Američané v anketě o návštěvě evropských vinařských oblastí a je pravděpodobné, že Německo bude v nejlepším případě na čtvrtém místě za Francií, Itálií a Španělskem. To prostě není fér.

Všechny tyto země se mohou pochlubit skvělými víny, delikátním jídlem a ubytování na světové úrovni. Německo však má co nabídnout: neomezenou rychlost.

Pouze na částech proslulého dálničního systému v této zemi můžete zmáčknout plynový pedál bez obav z setkání s četníky, carabinieri nebo policie. A to je přesně to, co jsem udělal na své poslední cestě, když jsem navštívil části vinařských oblastí Mosel, Rheingau a Pfalz.

Každý německý milovník vína má své oblíbené regiony a producenty a jedním z nejlepších způsobů, jak objevit ten svůj - nebo se s nimi znovu spojit - je návštěva. Prohlídka strmých břidlicových svahů Mosely, šlechtických statků Rheingau nebo mírnějších sjezdovek a půvabných vesnic Pfalz není nic jiného.

Všechny tyto regiony jsou snadno dostupné přes Frankfurt, nejrušnější evropské letiště. S tolika lety a dopravci je snadné najít tarify a jízdní řády, které vám vyhovují, a na letišti najdete mnoho autopůjčoven a dostatek železničních spojení.

Navzdory davům běží se stereotypní německou přesností. Na svůj nástup na palubu nepřijděte pozdě, protože byste mohli let zmeškat.

Popadněte auto a vydejte se na venkov. Za pouhých 45 minut můžete projít Rýn na mostě Mainz-Wiesbaden a vstoupit do Rheingau, kde Ryzlink tvoří téměř 80% výsadby vinic.

Ospalá vesnice Kiedrich je domovem dynamiky Vinařství Robert Weil , který nedávno dokončil další expanzi. Kontrastujte starý rodinný dům (nyní kanceláře) s moderní degustační místností s ocelovým přízvukem, která je vymalována abstraktně, aby evokovala viniční témata: slunce, voda a země.

Také v Kiedrichu Hotel Nassauer Hof je skvělou základnou pro objevování regionu. Jeho snídaně formou bufetu nabízí každý den různé druhy chleba, uzenin a uzeného lososa, takže si můžete položit zdravé základy před dlouhým ochutnáváním vína.

V tak klidné vesnici může brzké probuzení motoru Porsche 911 brzy ráno probudit i některé těžké pražce. Chladný.

Téměř každé velké vinařství v Rheingau má veřejnou degustační místnost s pravidelně zveřejňovanými hodinami. Zámek Johannisberg , který se tyčí nad Rýnem na 50 ° severní šířky, má dokonce restauraci s vnitřním a venkovním jídelním prostorem. Zámek Reinhartshausen je vinařství, ale je to také luxusní hotel, konferenční centrum a restaurace.

Stejně tak komplex v Klášter Eberbach , kde se poprvé usadili benediktinští mniši z Burgundska v roce 1136. Návštěvníci si mohou prohlédnout historické sklepy včetně ukázek dřevěných lisů na víno z minulých staletí.

Zcela nové, fungující vinařství je přímo z kopce, vedle slavného Steinbergu. Po ochutnání si v malém kiosku ve vinici zakupte občerstvení a sklenku vína a obdivujte výhled na Rýn.

Nejzachovalejší z velkých šlechtických statků je Vollradský hrad , která byla v rukou stejné rodiny během částí sedmi století (nyní ji vlastní regionální banka). Nápadné žluté budovy sedí vysoko nad podlahou údolí a jsou v nich degustační místnost a restaurace.

O víkendech mohou návštěvníci absolvovat prohlídky hlavní budovy s průvodcem, včetně recepce, opláštěné španělskou kůží ze 17. století ručně malovanou v Belgii, která je symbolem bohatství rodiny.

Návštěvy malých rodinných majetků se často nejlépe uskutečňují po předchozím domluvě, ale mnoho z nich má také degustační místnosti.

