Jaro je nejlepší čas na cestu do The Crescent City. Je teplo, přesto letní horké teplo ještě musí dorazit a město jako celek vydalo po Mardi Gras svůj příslovečný výdech. I když je The Big Easy nejlépe známý svou předpůstní bakchanálií, nejsou to jen korálky a chlast. Ne, je to většinou chlast - a víno a jídlo, které tlačí na obálky, a celý nepořádek půvabných lidí milujících zábavu, kteří vědí, jak ocenit dekadentní štědrost života.

Víno a večeře

Zastavte se pro slané ústřice v zálivu na půl skořápce a 24 vín u sklenice v brasserii Johna Besh, Luke , kde jsou milovaní mlži denně od 15:00 do 18:00 jen padesát centů. Budete chtít ušetřit místo pro haute newcomer Restaurace R’evolution se svými vinnými lístky iPad, 36 víny u sklenice a vinným sklepem s kapacitou 10 000 lahví. Nesmíme nechat ujít luxusní jižní jízdné, jako krabí beignety otlučené pivem. Na invenční, eklektický Serendipity nezapomeňte vyzkoušet hyperkreativní grilované „strašidelné“ houby s máslem huitlacoche-brandy a špízy „tumblin‘ dice “z melounu a tuňáka opečeného pylem.

Pozdní snídaně

Pokud se zde probudíte v neděli, není lepší místo pro zmírnění úderu vaší soboty než slavný jazzový brunch Velitelský palác , který se nachází v ikonickém viktoriánském sídle z doby kolem roku 1880. Objednávka: Klasický ledový blok - Vodka Krvavá Mary, Želví polévka a Vejce Cochon de Lait - vydatný talíř s vejci, pomalu uzeným vepřovým plec, sušenými podmáslími, udusenými v houbovém fricassee a kořeněnou holandskou omáčkou tasso.

Pobyt

Nachází se jen bloky od francouzské čtvrti, Hotel Modern , se svými vysoce designovými výkopy, se může pochlubit také koktejlovou mekkou Bellocq, kde se místní obyvatelé hrnou a pijí v baru podpisové drcené ledové ševce. Et toi!