Nadšenec vína : Jaké jsou vaše rané vzpomínky na rodinný majetek?
Andrea Bocelli: Jako dítě byly pro mě vinice hrou, místem objevování. Můj bratr a já jsme často hráli ve vinici. Také jsem během sklizně trávil čas řezáním hroznů a pracoval jsem s dělníky. Sdíleli jsme vůně Země, radosti ze života v zemi.

MY. : Jak jste zapojeni do rodiny Bocelli Family Wines?
AB: Zatímco já a můj bratr Alberto děláme společně důležitá rozhodnutí, například nové výsadby a rozšíření vinic, a během roku společně s vývojem vín ochutnáváme vína, nejsem zapojen do každodenních operací. Mojí úlohou je představit tato vína, aby lidé mohli vědět, jak jsou úžasní. Ale vtipkoval jsem, že jsem „oficiální ochutnávač“.

MY. : Když jste na turné, jaké jsou vaše oblíbené regiony pro víno a jídlo?
Z: Říkají: „Víno vás zpívá“ a je to pravda. Víno vydává hudbu, která vychází z nás, nával radosti, euforie a nutnost vyjádřit se slovy. Ale víno rozhodně nepomůže dobře zpívat, zejména na koncertech! Když tedy cestuji, často se neúčastním bohatých jídel a vína. To znamená, že až skončí moje turné, jednou z prvních věcí, které udělám, je vychutnat si láhev. Pokud jde o jídlo, Toskánsko, je skutečný zlatý důl. Miluji příchutě, náš sýr, náš chléb. Miluji klobásy, zvláště když dělám ručně zahradní zeleninu, a samozřejmě těstoviny.

MY .: Jaká jsou některá vína ve vašem domácím sklepě?
Z: Mám dobře zásobený sklep, ve kterém jsou lahve z Burgundska, bílá vína Friuli, Brunello a také vína z Bolgheri.

MY. : Pokud byste měli odpočívat doma a pít láhev vína při poslechu opery, co je to opera a co je to víno?
Z: Za prvé stojí za zmínku nesmrtelná mistrovská díla opery, která zpívají o víně. Jen si pomyslete na slavné brindisi z Verdiho La Traviata a stejně dobře známé Cavalleria Rusticana. Kdybych si musel při poslechu La Traviaty vybrat víno, které bych si mohl vychutnat, nalil bych samozřejmě naše Bocelli Prosecco, zatímco Cavalleria Rusticana by se nejlépe hodilo k intenzivní sangiovské chuti naší Terre di Sandro, pojmenované po mém otci.