V Baron zu Knyphausen Pohodlná degustační místnost v Erbachu, ochutnejte vzácný ryzlink Roter. Nenechte si ujít suché rizlingy Umělec vinařství , v Hochheimu, které nabízejí ohromující lekci o účincích geologie na hotové víno.

Na opačném konci Rheingau zastavte na Vinařství Georg Breuer v Rüdesheimu, který nyní vede jeho nejmladší dcera Theresa. Vezměte si nejpohodlnější vycházkovou obuv a vydejte se do nejstrmějších vinic Rýna.

Nahoře se Germania dívá na krajinu a připomíná sjednocení Německa a konec francouzsko-pruské války. Méně otužilí cestovatelé mohou vystoupit přes gondolu.

Centrálně umístěná je další větev rodiny Breuerů Zámek Rudesheim , hotel a restaurace zaměřená na víno. Heinrich Breuer nabízí vína své neteře za ceny do sklepa a řadu výběrů od jiných místních výrobců. Požádejte o prohlídku rezervního seznamu s ročníky z roku 1893.

V Johannisbergu je další rodinný statek, který stojí za zastávku Vinařství Johannishof . Kromě aktuálních vydání má rodina Eser téměř vždy k dispozici pro ochutnávku a nákup vydání knihovny - obvykle staré asi 10 let.

Letní víkendy přitahují velké davy z nedalekého Mohuče a Frankfurtu, takže zkuste navštívit během týdne nebo na jaře nebo na podzim. To také usnadní rezervaci v jedné z mnoha malých restaurací v regionu, které se rychle zaplní.

Návštěvníci mohli udělat mnohem horší, než se ztratit ve třech vynikajících restauracích Hattenheimu, které Rowald Hepp, generální ředitel zámku Schloss Vollrads, nazývá „Bermudský trojúhelník Rheingau“.

Zum Krug —Důchodci založili dům Krug Champagne - pochází z roku 1720. Hostinec má osm tradičních pokojů nad restaurací a osm dalších moderních komor v sousední budově postavené v roce 1719.

Vinný lístek je encyklopedickým chutí do Rheingau za přijatelné ceny. V noci, kterou jsme navštívili, řekl Hepp: „Je to jediné místo, kde jsem se nikdy nepodíval na vinný lístek. Vždy se spoléhám na to, že pan Laufer přinese víno. “

Tu noc, kdy jsme tam stolovali, Laufer doporučil Rauenthaler Gehrn Kabinett z roku 1990 společnosti Kloster Eberbach za přibližně 50 $ a 1976 Spätlese od stejného výrobce a vinice za 100 $.

Kuchyň má nyní na starosti jeho syn Josef, který do svého repertoáru přidal nová jídla. Jsou uvedeny v samostatné části nabídky, takže hosté mají na výběr kromě tradičních specialit.

Za rohem je Adlerova ekonomika . Vinný lístek zde není tak dlouhý a mnoho pokrmů odhaluje frankofilní tendence, s laskavým svolením šéfkuchaře Franze Kellera s Paulem Bocuseem.

Trochu milovník (a příjemce michelinské hvězdy) je Korunní zámky , kde je Patrik Kimpel předním členem Jeunes Restaurateurs d’Europe. Sdružení více než 350 členů je soupiskou začínajících kuchařů, včetně čestného člena Haralda Rüssela z Rüsselův Landhaus St. Urban v Moselu.

Rüssel je považován za zakladatele hnutí locavore v Německu, renomovaného kuchaře, který zaměřil pozornost na původní suroviny a regionální speciality, aby je pozvedl do nových výšin.

Hotel-restaurace oceněná hvězdičkou Michelin, zasazená do venkovského prostředí podobného parku od samotné řeky, je idylickým únikem. Pstruzi se plavou v sousedním potoce a ti, kteří se dostanou na talíře, se zdají stejně čerstvé.

