Celkový čas: 10 minut Výtěžek: 1-1/2 šálkuPřejít na fakta o výživě

Tato lehká a nadýchaná mandlová poleva z máslového krému se dá dohromady za pouhých 10 minut a vyžaduje pouze pět ingrediencí. Existuje několik jednoduchých kroků, které zaručí hladkou, krémovou polevu. Začněte s máslem pokojové teploty, aby se snadno mísilo se smetanou, cukrem a mandlovým extraktem. Použití smetany místo mléka bude mít za následek bohatší ochucenou polevu. Nejprve prosejte moučkový cukr, abyste zajistili, že v hotové polevě nebudou žádné hrudky. Jakmile jsou ingredience připraveny, připravte si domácí polevu střídavým přidáváním moučkového cukru a smetany. Pokud chcete máslový krém obarvit, začněte přidáním několika kapek gelu nebo tekutého potravinářského barviva. Pokračujte v přidávání kapek, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.

Použijte polevu ze sladkých mandlí na své oblíbené dorty, košíčky a sušenky, abyste jim dodali trochu extra nádechu chuti. Chcete-li pomrazit dort nebo cupcakes, jednoduše použijte plochý nebo ofsetový nůž, abyste máslový krém rovnoměrně rozetřeli po povrchu. Pro přidání ozdobných okrajů, hvězdiček nebo jiných akcentů použijte sáček s hvězdicovou špičkou.

Další polevu můžete uložit v lednici až na jeden týden nebo ji zmrazit až na jeden měsíc. Pokud zmrazujete domácí mandlový krém, ujistěte se, že je umístěn v mrazicím sáčku, z něhož je odstraněno co nejvíce vzduchu. Předejdete tak popálení mrazem a poleva zůstane čerstvá. Rozmrazte v lednici a použijte jako obvykle.

Kolik polevy na dort? Zde jsou částky, které potřebujete vědět

Ingredience

• ½ pohár máslo

  
  
  

• ½ čajová lžička mandlový extrakt

• ½ čajová lžička vanilka

• 2 ½ - 3 ½ pohár moučkový cukr, prosátý

• 3 lžíce lehká smetana nebo mléko

• několik kapek potravinářského barviva (volitelné)

Pokyny

1. 

   BHG / Ana Cadena

   V malé mixovací nádobě vyšlehejte změklé máslo elektrickým šlehačem na střední rychlost, dokud nebude světlé a nadýchané.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Vmíchejte mandlový extrakt a vanilku, dokud se zcela nespojí.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Střídavě přidávejte moučkový cukr a světlou smetanu nebo mléko a po každém přidání šlehejte, dokud nebude hladké a snadno roztíratelné. Pokud je poleva z máslového krému příliš hustá, pokračujte v přidávání mléka nebo smetany po jedné lžičce, dokud nedosáhne požadované konzistence.

4. Chcete-li tónovat, vmíchejte několik kapek potravinářského barviva. Dělá asi 1 1/2 šálku.

Tip na test kuchyně: Pomocí této užitečné tabulky určete, kolik polevy potřebujete na svůj dort, plechový dort nebo koláčky. Doporučujeme udělat více polevy, než potřebujete, abyste měli na zdobení navíc.

Pro dvouvrstvý dort:2½ až 3 šálky polevy Pro třívrstvý dort:3½ až 4 šálky polevy Na 12 cupcaků:2 šálky polevy (zdvojnásobte recept na polevu, pokud dáte potrubí) Pro dort 13 x 9 palců:3 šálky polevy

Uchovávejte extra polevu v lednici po dobu až jednoho týdne nebo zmrazte po dobu až jednoho měsíce. Před použitím ke zdobení se ujistěte, že je poleva úplně rozmrazená.

Ohodnoťte tisk

Nutriční hodnoty(v jedné porci)

29	Kalorie
2g	Tlustý
4g	Sacharidy

Zobrazit kompletní nutriční štítek Skrýt štítek plné výživy

Nutriční hodnoty
Kalorie 29
% Denní hodnota *
Celkový tuk2g	3 %
Nasycený tuk1 g	5 %
Cholesterol4 mg	1 %
Sodík15 mg	1 %
Celkový obsah sacharidů4g	1 %
Celkem cukrů4g
Draslík2 mg	0 %

*% denní hodnoty (DV) vám říká, jak moc živina v porce jídla přispívá k denní stravě. 2000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.