Ačkoli je to jedna z nejizolovanějších základen vinařského světa, oblast Margaret River v západní Austrálii si za posledních 50 let získala impozantní pověst, zejména díky stáří Cabernet Sauvignon a složité mnohostranné Chardonnay.

Jeho izolace však také vedla k občasné kritice příliš konzervativního vinařství, které pomalu přijalo změnu.

Přesto se změna dotkla nedotčených a osamělých břehů západní Austrálie. Před několika lety začala na scénu pronikat nová vlna ambiciózních mladých producentů, díky nimž divoká vína nebyla typická pro Margaret River. Trh, který touží po něčem jiném, obejme tato vína, ale je jasné, že klasické styly, které proslavily Margaret River, nikam nevedou.

Jednou z místních, která tuto změnu viděla z první ruky, je Nola Gaebler, která vlastní Životní styl Margaret River , společnost, která nabízí hostům prohlídku vinařské země v Bentley v roce 1955. Mluví o minulosti, současnosti a budoucnosti Margaret River.

Jak vznikl životní styl Margaret River?

„Jsem známý jako„ blondýnka v Bentley “nebo„ Nola s Rollou. “Je to jako být mužem, který má psa, který přitahuje všechny dámy, aby se zastavily a povídaly si.“

Začal jsem podnikat před 20 lety s úmyslem „odvážit se být jiný.“… Zjistil jsem, že jsem byl nalákán do ráje řeky Margaret. Musel jsem se sám sebe zeptat: „Co teď?“ Rozhodl jsem se, že je čas vytvořit obchod z některých mých životních lásek.

Samozřejmě, víno bylo na vrcholu milostného trojúhelníku. Další, zděděný po mém milovaném otci, byl zájem o krásná auta. Řízení bylo třetí vášní. Měl jsem celoživotní tajnou touhu stát se řidičem rallye auta, i když teď díky svým klasickým dívkám jezdím klidněji. Byla jsem dívkou na univerzitě, která vlastnila auto, a vždycky jsem ráda vozila přátele na třídu, události a svátky ... Tak se z těchto lásek zrodila moje firma, původně zvaná Margaret River Lady - Classic Car Touring.

Koupil jsem si Bentley z roku 1955 a oblékl si své jemné černé kožené rukavice zděděné po babičce. Bentley byla samozřejmě „dámou“ v názvu. Byl jsem tím, kdo se velmi snažil být „dámou“. Před dvaceti lety bylo velmi neobvyklé, že by žena provozovala tento druh podnikání. [Tato jedinečnost] byla odměněna mnoha televizními vystoupeními a Bentley se stal docela hvězdou. Lady Margaret River Lady se proměnila v životní styl Margaret River v roce 2004 začleněním Lexusu do mé flotily, aby se přidala k dámám.

Jaké jsou reakce lidí na vaše klasická auta?

Hosté si jízdu v luxusu Bentley důkladně užívají. Starší vozy mají široká čelní skla, takže hosté často upozorňují na rozsáhlý výhled, který si dovolují. Vrcholem je jízda zalesněnými oblastmi s otevřeným střešním oknem po celé délce a velkými stromy a oblohou nad hlavou. Jsem známý jako „blondýnka v Bentley“ nebo „Nola s Rollou“. Je to jako být mužem, který má psa, který přitahuje všechny dámy, aby se zastavily a povídaly si. Moje auta jsou magnetem pro muže, kteří milují auta a kteří jsou přitahováni, aby si přišli popovídat.

Nola Gaebler / Foto od Lifestyle Margaret River

Zmínil jste, jak neobvyklé bylo, aby žena před 20 lety pracovala v odvětví vinařské turistiky na takové pozici jako vy. Zmenšil se rozdíl mezi pohlavími nebo máte stále pocit, že s vámi zacházeno odlišně, protože jste žena v odvětví, kde dominují muži?

Tady dole jsem opravdu nenašel žádnou z těchto mentalit. Myslím, že Margaret River byla a nyní je plná několika velmi silných ženských postav a vzorů.

'Měl jsem celoživotní tajnou touhu stát se řidičem rally.'

Máme vzory, jako je Diana Cullen ( Cullen vína ) a Merilyn Hutton ( Gralyn Estate ), kteří se ujali hlavních rolí v jejich rodinných podnicích, a další generace silných vlivných žen, jako jsou Vanya Cullen, Janice McDonald ( Rodinná vína Burch ) a o něco později, Virginie Willcock ( Vasse Felix ). Všichni připravili cestu pro velmi široce zaměřené prostředí.

Jak jste viděli, jak se řeka Margaret změnila za posledních 20 let, a to jak z hlediska vína, tak z hlediska cestovního ruchu?

Margaret River se v zásadě nezměnila. Stále má silného ducha místa. Jeho populace se zvýšila, ale jeho přírodní krása je surová a nedotčená. Stále má opravdu zajímavé lidi ze všech částí světa, kteří ve svém životě udělali úžasné věci a kteří byli přitahováni k tomuto zvláštnímu místu.

