Někdy si musíte vystačit s tím, co máte. Nebo, více slavně, slovy Rolling Stones: „Nemůžete vždy dostat to, co chcete, ale pokud to někdy zkusíte, jednoduše zjistíte, že dostanete to, co potřebujete.“

Zjistil jsem, že tuto mantru opakuji znovu a znovu během teplých letních měsíců. Pokaždé, když si přeji, abych nekapal potem, moje vlasy nebyly velkou vlhkou koulí z vlhkosti a můj mozek se necítil jako hroznový hroznový korvina sušený na slámové podložce, myslím, že i když to nemusí být nejideálnější situace, určitě s ní dokážu žít.

Naštěstí určitě existuje stříbrná podšívka: uvolnění letních sezónních piv.

Letní vaření je dokonalým lékem na horké, slunečné dny, kdy okamžitě uhasí žízeň, osvěží vaše chuťové buňky a nabídne úlevu od potem nabitého obočí.

Ačkoli letní sezónní pokrmy nejsou vždy vyráběny ve specifickém stylu, některé nabídky jsou nejběžnější: mimo jiné pšeničná piva, ovocná piva a světlá piva. Nejnovějším trendem je myšlenka relačních IPA, které kombinují nízký obsah alkoholu a svěží karbonataci s živými, ovocnými chmelovými vůněmi a příchutěmi. Klíčem k těmto výběrům je vyhnout se putování do vlhkého, pryskyřičného chmelového území, které si mnozí spojují s americkými IPA, a udržovat věci lehké a osvěžující - přemýšlejte o sekačkách na pivo se skutečnou chutí a charakterem.

Často světlé barvy, živé na patře a nesmírně osvěžující, jsou to pravé věci, které můžete mít po ruce, abyste si odpočinuli po dlouhém horkém dni. Nejnovější verze tohoto přístupného stylu rozhodně stojí za vyzkoušení.

Zahrnujeme také několik dalších klasických letních vydání, protože nikdy nemůžete mít po ruce příliš mnoho piva na improvizovanou zábavu v teplém počasí! Takže tady je léto, všechna jeho krásná pivní odměna a čas, abyste si užili pěkné studené pivo.

---

Dogfish Head Black & Blue (Fruit Beer Dogfish Head Craft Brewery, Inc., DE) $ 13/750 ml, 92 bodů.

Firestone Walker Easy Jack IPA (Americká IPA Firestone Walker Brewing Company, CA) balení 6 $, 11 bodů, 91 bodů.

21. dodatek Down to Earth Session IPA (Americký IPA 21. dodatek Brewery, CA) Balení 6 USD, 11 bodů, 90 bodů.

Samuel Adams Rebel Rider Session IPA (American IPA The Boston Beer Company, MA) Balení 6 $, 9/12 oz, 89 bodů.

Full Sail Session IPA (American IPA Full Sail Brewing Co., OR) Balení 12 USD / 11 oz 12, 87 bodů.

Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) $ 9/12 oz 6 balení, 89 bodů.