809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Šťavnatý steak, sklenka vína a výhled na palubu jezera Lake Union (při vzletu můžete počítat s mořskými letadly) dělají z Daniel's v Seattlu hovězí místo. Bratři Schwartzovi se věnují myšlence nabídnout svým hostům požitkový zážitek, což není obtížné, pokud jsou steaky výhradně USDA Prime, speciálně vybrané z 2% nejlepších kukuřičného hovězího masa na středozápadě, grilované na více než 1 800 ° F a hotové gril z ořechového dřeva, vše pod odborným pohledem šéfkuchaře Thomase Hamlina. Randy Austin, manažer vína, hraje stejně důležitou roli a dohlíží na vinný lístek Northwestheavy, který obsahuje velké, odvážné červené barvy se středně vzácným žebrem. Jemné zvuky piano baru přispívají ke klasickému nastavení steakhousu v klubu.

Statistiky
Počet výběrů: 770
Lahve v inventáři: 13 999
Počet vín po sklenici: 33
BYO: Ano.
Poplatek za korekci: 20 $
Nejvýznamnější vinný lístek: Jedna z nejkomplexnějších sbírek washingtonských a severozápadních vín ve státě, včetně Apex, Vinařství Andrew Will a McCrea Cellars. Vertikální oblast Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Pevné francouzské a italské výběry, včetně Château Lafite Rothschild z roku 1952 a starých ročníků Château Ducru-Beaucaillou.