5 faktů o slunečnicích, kvůli kterým budete chtít je pěstovat
Když pomyslíte na slunečnice, můžete si představit pole překypující vysokými květy, které se zdají žluté jako samotné slunce, ale slunečnice mohou být ve skutečnosti fialové, oranžové, červené nebo dokonce směs těchto odstínů. Ne všechny jsou také vysoké – existují trpasličí odrůdy, které rostou jen asi stopu a obří odrůdy, které mohou dosáhnout výšky více než 10 stop. Myslíte si, že o slunečnicích víte všechno? Přemýšlejte znovu! Zde je pět dalších fascinujících faktů o těchto barevných poupatech.
Bill Stites
1. Slunečnice jsou zakořeněné v americké půdě
Veselé květy, kterým říkáme slunečnice, produkuje jednoletá rostlina ( Helianthus annuus ), který pochází ze Severní Ameriky. Tak jako daleko do roku 3000 před naším letopočtem , domorodí Američané pěstovali slunečnici pro léky, olej a jídlo. Nakonec začali šlechtit rostlinu, aby produkovala jednu velkou květinovou hlavu namísto několika menších. V roce 1500 přivezli španělští průzkumníci slunečnice do Evropy, kde se brzy staly populární pro svou krásu a užitečnost. V 19. století jen Rusko vysazovalo každý rok dva miliony akrů slunečnice. Pokud se cítíte inspirováni k zasazení vlastních slunečnic, máme dobrou zprávu: lze je snadno vypěstovat ze semínek. Protože jsou to letničky, vydrží jen jednu sezónu, ale jsou také vytrvalý druh z čeledi slunečnic si můžete vyzkoušet.
2. Slunečnicová semínka jsou pro vás dobrá
Slunečnicová semínka jsou oblíbenou svačinkou na baseballových hrách a mnoho škol je také doporučuje jako alergii vhodnou alternativu k ořechům. Vyloupaná semena mohou být také chutným doplňkem chleba a dalšího pečiva a lze je dokonce posypat saláty. Nejsou však jen chutné – jsou také vysoce výživné. Slunečnicová semínka jsou bohatým zdrojem bílkovin, draslíku, hořčíku, vápníku, železa a vitamínu E. Až budete příště hledat zdravou svačinu, vezměte si hrst slunečnicová semínka a dostat se do prasknutí.
3. Sluneční světlo je pro slunečnice nutností
Název tohoto květu není náhodný: Slunečnice opravdu potřebují sluneční světlo, aby prosperovaly. Slunečnice by měla dostat alespoň 6-8 hodin slunečního světla denně, ideální je však ještě více času na nasávání paprsků. Poupata také vykazují jedinečné chování zvané heliotropismus, což znamená, že postupně sledují polohu slunce na obloze, jak se během dne pohybuje z východu na západ. Jakmile se poupata rozevřou do květů, jejich stonky ztuhnou a zůstanou na místě, přičemž květy celý den směřují na východ.
4. Tisíce malých květů tvoří jednu slunečnici
Slunečnice nejsou jen jedna květina, jak se zdají být; ve skutečnosti obsahují 1 000 až 2 000 menších květů. Každý okvětní lístek na hlavě slunečnice je tím, co botanici nazývají kvítek paprsků. Vnitřní „oko“ je tvořeno diskovými kvítky, které jsou uspořádány do fascinujících vzorů propojovací spirály. Pouze kotoučové kvítky se vyvinou v semena – mohou se opylovat samy nebo křížově s jinými slunečnicemi s pomocí větru nebo opylovačů, jako jsou včely a motýli.
5. Slunečnice jsou ikony v umění, hudbě a popkultuře
The Slunečnice série od nizozemského malíře Vincenta Van Gogha je jedním z jeho nejznámějších děl – a dodnes jedním z nejznámějších uměleckých zobrazení slunečnic. Živé olejomalby jsou jasným bodem mezi některými z temnějších děl Van Gogha a inspirovaly mnoho dalších umělců z celého světa. Nedávno byly slunečnice jmenovány jedním z tři nejlepší květiny v Minecraftu a možná jste si pobrukovali k Post Maloneovi 'Slunečnice' , který byl vydán v říjnu 2018 a zůstal v top 10 na Billboard Hot 100 po dobu 33 týdnů.
Často kladené otázky
- Kdy je nejlepší čas na výsadbu slunečnice?
Přesný čas výsadby slunečnic bude záviset na pěstitelské zóně USDA, kde bydlíte. Obecně platí, že byste měli zasaďte si slunečnicová semínka na konci jara poté, co pominulo veškeré nebezpečí mrazu a půda se zahřála alespoň na 50 stupňů F.
- Kdy jsou slunečnice připraveny ke sklizni?
Pokud sklízíte slunečnice do vázy nebo kytice, můžete je uříznout, jakmile se okvětní lístky začnou rozvíjet z pupenu. Stříhejte slunečnice ráno nebo večer, vyhněte se polednímu horku, které může způsobit rychlejší vadnutí a odumírání květin. Pokud chcete sklízet slunečnice pro jejich jedlé vlastnosti, budete chtít počkat, až listy zežloutnou a okvětní lístky začnou schnout nebo odumřít. Semena samotná ve středu by měla vypadat baculatá a měla by být celá černá nebo černá s bílými pruhy, v závislosti na odrůdě květu.
- Mohu jíst slunečnice ze své zahrady?
Ano! Slunečnice jsou jednou z nejjedlejších odrůd květin – ve skutečnosti je možné spotřebovat celou květinu. Listy lze použít na čaj nebo restovat jako zelenou, stonky, semena a okvětní lístky lze také použít na mnoho způsobů.
