9 Snadné, chutné letní párování
Kromě toho, že si užijete štědrost léta i podzimu, je září klíčovým časem pro zmapování pomalého, ale významného obratu vašeho patra směrem k bohatému a vydatnému - lahodné cvičení, které zdokonaluje vaše schopnosti ochutnávání a párování. Zde je náš rychlý průvodce, jak si tento vzdělávací a chutný přechod užít.
Růžičková kapusta a slanina
Citrónově-limetkové příchutě a osvěžující kyselost suchého Rieslingu Finger Lakes jsou vše, co potřebujete, s jemně hořkou růžičkovou kapustou a křupavou slaninou.
Pečené kuře s Herbes De Provence
Teroldego ze severovýchodní Itálie - často spojené s jemnými kousky vepřového masa - s tmavým brambly ovocem, listovými bylinnými tóny a lehkými, téměř šeptajícími taniny - funguje stejně dobře (ne-li lépe) s pečeným kuřetem.
Karamelizovaná mrkev
Cukrová mrkev vyžaduje plné a bohaté tmavé plody kalifornského Zinfandelu. Doba.
Glazovaný losos
Jablko, máslový toast, jemné příchutě tropického ovoce a lahodný pocit v ústech dělají z dubového jihoafrického Chenin Blanc nebeskou kombinaci pro vašeho bohatého a šťavnatého lososa.
Pečená červená řepa
Hluboké zemité tóny a karamelizovaná dobrota pečené řepy budou zářit vedle třešní a sušených bylinných tónů Oregon Pinot Noir.