Stoutové dlouho trpěli problémem s vnímáním. Často jsou odmítáni jako temní a těžcí, jejichž odstín zahaluje názory mnoha lidí. Je to proto, že jen málo vaření se vyrovná krémové vznešenosti mléčného stoutu, což je nejjednodušší nápoj na lednici od Fall. Tyto tmavé krásky se vaří s laktózou, která dodává sladkost a nesrovnatelné bohatství. Tento styl se uchytil u řemeslných sládků, kteří z mléka stouts své nejnovější chuťové hřiště přidáním různých přísad, jako je oves, káva a vanilková zrna. Zde je pět zpráv o dojení tohoto trendu.

---

Foto Meg Baggott

Zleva doprava:

Společnost Levandrew Brewing Company Milk Stout Nitro

Když si Coloradané vzali stránku od Guinnessa, rozdrtili svou mokou mléčnou šťávu dusíkem a z piva udělali pečený koktejl. Pro dosažení správného kaskádového efektu nalijte silně.

Hardywood Gingerbread Stout

Hedvábná pochoutka vařená ve Virginii získává svou vánoční cukroví z místního zázvoru a medu z divokých květů, stejně jako z vietnamské skořice a vanilkových bobů z Madagaskaru.

4 Hands Brewing Co. Madagaskar

Přeplňovaný stoutský mléčný stout (na 9,3% abv, to znamená obchodní) se spí v sudech Bourbon vedle celých vanilkových bobů a mění čokoládový elixír na pomalý sipper vhodný pro čichače.

Burial Beer Co. Skillet Donut Stout

K vytvoření tohoto sipperu připraveného k snídani smíchá Asheville’s Burial slad ze Severní Karolíny s kávou lisovanou za studena a spoustou mléčného cukru. Vhodně se hořkosladký java stout dobře hodí k čokoládovým koblihám.

Buffalo pot Tallgrass Brewing Co.

Balené s praženým ječmenem, ovesem a laktózou ze smetany, tato pochoutka vařená v Kansasu chutná jako čokoládová sušenka prostřednictvím pivní uličky. Budete milovat jemnou sladkost a latté krémovost.

6 krás piva ve věku