NAPÍT SE

Při své cestě zastavte v Woodside ovocné sady pro pěstitele ostrého, komplexního tvrdého jablečného moštu, který vyrobili mimo jiné Rob Koch a jeho manželka Kelly Urbanik. Je vinařkou v Napa Valley Macari Vineyards v Mattitucku, další návštěva, kterou musíte navštívit. Nenechte si ujít její bílou směs Dos Aguas.

Sídlí v budově připravené na Instagram, která ztělesňuje elegantní venkovské kouzlo North Fork, Studio vinařů a Ustanovení a přísady vlastní vinař Anthony Nappa a jeho manželka Sarah, kuchařka. (Nappa je také vinařem v Raphael .) Na jedné straně je degustační místnost pro stejnojmenné, řemeslné víno Nappa. Na druhé straně Sarah bičuje labužnické sendviče a nejlepší espresso v této oblasti.

V Southold, Šumivý Pointe používá tradiční Metoda šampaňského dát šumění do špičkových prskavek. Jeho Blanc de Blancs okamžitě pozvedne vaši hru s humry.

Southold Farm + Sklep posouvá obálku od nejmodernějších etiket až po nedávné vydání vína s obsahem uhličitanu. Vyzkoušejte 2013 Damn the Torpedoes, šumivou červenou směs.

Bedellské sklepy v Cutchogue vyrábí některá z nejlepších vín v regionu, včetně Merlotu, který byl podáván při prezidentské inauguraci v roce 2009.

Kohoutky na Greenport Harbor Brewing Company proudí s malými dávkami, jako je hedvábný Black Duck Porter a Oyster Stout.

JÍST

The North Fork Table & Inn je jednou z nejlepších restaurací na Long Islandu, ale jeho někdy mobilní pojízdný vozík je stejně inspirativní. Nenechte si ujít hot-dog s chorizo-chili.

S více než 60 vinařstvími v North Fork je v poledne spousta hladových pracovníků. Mnoho tankování najdete na Grilování v Southoldu, autentickém mexickém místě známém pro domácí tortilly. Tip: Objednejte si úžasné hranolky. Jak řekl jeden obyčejný „Hranolky? Vždy . “

Vydejte se do elegantního a moderního lokálního úložiště Noah , kde je vinný lístek skládán s oblíbenými rodnými městy.

Slavný Frisky Oyster's signature Oysters Friskafella (s česnekem, špenátem, chipotle a parmským aioli) jsou rozhodně hodné humbuku, ale nepřehlédněte své čerstvě ulovené místní O, které jsou zalité vznešeným medovým pepřem ze serrano pepře.