Směrem na jih se strmé svahy řek Mosely a Rheingau uklidňují a údolí Rýna se rozšiřuje. Je tu více prostoru pro prozkoumání rychlostních stupňů šest a sedm při vyfukování dveří z nešťastných Opelů.

Vinice se zmenšují zpět z řeky a objímají svahy kolem malebných vesnic Deidesheim, Forst a Wachenheim.

Tady v Pfalz je údolí údolí široké a ploché, obdělávané obilím, chřestem a jinými plodinami. Vinice stoupají po svazích, i když s jejich mírnějšími známkami je procházka po vinicích mnohem jednodušší než v Moselu nebo Rheingau.

Kolem Forstu zahrnuje pěší stezka vinicemi vesnice transparenty, které identifikují různé pozemky: mimo jiné Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten a Ungeheuer.

Tři B - panství Dr. Bürklin-Wolf , Reichsrat von Buhl a Dr. autor: Bassermann-Jordan —Jsou standardní nositelé Pfalz. Všechny mají veřejné degustační místnosti, kde mohou návštěvníci ochutnat širokou škálu místních vín.

Společnost Bürklin-Wolf v Deidesheimu také vlastní Do hrnce , okouzlující restaurace uprostřed města, jejíž nápis hrdě prohlašuje „Gasthausseit 1160“. Obzvláště dobrý je saumagen, tradiční místní pokrm z plněného vepřového žaludku.

Zatímco ve městě von Bassermann-Jordan jsou vína tradičního stylu, jídlo je moderní. Na panství sídlí Ketschauer Hof luxusní hotel, který nabízí návštěvníkům dvě možnosti stravování: restauraci Freundstück oceněnou hvězdičkou Michelin nebo neformálnější Weinbistro Bassermännchen.

V bistru se jídlo podává ve stylu tapas, což umožňuje hostům ochutnat několik vynalézavých středomořských talířů. Cena letenky je daleko od babiččiny sauerbraten.

To platí také pro Pěkná restaurace a venkovský dům v nedalekém Gimmeldingenu. Susanne a Daniel Netts řídili restauraci v A. Christmann dveře do sklepa, ale v roce 2009 si otevřely vlastní prostor.

Spojení s vínem je stále silné a na seznamu je i dobrý výběr z Pfalzu se spoustou nabídek od přátel z jiných částí Německa, jako jsou Heymann-Löwenstein a Van Volxem z Moselu, Emrich-Shönleber a Dönnhof z Nahe. a Wittman z Rheinhessen.

Vaření a prezentace jsou vynalézavé, aniž by byly přehnané, jako jarní předkrm z lososového pstruha, raků a skleněných nudlí podávaných s teplým mango-čočkovým salátem a omáčkou z papáje a chilli.

Předem zkontrolujte, zda se během pobytu koná některá z jejich speciálních večeří u vína.

Bad Dürkheim je největší město v Pfalzu a domov pro Fitz Knight majetek. Město se rozrostlo kolem původního domu a vinařství z roku 1785, takže je obklopeno méně než devíti hektary vinic a zahrad (rodina vlastní další vinice mimo město).

Přestože Ryzlink tvoří 60% výsadby panství, Gewürztraminer a Chardonnay jsou zde specialitami. Projděte se oceněnými zahradami a zůstaňte ve stínu 400 let starého dubu.

'Můj dědeček říkal, že je to tak zdravé, protože kořeny jdou do vinných sklepů,' říká Johann Fitz, který postupně přebírá správu panství od svých rodičů.

Poté, co strávil čas na univerzitě v Kalifornii, představuje Fitz novou generaci německých vinařů, kteří se dobře vyznají v angličtině a mají přehled o světových trzích s vínem.

Obecněji řečeno, je to právě tato generace Němců - široce cestovaná, otevřená mezinárodním vlivům, ale zakořeněná ve staleté tradici -, díky které je země tak zajímavá k návštěvě.

Juxtapozice starého a nového, která se odráží v mnoha restauracích a vinařstvích, je fascinujícím jídlem a pitím a měla by posunout Německo na vrchol vašeho seznamu povinných návštěv.

