Jižní Údolí Rhôny drží hluboké vinařské dědictví, od jeho řeckých počátků až po římskou expanzi a uznání církve. To je domovem podmanivých vesniček se jmenovci vína usazenými na malebných vrcholcích zdobených vinicemi na jejich údolích a svazích. Ačkoli Chateauneuf papež je vysoce uznávaný, existuje několik dalších prestižních Crus v jižní Rhôně, plus samozřejmě renomovaní Cotes du Rhone apelace a její produkce na vesnické úrovni.

Pozoruhodným rysem země je Dentelles de Montmirail. Drsné hory připomínají krajku, což dává pohoří jméno v překladu „obdivuhodné hory krajky“. Tyto kamenné památky slouží jako kulisa pro terasovité vinice a poskytují příležitosti pro pěší turistiku a cykloturistiku uprostřed zachovalých přírodních stanovišť.

Zatímco mnoho lidí projíždí vesnicemi na kole, cestování autem poskytuje okouzlující (a méně namáhavý) výlet, který nabízí vynikající restaurace, zážitky z ochutnávek vína a scenérie, které zaměstnávají kamery na celé dny. „Máme tolik věcí na práci, tolik restaurací, kam můžeme zajít,“ říká Madeline Ferran, vinařka v rodinném podniku. Domaine des Escaravailles . Zde jsou některé z vrcholů jídla a pití v jižní Rhôně.

Rasteau

Toto je jedno z nejsmysluplnějších míst jižní Francie, kde můžete ochutnat místní chutě a cítit oživení textury. Rasteau je domovem kostela a hradu z 12. století a také malého ikonického náměstí lemovaného obchody a turistickým centrem, které prodává vína AOP Rasteau. Najdete zde tichá vína a také Vin Doux Naturel, šťavnaté fortifikované víno z regionu. „Ujistěte se, že uděláte Sentier Viticole a projdete se po vesnici Rasteau,“ říká Ferran. Toto je jinak známé jako vinařská stezka apelace, pěší stezka přes malebné vinice a krajiny, kde víno Rasteau pochází. Pokud jste ve městě ve správný čas, Ferran říká, abyste si naplánovali návštěvu Kdy večer na víno , pop-up vinný zážitek, který se odehrává během několika letních večerů. Toto je hlavní příležitost ochutnat novinky od různých výrobců spolu s některými z nejlepších food trucků v této oblasti.

Mohlo by se vám také líbit: V Les Baux-de-Provence se umění setkává s vínem

Cairanne

Staré město Cairanne je obehnán valy a strmé schodiště vede ke kapli sv. Rocha z 18. století. Vinař Laurent Brusset z Domaine Brusset říká, že návštěvníci považují bránu Autanne za obzvláště fascinující. Část středověkého opevnění vesnice, stále můžete vidět zářezy, které pomáhají koňským povozům vylézt na rampu. V červenci každého roku vesnice ožívá rušnými slavnostmi Festival Festival vína , která přitahuje místní davy a spoustu návštěvníků mimo město. Nejlepší restaurace jsou zde Žebra a vidličky , kousek na jih od Cairanne, a Le Tourne au Verre, což je centrum pro vinaře. Přímo na ulici od kavárny se nachází vynikající jeskyně, kde mohou hosté ochutnat a zakoupit vína z domén Cairanne Cru. Thibault Brotte, výrobce z Châteauneuf-du-Pape, nyní vyrábí víno z Cairanne. Říká, že „Cairanne je budoucí Châteauneuf-du-Pape – skvělý terroir a skvělí lidé.“ Zatímco Cairanne z velké části vyrábí červená vína, toto místo je stále více považováno za produkci bílého vína a poptávka v současnosti převyšuje nabídku.

Gigondas

Cesta pokračuje do Gigondas , jméno, které hluboce rezonuje mezi milovníky vína po celém světě díky svému statutu Cru, náboženské historii a románským památkám. Toto byla první z vesnic Côtes du Rhône, která získala status Cru v roce 1971. Legendární ulice Gigondas vedou k útulným restauracím, které slouží jako brány k místním chutím a celosvětovému uznání, včetně L'Oustalet , která si vysloužila michelinskou zelenou hvězdu za pozornost k ekologické odpovědnosti. Putování městem přináší zachovalou architekturu a staré platany, které stíní náměstí a upravené ulice. Mnoho domén v této oblasti nabízí prohlídky a ochutnávky, které vám umožní zažít vinařské tradice a ochutnat jedinečná vína. Obec je domovem pro jeskyně Gigondas , kde je k dispozici více než 100 vín Gigondas AOP k ochutnání a zakoupení klasických a robustních červených, kterými je Cru známé.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine je známý svým bohatým starověkým dědictvím, malebným prostředím a pulzující kulturní scénou včetně středověkého starého města a římského divadla a ruin. Víno se zde vyrábí jako Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, jedno z nejsevernějších vín na vesnické úrovni, které je považováno za schopné pěstovat jižanský styl. Grenache a tradiční severní styl Syrah . Toto je jedno z nejlepších míst, kam dorazit hladoví a odcházet spokojení. „Pokud jste tady v úterý, měli byste jít na slavný farmářský trh ve Vaison-la-Romaine,“ říká Ferran. Toto je považováno za jeden z veletrhů, který v této oblasti musíte vidět, s historií sahající až do 14. století. V létě mohou prodejci dosáhnout 450 nebo více. Po dni stráveném procházením Ferran navrhuje jídlo v restauraci, kterou považuje za nejlepší v regionu: Les Maisons du'O Le Bistro Panoramique . To je opravdu lahůdka, s vynikajícím menu zaměřeným na místní suroviny, v kombinaci s úchvatným výhledem na řeku Ouvèze z moderní jídelny.

Séguret

Séguret, nesoucí titul „nejkrásnější vesnice ve Francii“, je středověká vesnice na kopci s kouzlem a historií na rozdávání. Jeho idylická poloha je podmanivá – posazená na svahu, obklopená vinicemi, olivovými háji a krajinou pokrytou garrigue. Kolem Vánoc je nad vesnicí umně zavěšena bíle rozsvícená hvězda, která se zdá být magická. Ve skutečnosti samotná vesnice není nic jiného než podívaná se svými úzkými dlážděnými uličkami a starobylou kamennou architekturou. Abyste se dostali do zákoutí Séguret, budete muset jít pěšky, ale když budete procházet vesnicí, narazíte na okouzlující náměstí, tradiční fontány a drobné zahrady. Restaurace Le Mesclun je ideálním místem k jídlu, posazený na vyvýšenině města. Zdejší stůl poskytuje panoramatický výhled na Mont Ventoux v dálce a vinice pod ním, kde se vyrábí elegantní a svěží vína Côtes du Rhône Villages Séguret.

Více úkolů ve městě

Přidejte na kouzlo výletu tím, že zahrnete jedno z dalších měst na kopci Vacqueyras , Beaumes-de-Venise nebo Sablet. Objevte kruhový půdorys Vacqueyras, kde uprostřed stojí kostel se zvonicí a botanická stezka vás zve zažít vůni původní flóry. V Beaumes-de-Venise vykreslují staré jeskyně, zříceniny feudálních hradů a mlýn na olivy živý obraz propletené historie a přírody. A krásný a dokonalý Sablet je výsekem středověku s opevněním z 9. století a fantastickými výhledy.

Tento článek se původně objevil v prosince 2023 problém Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!

Přineste svět vína až k vašim dveřím

Přihlaste se k odběru časopisu Wine Enthusiast Magazine a získejte 1 rok za  29,99 $.

předplatit