Několik zaprášených knih, zarámovaný portrét Marka Twaina nebo slavného autora nebo dva, kteří zdobili dveře, je několik faktorů, které podniky používají k pomazání jako literární pruhy. Ale naštěstí pro ty, kteří ocení dobře zpracovaný koktejl s pohlcujícím čtením, existuje řada inovátorů, kteří tento pojem předefinovali. Popadněte své oblíbené obnošené brožované výtisky a plavbu do těchto šesti barů, které si nesmíte nechat ujít.

Akademie

Austin, TX

Russell Davis může být nejvíce známý jako koktejl v televizní show Záchrana baru . Letos na jaře otevřel Akademie . Je navržen jako fakultní salonek se zkušenostmi s pitím na úrovni Ivy League, plný kolegiálních bannerů a stěn tabule. 'Academia vzdává poctu skvělým myslícím pijanům naší doby a stává se, že mnoho z těchto osobností bylo spisovatelů,' říká Davis. 'Vytvořili jsme prostor, který nejen ctí tyto temperamentní učence, ale který se také snaží kreativně inspirovat hosty.'

Knihovna v hotelu NoMad

New York City

The NoMad Hotel's jmenovec restaurace je známá pro své vynikající stolování, ale není to jediná atrakce hotelu. V hotelu The Library je také salonek ve dvouúrovňové knihovně se studnami s horním tokem přístupným po starožitném točitém schodišti dovezeném z Francie. Ve sbírce je 3 500 knih rozdělených do sedmi sekcí: jídlo a pití, New York , mysl a duch, „ženské věci“ i „mužské věci“, hudba a Francie. Nabídka a nápoje pocházejí z Bar NoMad .

Obchodník

Benátky, Itálie

Li Benátky bylo řečeno, že postrádá cokoli, snad kromě dýchání pokoje na těch přeplněných náměstích, je to vzrušující koktejlová scéna. Vstupte do Alessandra Zampieriho Obchodník s nabídkou věnovanou slavným plavbám historických osobností. V prvním roce se zaměřil na Marca Pola, zatímco Zampieri se na svého druhého obrátil k Ferdinandu Magellanovi. Doufá, že ke každému drinku přinese hloubkové příběhy, kde jsou cíle sladěny s ingrediencemi a příchutěmi, které se tam nacházejí. 'Chceme, aby každý koktejl vyprávěl příběh,' říká Zampieri.

Příběh (a recept) za Hemingway Daiquiri

Starý muž

Hongkong

Šerou uličkou a skrytý daleko od rušného nočního života, vchod do toto místo je označen poutavou geometrickou nástěnnou malbou Hemingway, mozaikou poskládanou ze zbylých stavebních materiálů. Nabídka majitele Agung Prabowo je produktem pečlivého výzkumu. 'Každý nápoj je založen na jiné Hemingwayově knize,' říká. 'Každá kniha, kterou napsal, pil různé koktejly a lihoviny, v různých dobách a na různých místech.' Prabowova bláznivá vědecká mysl čerpá z těchto informací a vytváří nápoje jako The Snows Of Kilimanjaro s marshmallow ginem, citrusy a lakto-fermentovanou malinou a strouhaným Gruyère.

Petworth Občan a studovna

Washington DC.

Každý víkend se stísněná zákulisí tohoto baru probouzí k životu jako Čítárna s literárními koktejly od Chantal Tseng. 'Nejprve jsem četl, abych se inspiroval, a pak vytvořím nabídku na víkend,' říká Tseng, který každý týden vytváří až 14 čerstvých koktejlů, aby sloužil mezi zásobami 3000 knih ve vesmíru. Očekávejte spoustu jejích oblíbených ingrediencí Sherry a další obohacená vína, „která se mimochodem dost často zmiňují v beletrii,“ říká. 'Bývalí významní literáti nebo profesoři se často nadchnou a udělají výlet speciálně pro svého oblíbeného autora nebo knihu.'

Zvýšen vlky

San Diego

Část skrytá lišta a částečně maloobchodní prodejna, tato oáza je zásobena sortimentem historických lihovin, koktejlových nástrojů a přísad. Rotující krbová plošina se otáčí a odhaluje falešnou zeď a skrytý vchod. Uvnitř najdete stupňovitou bílou fontánu uprostřed kruhového pruhu, vše pod altánem z barevného skla, který mění barvy. Skladované regály jsou připraveny k prozkoumání spolu se spoustou zákoutí pro čtení. Bar také čerpá z knihovny vzácných a historických likérů a vytváří hrst ultrapremiových koktejlů.