Tady jsme, zaseknutí v nejtemnější části zimy, kouzlo prázdnin vybledlo, ale slavné jaro je ještě týdny (a tady v New Yorku, pravděpodobně několik vánic) pryč. Nemůžeme vymyslet lepší čas na pořádání večírku. Naštěstí Carnival, jeden z největších kolektivních shindigů na planetě, poskytuje dokonalou šablonu pro vyhodení výbuchu zimního období. Zde je několik slavných nápadů z celého světa, které vám pomohou vytvořit ten váš.

Rio de Janeiro
Rozlomte si čelenku a zamíchejte několik caipirinů. Poté nalijte brazilské šumivé víno - máme rádi Aurora's Carnaval Moscato nebo Casa Valduga NV Brut 130 - a dejte plamen pod svůj hrnec feijoady nebo dušeného brazilského fazole. Malá bossa nova od Astrud Gilberto a Caetano Veloso rozpohybuje boky a nohy každého.

New Orleans
Na večírku Mardi Gras ve stylu N’awlins promíchejte punčovou misku hurikánů, vložte do playlistu zydeco a uvařte nějaké gumbo, jambalaya a červené fazole s rýží. Zakryjte své přátele pestrobarevnými korálky, když projdou dveřmi. Nezapomeňte si připravit podnos muffulettas a nabídnout hostům Louisiana vlastní pivo Abita.

Benátky
Pokud nežijete v mramorovém paláci, jsou plesové šaty trochu na dosah. Ale nechte své hosty nosit zdobené masky, které připraví scénu pro benátský Carnevale. Pozdravte své kamarády pomocí Aperolského spritzu a poté přiveďte bublinu Bottegovým okouzlujícím benátským zlatým proseccem. Položte stůl cicchetti - benátské malé talíře - pro vaše hosty, na kterých se budou pást, když slaví poslední den radosti před postním půstem.

Španělský přístav, Trinidad
Pokud nemůžete tančit v ulicích španělského přístavu, pořád můžete pořádat párty jako Trinidadians, kteří pořádají jeden z nejpestřejších festivalů, ze kterých se cítíte dobře. Stáhněte si hudbu z ocelového bubnu a vařte trinidadské prsty, jako jsou „doubles“, což jsou smažené ploché koláče plněné kaší z cizrny, tamarindu a koření. Umyjte to sladkým ostrovním pivem Carib. A nezapomeňte na rumový punč vyrobený ze dvou nejslavnějších produktů Trinidadu: 10 Cane Rum a Angostura Bitters.

Cadiz
Pro španělského soiree začněte svou párty zdravými nádechy González Byass Tio Pepe Fino Sherry. V Cádizu si nadšenci pijí a dívají se na chirigoty nebo herecké soubory a předvádějí satirické a neuctivé politické parodie na ulicích. Chcete-li to replikovat doma, požádejte své hosty, aby se oblékali jako své oblíbené politické osobnosti a sledovali, jak se drama odehrává. Nezapomeňte svým hostům servírovat mariskový salát, bílé ančovičky a smažené kalamáry. A nechte tu Sherry proudit.