Vinaři na pobřeží Sonoma Coast právě završili další úspěšný festival West of West, každoroční šanci pro spotřebitele ochutnat širokou rozmanitost vín z této oblasti, což je dosud legální podmnožina rozsáhlých označení na pobřeží Sonoma a v ruských údolích řeky, které rád říká: „Kalifornské pobřeží Côte d'Or.“

Všechno na západním pobřeží Sonomy se váže k Tichému oceánu a mořskému podnebí, které poskytuje: chladné denní teploty a teplé noční teploty, relativně řečeno. Vítr, mlha a vlhkost jsou zde vyvážené, a když nejsme v suchu, srážky bývají nad normou. Pinot Noir a Chardonnay dominují, ale existují i ​​menší výsadby Syrah.

Tato chladnost umožňuje, aby hrozny na vinné révě déle zraly a pomaleji se hromadily cukry. Výsledná vína mají tendenci mít jemné aromatické látky a svěží kyselinu s doprovodným jasem ovoce.

Nejsevernější část západního pobřeží Sonomy je Annapolis —Vysoká nadmořská výška základny méně než 10 mil od oceánu, kde se vinice těší chladné inverzní vrstvě nad oceánem - jsou často obklopeny sekvojovými stromy a zakořeněny v půdách Goldridge, jako většina ruského údolí řeky. Pinoty jsou poznamenány koláčem červeného a černého ovoce, zeminou, asijským kořením, čajem a lesem. Peay Vineyards patří mezi známé pěstitele.

v Západní , blíže k městu Sebastopol, jsou vinice obvykle na nebo pod hranicí mlhy, ale dále od pobřeží než Freestone nebo Sebastopol Hills, takže mlha má tendenci se lámat dříve během dne. Extrémní teploty jsou vzácné. Pinoty jsou často docela bylinné a více černé třešně než červené. Malé révy a Charles Heintz patří mezi pěstitele.

v Freestone , blíže k pobřeží, filtrované sluneční světlo přispívá k jemným tříslovinám a vysoké kyselosti a k ​​tomu, co je známé jako koření Freestone, což je pikantní složitost podobná hřebíčku nebo kardamonu, Pinot zvýrazněný granátovým jablkem a jehličí. To je kde Vinařství Joseph Phelps Freestone je umístěn.

Zelené údolí mlha a půda Goldridge se spojí pro chuť jasného třešňového a brusinkového kompotu a opět to chladné podnebí koření, stejně jako zemitost, jemné třísloviny a vrstvy černého čaje. Green Valley je již vlastní AVA. Bondi Home Ranch, Keefer Ranch a Iron Horse Vineyards sídlí v Green Valley.

V Sebastopol Hills , ve vnitrozemí mírně od Freestone, tam jsou nižší srážky než Occidental, spousta hlíny Goldridge a vinice převážně uvnitř nebo pod mořskou vrstvou. Epicentrum pěstování jablek Gravenstein, Pinot se zde vyznačuje květinovými aromaty, včetně levandule, a křupavým granátovým jablkem a brusinkami. Littorai , Balet , Merry Edwards a Martinelli všechny mají v této oblasti vinice.

Pět k vyzkoušení:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 58)
Z extrémních divočin poblíž Annapolisu je tento dezignovaný vinice choulostivě zemitý všemi správnými způsoby, ochutnávka jeho okolí, svůdná a náročná. Tmavá třešeň a borůvky vyzařují na nose a pokračují na patře mezi nárazy koření a sušené byliny. Středně silné víno je právě teď na penězích, ale mělo by se mu dařit i v lahvi pro nadcházející roky.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 52)
Z vinice v Annapolisu. Toto hedvábné, lehké víno, ponořené do kyselosti a kvality vlhkého lesa, obklopují jemné aromatické látky ze zemitých okvětních lístků růže. Pikantní ve skořici, kardamonu a strouhaném muškátovém oříšku, víno získává na konci obvod tloušťky, uzel taninu, který mu do roku 2018 dává spoustu komplexnosti a možností sklepení.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir ($ 60)
Tento Pinot Noir pochází z vinice, kterou na počátku 21. let zasadil Charlie Chenoweth v rodině Jenkinů na začátku 21. století v rodině Jenkins, country trio složené z Nancy Jenkins a jejích dvou dcer. Je výjimečně dobrý, lákavý a svůdný v černé třešni a koření na pečení. Těsně vinutý, má nuance a přetrvávající nápad na pikantní pepř a maso.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 54)
Opírajíc se o kořeněný černý čaj a černý pepř, měkké a vláčné třísloviny tohoto vína věří v silné jádro koncentrovaného ovoce a bohatství na patře, které by do roku 2021 mělo být stále zajímavější. Z fantastického a chladnějšího klimatického místa poblíž Sebastopolu, to ukazuje divokou kvalitu, která je zde naprosto lákavá.

Pobytové sklepy 2013 Vinařství Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 59)
Stříbrný orel, pečlivě obhospodařovaný Ulisesem Valdezem v kopcích severně od Occidental v Green Valley AVA, je intenzivně kořeněný a hýčkavě bujný a nabízí výrazný, parfémovaný charakter na nose. Strukturovaný a téměř herní a sangvinický, jde o komplexní vyjádření hroznů, které bude těžit z dalšího času v lahvi, do roku 2020 nebo přibližně za hodinu v dekantéru.

Řemeslné sýry Sonoma