Pokud jde o scénu cestovního ruchu, došlo po roce 2000 k obrovskému nárůstu vinařství a turistických atrakcí. A víno Margaret River se stále zlepšuje. Naše důsledné ročníky umožňují vinaři a vinaři z roku na rok zdokonalují svá vína. Máme pouze [vyrobené víno] 50 let, pro většinu 20 let - ne staletí, jako v některých zemích. [Trvá to dlouho] důkladně porozumět vlastní vinici. Naše mezinárodní uznání se dramaticky zvýšilo za 20 let, kdy podnikám.

Australští inovativní vinaři, které potřebujete vědět

Nová generace mladých vinařů jde sólově, začíná vlastními malými štítky, získává majetek a zařízení na výrobu vína. Méně se zaměřují na dodržování pravidel, i když to znamená vyrábět méně typické víno Margaret River. Myslím na producenty jako Ano, vinaři , Slepý roh , THE. Víno , Dormilona , a Květinové Marché . Co si myslíte o tomto posunu ve filozofii a na zmíněné producenty?

Jsem opravdu nadšený z přírodních vín vyráběných [v Margaret River] a z mladých zbraní, která je vyrábějí. Jsem velkým fanouškem Nic Peterkin's (L.A.S. Vino). Je to tak charismatický a energický mladý muž, který vyrábí nezapomenutelná vína.

Jsem tak potěšen, že Josephine Perry z Dormilona Wines minulý rok získala [australskou] cenu Young Gun of Wine Award. Netradiční Sarah Morrisová na Si Vintners také určitě otřásá věcmi. Cítím spříznění s tím, že tyto mladé ženy riskovaly a odvážily se být jiné.

V současné době… vyvíjím nové turné, které se bude soustředit na přírodní vína z této oblasti. Jsem velmi nadšený, že mohu předvést tento vývoj výklenku. Tento posun ve vinařské filozofii se jistě vplíží i do zavedenějších vinic. Sám jsem velkým zastáncem biodynamiky.

Vinice Margaret River / Foto od Lifestyle Margaret River

Pověz mi o svém víně.

Máme vlastní mikro vinici umístěnou velmi blízko samotné řeky Margaret, v záblesku oceánu, v subregionu Wallcliffe. Mám velké štěstí, že moje víno pro mě vyrábí jeden z nejlepších vinařů v této oblasti, Stuart Watson z Lesní vína . Obvykle vyděláváme pouze jeden barel ročně (asi 25 případů), což je dost na to, aby mě udržel v polovině týdne!

Proč Cabernet Franc?

Ve skutečnosti je „jiný“ důvod, proč jsme se rozhodli pěstovat Cabernet Franc. V roce 1997, kdy jsme pěstovali, vytvářelo jen několik výrobců přímý odrůdový produkt Cabernet Franc [víno]. Získali jsme řízky od jednoho z těchto výrobců a voilà!

Máte rádi vlastní révu? A pokud ano, jaký byl proces vinařství na částečný úvazek? Je to zvláštní být na druhé straně plotu?

Určitě ano! Rozhodně se ukázalo, že je to těžší, než jsme si mysleli, a může to být velmi časově náročné. Přechod na biodynamické metody je velmi náročný na práci. Dá vám skutečné ocenění za veškerou něžnou lásku a péči, které se do lahve vína dostávají.

Která vína Margaret River vás nejvíce vzrušují? Co otevíráte ve všední den nebo při zvláštní příležitosti?

Jsem královna Chardonnay a také miluji své Cabernets a Cabernet blends. Naštěstí pro mě je to tím, čím je Margaret River nejznámější. Během pracovního dne je mým oblíbeným vínem moje vlastní, Cabernet Franc. Pro zvláštní příležitost bych si vybral premiéra Chardonnay, snad od Vína Pierro , Leeuwin Estate nebo lesní vína. Pak starší Cabernet Sauvignon z mého podzemního sklepa, možná jeden z Woodlands Wines, Cullen , Vína z mechového dřeva nebo Vína Cape Grace .

Západ slunce na pláži Margaret River / Foto Douglas Kelley via flickr

Nejlepší místo pro sledování západu slunce se sklenkou na víno v ruce?

Travní vrstva nad Margaret River Surfers Point na pláži Prevelly, kde byla právě dokončena řeka Margaret River Pro na okruhu World Surf. Je to oblíbené místo pro místní obyvatele.

Podíváme-li se do své křišťálové koule, udělejte nám obrázek budoucnosti Margaret River.

Myslím, že řeka Margaret se stane populárnější, až lidé vyhledávají cíle, které jsou autentické, nedotčené a ohleduplné k životnímu prostředí. Jak bude svět chaotičtější a stresující, lidé budou stále více hledat dobíjení v bezpečném a krásném prostředí.

V této oblasti bude probíhat další experimentování [s vínem], ale myslím, že „král hroznů“, Cabernet Sauvignon a „královna“, Chardonnay, budou i nadále dominantní v této oblasti [odrůdová vína]. Myslím, že ještě větší důraz bude kladen na péči o životní prostředí a předpokládám, že více vinic bude zahrnovat biodynamické postupy. Margaret River bude také dále uznávána pro svou jedinečnost v tom, že je hotspotem biodiverzity.