Od svého zahájení airbrush triček a zvonků v Laurel Canyonu na konci 60. a počátku 70. let byl Richard Hirsh v čele trendů, které mění průmysl. Hirsh spoluzaložil Johna Paula Richarda, jehož rané linie zavedly kategorii multimiliardového dolaru módního oblečení pro kariérní ženy. Je také jedním z nejotevřenějších zastánců vín z Malibu poblíž severozápadního pobřeží Los Angeles.

Na Hirshově horském statku je více než devět akrů vinné révy vysázených na neuvěřitelně strmých, skalnatých půdách, ze kterých pod sebou vyrábí víno Sky vinice a více štítků Woodstock zaměřených na rozpočet. Odstoupil od rýsovacího prkna a hlavní místnosti, aby diskutoval o své kariéře.

Jak jste se dostali k módě?

Můj zesnulý bratr Bill a já jsme oba pracovali v obchodě s oděvy na Sunset Boulevard s názvem Zeidler & Zeidler. Koncem šedesátých let to byla docela scéna ... Už ve velmi mladém věku jsem si uvědomil, že móda je moje vášeň, zejména textil. Začal jsem s bratrem podnikat zpočátku kolem roku 1970, když mi bylo 18. Začali jsme stříkat trička a kalhoty se zvonem. Ani jsem nevěděl, že se jedná o módní trend. Prostě jsme to trefili správně.

V roce 1986 jsme prodali naši první společnost E Z Sportswear společnosti Kellwood Company. Jednalo se o kompletní domácí a importní módní aktualizaci. Přitahovalo to pracující ženu. Bylo to velmi, velmi populární. Na tuto produktovou řadu skákaly všechny hlavní obchodní domy.

Kdy se do obrazu dostalo víno?

Po celou tu dobu piju kvalitní vína, francouzská vína. Vždycky jsem měl vinný sklep, od svých 20 let v našem prvním domě. Moje žena a já jsme si vždy oblíbili kvalitní vína. Pili jsme „45 Bordeaux a“ 61 Bordeaux. Žili jsme život brzy v mé kariéře.

Jak jste našli svůj majetek v Malibu?

Doslova jsem jel na kole v této krásné oblasti, kterou nyní tvoří státní parky a vinice. Ale v té době tam nebylo moc vinic. Když jsme v polovině 80. let koupili tuto nemovitost od Glen Gersona, který vlastní Calamigos Ranch, jedinou vinicí, kterou jsme viděli, byla George Rosenthal’s. V polovině 90. let jsme začali přemýšlet o tom, co s tím chceme dělat. Můj bratr, Bill, byl projektovým manažerem stavby našeho domu, což byl osmiletý proces, jak začít.

Když jsme konečně začali třídit dům a prořízli příjezdovou cestu, bylo tam spousta sjezdovek. Jsem fanatik do podrobností, ale pak jsem viděl to ošklivé škrábání z hodnocení. V té době jsem začal bzučet o vinicích v této oblasti. První vinicí, kterou jsme vysadili, byla vinice Cab na jedné ze svahů již v roce 2001.

Salvatore Ferragamo, majitel vinařství a vedoucí módy

Jaká byla tehdy malibská vinařská scéna?

Tady byl Divoký západ. Ve vzduchu byla tato vůně a lidé sem rádi chodili. Rekreační oblast zde nahoře se stala cílem jižní Kalifornie. Je to obrovský trh.

A teď?

Víkendy jsou tady nahoře bláznivé. Pokud jedete degustační místností George Rosenthal na [Pacific Coast Highway], je obklíčena. Pokud jedete na ranči Calamigos, odvedli tam úžasnou práci. Přicházejí lidé z celého světa. Nemůžete uvěřit lidem, kteří tam přicházejí, aby šli na pěší turistiku nebo jezdili na motocyklech. A pijí víno. Kupujeme další pozemky, protože vidíme skutečnou příležitost. Úroveň zájmu zde je ohromující.

Pěstujete svá vína v L.A., ale necháváte je vyrábět v Napě. Proč?

[Opravdu jsme chtěli vylepšit naši kabinu. Šli jsme tedy do Napa a setkali jsme se s Bradley Smithem, vinařem v Silenus, kde se nyní vyrábějí naše vína. Naše sklizeň je přepravována až do Napa a všechna naše vína vyrábíme tam nahoře. Za posledních 10 let to fungovalo celkem dobře.

Nacházíte přechody mezi vinařským a módním průmyslem?

To, co se učím o podobnostech módy s vinařským průmyslem, je pozornost k detailu. Všechny nápady a techniky, jak udržet vaši značku v módě relevantní, se velmi týkají obchodu s vínem. Existují vína, která jsou pro, stejně jako určitý vzhled. Malbec prošel dlouhou cestu od místa, kde byl. Merlot? Kdo ví, co se děje s Merlotem, ale to bylo moje víno s nejvyšším skóre Nadšenec vína . Existuje tedy mnoho crossoverů.

Jaké rozdíly jste našli?

Ve vinařském průmyslu jsou lidé velmi rádi, že vám mohou vyprávět o tom, jak víno vyrábějí. Sdílejí informace. V obchodě s oděvy opravdu ne. Nejsou tak připraveni. Ale pokud se chystáte na vinařskou akci, je čas, aby si všichni porovnali poznámky.

Podívejte se na více ze světa módy a vína!