na konci každého dne pili limetkovou šťávou. Vezměte mě tedy zpět, dárkyni, do mého dobrodružnějšího mládí!
Anne Krebiehl, přispívající redaktorka (Rakousko)
Muhr-Van der Niepoort 2012 Velvet & Silk Blaufränkisch (Carnuntum, Rakousko): Samt & Seide znamená hedvábí a samet. Mám rád hladké, elegantní červené, které mají hloubku, přestože jsou štíhlé. Jeho pepřové, třešňové ovoce bude lahodnou pochoutkou.
Michael Schachner, přispívající redaktor (Jižní Amerika a Španělsko)
Château Montrose 1989 Saint-Estèphe (Bordeaux, Francie): Je to první Bordeaux s klasickým růstem, který jsem kdy koupil. Víno zůstává v mém sklepě a čeká. Ale se dvěma lahvemi bych byl ochotný otevřít jednu na Silvestra.
Virginie Boone, přispívající redaktorka (Kalifornie)
Stony Hill 2001 Chardonnay (Napa Valley, Kalifornie): Měl jsem to štěstí, že jsem si toto víno v létě vychutnal s sommelierem Andy Chabot z Top 40 do 40 let. Jeho mineralita a svěžest dokázala, že ano, Santa v Kalifornii Chardonnays stárne.
Paul Gregutt, přispívající redaktor (Oregon)
Fifth of Noval 1917 Vintage Port (Douro, Portugalsko): Jsem výtržník výročních vín, a tím bych oslavil 100. narozeniny mého zesnulého otce. Ten rok vyhlásili Croft, Delaforce, Graham’s, Taylor’s a další. Ale chci Quinta udělat Noval. Můj otec byl muž, který ocenil to nejlepší.
Carrie Dykes, asistent koordinátor ochutnávky
Osvícená vína Memento Mori Pampeliška víno: Získat něco vyrobeného poblíž je okouzlující a tyto produkty ztělesňují ducha newyorského Hudson Valley. Umělecká díla, distribuce řízená CSA, místní ingredience a low-tech fermentace vedou k produktu, který je přístupný, ale avantgardní.
Joseph Hernandez, hlavní spolupracovník digitálního editora
Georg Breuer 2009 Berg Schlossberg Riesling (Rheingau, Německo): Toto víno mě pronásledovalo, protože jsem ho poprvé ochutnal při návštěvě regionu. Jsem ze sebe zklamaný, že jsem nezachytil láhev, takže bych byl rád, kdybych letos našel něco ve své punčochě.
Lauren Buzzeo, hlavní redaktorka a ředitelka degustace
Deschutes Brewery's Black Butte 27. výroční rezervace: Je to jedno z nejvíce sklepních piv, které se vyrábí, a poté, co ho na Štědrý den vypiji, musím vyplnit místo, kde žila rezervace 22. výročí.