Navíc můžete jet opravdu rychle.

Načasování vaší cesty

Německé vinařské oblasti leží dále na sever než Dolní 48 a sázky ve vinicích způsobují, že sjezdovky nejsou bezpečné pro lyžování, takže většina cestujících se bude chtít vyhnout návštěvě v zimních měsících. Mnoho dveří do sklepa a restaurací také během zimy zkracuje dobu provozu.

Jaro přichází s příslibem teplého počasí a debutem mnoha vín z předchozího roku. Chřest - velmi oblíbená plodina v Pfalzu - bude v sezóně. Než odejdete, může vám z toho být špatně.

Léto poskytuje nejteplejší počasí a nejsvětlejší krajinu. Navzdory zeměpisné šířce se nejvíce vystavené vinice mohou za slunečných dnů nesnesitelně zahřát. Večer a soumrak se blaženě prodlužují, což návštěvníkům poskytuje více času na zábavu venku.

V září pořádá VDP (sdružení špičkových německých vinařských společností Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter) řadu regionálních aukcí vín. Ochutnávky předprodejů jsou přístupné veřejnosti za velmi rozumné ceny a poskytují obrovskou příležitost ochutnat speciální stáčení. S podzimem přichází nepředvídatelnost počasí. Chladné, deštivé intervaly a slunečná kouzla indického léta se vyskytují s frekvencí. Nesmí však chybět barvy vinic a možnost zažít čas sklizně.

Pimp Mein Ride

Za týden jízdy s vozem 911 Carrera S Cabrio na snímku na úvodní stěně jsem stěží poškrábal povrch schopností vozu. Trochu jsem se obával navigace úzkými vesnickými ulicemi a hrbolatými viničními cestami v autě za 164 000 dolarů. A pravdou je, že to není přirozené prostředí automobilu.

Toto auto chce jet rychle. Při nízkých rychlostních stupních se auto napíná a tlačí na rychlost a netrpělivě vrčí. Ale uvolněte to a řev, který se zrychlí z 0-60 mph za hlášených 4,1 sekundy.

Bez stopek vám mohu říci jen to, že jde dostatečně rychle, aby zvládl i ty nejkratší nájezdy, a bez námahy skočí ze 130 km / h (80 mph, rychlostní limit na většině dálnic) na 190 km / h (118 mph), když zeptal se.

Kvůli dopravním a silničním podmínkám jsem se nedostal výše. Možná příště - nejvyšší rychlost je elektronicky omezena na brnění páteře 185 mph.

Ne každý má v Porsche spojení s tiskem, ale každý obyvatel USA může stále využívat evropský doručovací program společnosti. Vyzvedněte si auto v továrně v Zuffenhausenu poblíž Stuttgartu (kupující Panameras nebo Cayennes, jděte do Lipska), jeďte s ním po dobu až šesti měsíců a poté ho odevzdejte v továrně nebo na kterémkoli z 15 evropských míst k odeslání do vašeho místní prodejce v USA Nebo si vyberte jednu z těchto dalších německých jízd.

Mercedes Benz

Stejně jako Porsche si můžete zajet do továrny a muzea - ​​závod společnosti M-B je v Sindelfingenu - a nechat si jej poslat domů z měst jako Londýn, Paříž nebo Madrid.

Audi

Převezte zásilku v Ingolstadtu (poblíž Mnichova) s předáním na jednom ze 14 evropských závodů. Racy midengine R8 je sestaven a je k dispozici pro vyzvednutí v Neckarsulmu poblíž Stuttgartu.

BMW

Vyzvednutí v Mnichově může být doprovázeno bezplatnou prohlídkou továrny a návštěvou muzea. Společnost nabízí 12 odletových míst, včetně Frankfurtu, Paříže a Ženevy.

Pokud je představa automobilu jako evropského suvenýru ohromující, luxusní půjčovny jako Porsche Carrera Cabrio začíná přibližně na 550 $ za den.