Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Francouzská Vína,

Přemístění francouzské Národní knihovny vinných hroznů se setkalo s odporem

Ochranci se obávali o obživu hroznů. Plány na přemístění francouzské národní knihovny vinných hroznů - domov pro 7 000 odrůd - se dostaly pod palbu. Sbírka Domaine de Vassal pochází z roku 1876, kdy zemědělská univerzita v Montpellier vytvořila výzkumnou knihovnu v reakci na krizi Phylloxera, která zaplavila celou zemi. Na svém současném místě mimo Montpellier sídlí od roku 1949 a plánuje přesunout révu do Národního ústavu pro agronomický výzkum v Gruissanu (INRA). Ačkoli současná stránka chrání původní podnože, podle INRA je ohrožena stoupající hladinou moře. Nový web má rozlohu 170 hektarů ve srovnání se současnými 27, což lépe pojme 50 nových odrůd z více než 40 zemí přidávaných každý rok, uvádí INRA. Bez ohledu na to 4000 lidí podepsalo petici protestující proti pohybu knihovny s odvoláním na možnost, že některé z odrůd tento krok nepřežijí.



Pivovarský sládek založený na Delaware Dogfish Head nyní nabízí Namaste v belgickém stylu po celý rok. Společnost Namaste, která byla dříve vydána pouze v lahvích o objemu 750 ml, bude od příštího roku prodávána v šesti baleních lahví o objemu 12 uncí. Od roku 2014 vydá Dogfish Head také celoročně svůj bezlepkový Tweason’ale.

Vědci z UC Davis zveřejnili novou studii, která nabízí důkazy o tom, že hrozny a víno podléhají mikrobiálnímu terroiru, který je sám ovlivněn klimatem, geografií a vinicemi regionu. Publikované v časném vydání Proceedings of the National Academy of Sciences, výsledky jsou ze sekvenování DNA provedeného vědci, odhalující předvídatelné vzorce v houbových a bakteriálních komunitách obývajících povrchy vinných hroznů. Profesor David Mills, mikrobiolog na katedře vinařství a ekologie a na katedře potravinářské vědy a technologie, poznamenává, že jsou zapotřebí další studie, aby se zjistilo, zda by tyto komunity mohly produkovat zjistitelný rozdíl v chuti, vůni a dalších chemicky souvisejících senzorických vlastnostech vína.

Minulý týden koupila investiční skupina Aquilini od Luigi Aquilini, která vlastní tým kanadské národní hokejové ligy Vancouver Canucks, 670 akrů půdy státu Washington - 518 akrů v rámci Red Mountain AVA. Nákup za 8,3 milionu dolarů přispívá ke stávajícím pozemkovým podílům společnosti Aquilini ve Washingtonu, včetně mléčné farmy Yakima Valley o rozloze 1100 akrů a 2 000 akrů sadů borůvek a brusinek. V rozhovoru pro web Great Northwest Wine Aquilini říká, že se snaží zasadit hrozny „co nejdříve“.



Skupina Edrington Group, majitel single-maltové značky The Macallan, má investovat více než 164 milionů dolarů do nového lihovaru a návštěvnického centra Speyside. Stavba by měla být zahájena na podzim 2014 a dokončena do jara 2017.