Toast of the Town Captivates the Capital
V pátek 22. června zaplnilo více než 1 500 milovníků vína a jídla rozlehlou Velkou síň třetího ročníku Toast of the Town ve Washingtonu ve Washingtonu, D.C.
Majestátní prostředí - plné stropů, které se tyčí do výšky čtyř pater, tyčící se mramorové korintské sloupy a kachlová fontána - bylo dokonalou kulisou pro téměř 50 vinařů, kteří předvedli více než 500 svých nejlepších vín, stejně jako hrst špičkových lihovarů a sládci. K doplnění těchto hvězdných doušků připravilo 37 nejlepších městských restaurací delikátní kousky, které zvýrazňovaly kulinářské kultury z celého světa.
S teplotami, které v pátek dosáhly téměř 100 ° F, udělalo mnoho nadšenců začátek večera pro chladné a osvěžující bílé. Wines of Vinho Verde představoval kvintet hvězdných portugalských uchazečů, včetně Loureiro Quinta de Gomariz z roku 2011, který se chlubil květinovým nosem a lákavými tóny mučenky. Jako zástupce západního pobřeží nabídla společnost Napa Cellars svůj svěží a citrusový 2011 Sauvignon Blanc.
Mezi bublinkové možnosti patřily oceněné ceny Bisol Desiderio & Figli za rok 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marca NV Prosecco a Tott NV NV Brut Gold Medal Cuvée.
Červené byly dobře zastoupeny - odvážná vinná réva Alexander Valley Vineyards z roku 2007 Cyrus Red a červenoplodý Estate Pinot Noir z roku 2010 Chamisal Vineyards.
Pro ty, kteří hledají vinařskou alternativu, byly oblíbené medové Saison Farmhouse Ale od společnosti Mad Fox Brewing Company vyrobené ve Virginii a Farmer's Organic Botanical Gin nalité společností Chatham Imports, Inc.
Dobré jídlo bylo dalším lákadlem pro hosty. Stanice 4 vytáhla všechny zastávky s pomalu vařeným vepřovým břichem s emulzí guava-rumu, BLT Steak nabídl jednokusovou verzi svého podpisu sojového a limetkového tataráka a Bastille vyvážila sladký a slaný čokoládový foie grasový lanýž v pistáciových kouscích.
Pro příjemné zakončení večera si hosté pochutnávali na miniaturních cupcakes od Sprinkles Cupcakes, na červeném sametu s měsíčními koláčky The Front Page a řemeslných čokoládách od Zoë’s Chocolate Co., včetně jednoho obohateného o řecké víno Mavrodaphne.
Po celou noc byl prostor plný oduševnělých zvuků pětidílného Davida Bacha Consorta, který hrál osvěžující instrumentální obaly, které sahaly od „Co se děje“ od Marvina Gayeho po „Imagine“ od Johna Lennona.
