Na západním pobřeží ostrova Kanada , Vancouver je město mrakodrapů na okraji přírody. Rozvíjející se čtvrti v docházkové vzdálenosti od centra města předvádějí ducha hippie-cum-hipster, kterému někteří říkají Lotus-Land (kromě „Vansterdam“ a „City of Glass“). Mezitím, minipivovary, točené víno , prvotřídní design a palivo od vidlice po celkově uvolněné atmosféře.

Městské vinařství ve Vancouveru / Foto: Patrick Bennett

Napít se

V Bar Keefer v čínské čtvrti, která je průkopníkem vancouvské řemeslné koktejlové scény, jsou směsi jako Opium Sour vyráběny v lékárnické atmosféře. Downtown, Lobby Lounge a RawBar v Fairmont Pacific Rim dělá klasické tipy plus hvězdné sushi. Více uvolněné jsou řemeslné pivovary z degustační místnosti společnosti 33 Acres Brewing v Mount Pleasant až Pivovarnictví fakulty poblíž olympijské vesnice. Piva a vína se spojují v historické čtvrti Settlement Building v Railtownu, která je domovem Příprava razítka a Vancouver Urban Winery , s 36 př. n.l. točená vína. V degustačním salonku v Odd Society Distillery , popíjejte Wallflower Gin.

Torafuku / Foto Patrick Bennett

Jíst

Je to všechno o kulturních křižovatkách s nesčetným množstvím sushi, ramenů a dim sum ve městě spolu s vynikajícím jídlem založeným na místních surovinách. V AnnaLena v Kitsilanu someliér popisuje nabídku jako „moderní pacifický severozápad s tavícím kotlem kultur, který odpovídá Vancouveru“.

Šest míst, kde můžete popíjet víno a povečeřet na kanadském poloostrově Niagara

Najdete pokrmy jako ústřice s foie gras a oceněný seznam místních lahví. Scéna s kamiony s jídlem také podnítila kamenné skvrny jako inspirované panasijskými Torafuku , který má drzou nabídku jídel jako „Taco‘ Bout Awesome “s kachním adobo, okurkou, šalotkou a koriandrem.

Projeďte se po hrázi podél Stanleyho parku / foto Patrick Bennett

Vidět

Chyť a Mobi kolo z centrální stanice pro sdílení kol a užívejte si výhled na hory a pobřeží, jak šlapete podél pobřeží, které se sukně Stanley Park , Dvorek ve Vancouveru o rozloze 1 001 akrů. Objížďka prastarým deštným pralesem, než budete pokračovat po nábřeží, kolem pláží ve West Endu, přístavů u Yaletown a na trh na ostrově Granville . Šlapejte trochu dále do Kitsilana, kde Soupravy Point vyčnívá do anglického zálivu a pak chytí remorkér Trajekt Aquabus zpět do druhé banky.

Boty John Fluevog / Foto Patrick Bennett

Prodejna

Vancouver uvedl na trh řadu světově proslulých značek: Lululemon vybavení na jógu, Kit a eso „Technické oblečení“, Herschel Supply Co. , Boty John Fluevog a Nativní boty . Prohlédněte si další předváděcí místnosti a butiky v bývalých skladištích a po historických uličkách z galerie Informujte Interiéry v Gastownu (je tu židle Ribbon zakladatele Nielse Bendtsena MoMA stálá sbírka) do Erin Templeton , který má v čínské čtvrti studio a výkladní skříň představující kabelky a doplňky vyrobené ze znovu použité kůže.

Bowen Island / Foto Patrick Bennett

4hodinový útěk

Nastupte na trajekt Bowenův ostrov . Hlavní tahoun ostrova má roztomilé butiky, včetně údajně nejmenšího cukrárny na světě a Pobočka a máslo , obchod se suvenýry, kde se podávají fantastické toasty a zmrzlina. Restaurace jsou rafinovanější: Vyzkoušejte salát s čekankou a ořechem Toskánsko , kachna konfitovat na Rustikální bistro nebo malé talíře a on-tap B.C. vína na Barcelona Tapas a vinárna . Jděte dále do kopce na náměstí Artisan Square pro croissanty v Artisan Eats Bakery & Cafe a haute-couture kašmír na Milánští řemeslníci Kašmíří krejčí , přestěhoval se z Milána.