Vinařské oblasti východní Asie a Středního východu patří k nejstarším na světě. Artefakty a umělecká díla související s vinařstvím a vinařskou kulturou, které se datují tisíce let, byly nalezeny v celém regionu, včetně současného Izraele, Turecka a Gruzie. Zatímco tyto tři národy mají málo společného, ​​pokud jde o pěstované odrůdy vinné révy, každý z nich vyrábí širokou škálu zajímavých vín, která jsou nyní k dispozici na mnoha trzích po celých Spojených státech.

Ačkoli se vinařství v Izraeli sahá až do biblických dob, v 80. letech začala velká obnova a dnes stovky vinařství vyrábějí mezinárodní odrůdy, včetně Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Mezi pěti vinařskými oblastmi v zemi poskytují zvlněné svahy a chladivý vliv Středozemního moře v Galileji a Judských horách podmínky pro pěstování, jejichž výsledkem jsou vína se zralými ovocnými příchutěmi a silnou kyselinou.

Ačkoli se vinařství v Izraeli sahá až do biblických dob, v 80. letech začala velká obnova.

Turecká vína mohou být stejně lahodná, protože se obtížně vyslovují. Zatímco se zde pěstují také mezinárodní odrůdy, nejlepší turecká červená vína se vyrábějí z původních hroznů Öküzgözü (hmotnostně a barevně podobné Pinot Noir) a Boğazkere, které mohou milovníkům vína připomínat plný Cabernet Sauvignon. Bílá vína se často vyrábějí z Narince a Emir Narince má tendenci být plné a ovocné dopředu, zatímco Emir se často vyrábí v lehkém a delikátním stylu.

Gruzie je také domovem mnoha různých původních hroznů a bohatá, tmavá Saperavi dominuje produkci červeného vína. Díky příchutím ostružin a espressa je Saperavi vyráběn v suchém a sladkém stylu. Bílá vína vyrobená z Rkatsiteli jsou někdy fermentována a stárnou v hliněných nádobách známých jako qvevris. To jim dodává jantarovou barvu a komplexní chuťový profil.

Jedna věc je jistá - existuje spousta jedinečných vín, která stojí za objevení z těchto klasických koléb vinařství.

Hrozny na mladé vinici v Izraeli / Getty

Izrael

Vinařství Golan Heights 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilee) $ 32, 92 bodů. Hluboký granát ve sklenici, toto víno má opojnou vůni černé třešně, moky a levandule. Je plná v ústech s vláčnými taniny a překvapivě osvěžující kyselinou. Příchutě třešní, borůvek, espressa, čokolády a anýzu vyvrcholí chladným, přetrvávajícím závěrem s jemným květinovým výtahem. Yarden Wines, Inc. Výběr redakce.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 $, 92 bodů. Inky-rubínově zbarvené víno má komplexní vůni jahod, melounu, čokolády, fialové a papriky. K dispozici je příjemná souhra ovoce a chladných bylinkových tónů s příchutí černé třešně, pomerančové kůry, eukalyptu a máty. Silná, ale utlumená síť taninů v cíli ustupuje a uvolňuje cestu pro příjemný náraz jasné kyselosti. Košer. Allied Importers, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilee) 18 $, 88 bodů. Středně slámová barva, toto víno nabízí vůni asijské hrušky, guavy a jalovce. S příchutí hrušky Seckel, zimolezu a anýzu je jasná při vstupu, prochází krátkou chladnou fází a poté přináší jas zpět s povrchovou úpravou, která zahrnuje přetrvávající tóny bílé broskve. Košer. Allied Importers, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) 20 $, 88 bodů. Bledá ruměnec na skle, tato směs ve stylu Rhône má příjemnou kytici jahod a levandule. Je velmi osvěžující, s příchutí jahod, zimolezu, pomerančového květu a melounu. Na konci je mírný pocit chladu, ale světlé citrusové tóny tento pocit přečkají. Košer. Roadhouse obchodníci s vínem.

Tradiční gruzínský džbán na víno / Getty

Gruzie

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) 17 $, 90 bodů. Vůně černé třešně, fialové a anýzu připravují chuť na lahodnou chuť třešňového koláče, borůvek, fialové a fenyklu v tomto hluboce zbarveném polosladkém víně. Tóny čokolády se mísí s hedvábnými taniny. Díky sladkému nádechu třešní s jasně oranžovou kůrou je jeho přítomnost známá v závěru. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 $, 90 bodů. Toto tmavě červenofialové víno má vůni ostružin, cassisu a pečeného masa. Se silnými tříslovinami pufrovanými stejně silnou kyselostí má příchuť cassis, černé třešně, plamene grilované maso, kůže a fialová. Tuhé taniny jsou na povrchu podmaneny jasným výbuchem brusinek. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) 34 $, 90 bodů. Tmavě granátová barva, toto víno nabízí vůni tmavých švestek, pazourku a levandule. S příjemnou souhrou ovoce a tříslovin je patro bohaté na příchutě cassis, ostružinové zavařeniny, vanilku, moka a fialovou. Pěkný dotek brusinky na cíli smývá pevné uchopení chytlavých taninů. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 $, 89 bodů. Na oko středně zlaté, toto víno má vůni bílé broskve a hořké mandle. Existuje téměř pivní chuťový profil, včetně broskví, jablek, chmele a květinových tónů. Všudypřítomné, ale nepřekonatelné třísloviny a jasný, přetrvávající závěr vytvářejí atraktivní a zajímavé víno. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Vinice pod balónky v Kappadokii v Turecku / Getty

krocan

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) 30 $, 91 bodů. Inkoustový granát na oko, toto víno nabízí vůni třešní, černého rybízu a pomerančové kůry. Chuť ostružiny, cassisu, bílé čokolády, papriky a fialové ožívají na patře uprostřed taninů, které pokrývají ústa a pěkných slaných tónů. Povrchová úprava je charakterizována přetrvávajícím nádechem oranžové kůry. Skupina Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Egejské moře) 28 $, 90 bodů. Tato směs v bordeauxském stylu je zbarvená jako inkoustově fialová a má odpovídající vůni černých švestek, cassisu a fialové. Nabízí příjemnou souhru pevných tříslovin a pikantní kyselosti mezi příchutěmi ostružin, černých třešní, fialky, anýzu a karamelky. Povrchová úprava se vyznačuje působivým výbuchem jasu a přetrvávající karamelovou notou. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) 19 $, 88 bodů. Tmavě fialová ve sklenici, toto víno nabízí vůni ostružin a malin naplněné jemnými zemitými tóny. Je překvapivě jasný na patře i přes bohatou tříslovinovou strukturu, s příchutí borůvek, brusinek a espressa. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Turecko) 17 $, 87 bodů. Toto víno má vůni ostružin, karamely a moka. Je velmi měkký v ústech, s příchutí ostružin, borůvek a vanilky a pěkným koláčovým závěrem. Vinorai, LLC.