Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Zábavný,

Jak se stát dokonalým hostem na večeři

Jak léto končí, můžete se brzy setkat s plánováním večeří místo parkových pikniků. Podzim je koneckonců obdobím hnízdění a útulné hostiny jsou název této hry. Ale ocitli jste se někdy na rozpacích, jakou láhev přivést hostitele a hostitelku?

Místo toho, abychom vás poslali do divočiny bez vodítka, jsme ťukli do St. Helena Beth Cash , Ředitelka vinařského klubu Jemná vína ACME za její tipy na dárky. Cash, který stojí za dynamickou řadou vinařských klubů předního obchodu, má Cash v rukávu více než několik triků, které jsou životem večírku i mimo něj.


Co dělá víno dobrým darem?

Myslím, že je důležité přemýšlet o tom, pro koho víno přinášíte, a také o příležitosti. Pokud již víte, co je baví, je to skvělý výchozí bod. Vždycky rád přinesu něco, co jsem zkoušel, a jsem nadšený, že se mohu podělit o jeho příběh, nebo nabídnout láhev odkudkoli, kam jsem já (nebo oni) cestoval. Mám pro mě pocit, jako kdybych se nechal pustit do malého tajemství, pokud je někdo vínem nadšený a chce, abych ho zažil.

PRO-TYP: Vrátil se hostitel z prodlouženého víkendu v Sonomě? Popadněte láhev Sonoma Coast Pinot nebo Dry Creek Zinfandel, abyste jim připomněli jejich cestu. Dávejte pozor na láhev, kterou obdarujete. To je samo o sobě vynikající.




Jakým vínům se vyhýbáte?

Vyhýbám se vínům, o kterých vím, že jsou pro příjemce snadno dostupná, jako něco, co si mohli koupit v nejbližším obchodě v rohu. Přejděte do místní vinotéky a promluvte si se zaměstnanci. Dobří si vybrali svůj výběr ochutnáním všeho, co je na jejich policích. Nasměrují vás správným směrem.



Také se držím stranou od vín, která přitahují velmi specifické publikum, pokud nevím jistě, že příjemce je fanoušek. Například by to byla vzácná příležitost, kdybych daroval ovocnou bombu bohatou na alkohol, nebo na opačném spektru gruzínské oranžové víno, které by bylo v kontaktu s kůží. Amfory jsou skvělé, ale ne každý je „kope“.

PRO-TYP: O aktuálních tipech se poraďte s prodavačem vinotéky. Pokud si nejste vědomi osobního vkusu příjemce - řekněme, že jste hostem pozvaného - rozhodněte se pro láhev „just-right-Goldilocks“.




Kolik je příliš mnoho nebo málo při nákupu vína jako dárek?

Pravděpodobně budete chtít utratit více než dva dolary, ale nedělal bych si tolik starosti s cenou, jako s myšlenkou, která šla do nákupu. Pokud hostitele znáte, nebo je to dobrodružný piják vína, zeptal bych se ve vaší vinotéce na nadcházející vinařské oblasti nebo zajímavé odrůdy. Rád představuji lidem odrůdy, které jsou pro ně nové, například Trousseau Gris pěstované v ruském údolí řeky Sonoma nebo Teroldego z italského Trentina. Trochu úsilí říká mnohem víc než vyprázdnění bankovního účtu.

PRO-TYP: Nenechte cenovkou diktovat váš dárek. Najděte lahve, které rezonují s hostitelem.


Nějaké oblasti, které máte rádi a které mohou spolehlivě „ohromit“ hostitele / hostesky?

S tolika epickými vinařskými oblastmi po celém světě je těžké pojmenovat jen jednu. Místo toho zjišťuji, že hostitel / hosteska je vždy „ohromen“, když přinesu víno s věkem lahve. Jsme tak zvyklí sáhnout po jakémkoli víně, které je na poličce v obchodě, a obvykle se jedná o aktuální ročník, protože většina lidí je příliš netrpělivá na to, aby stárla se svým vínem (vím, že jsem). Ale například Barolo (nebo Gattinara, pokud chcete Nebbiolo za přijatelnější cenu), Chablis, Côte Rôtie nebo Napa Cabernet s věkem lahví nejméně 6–8 let nikdy nepřestanou na hostitele / hostesku působit. Tyto lahve jsou malé časové kapsle s historií místa a času a vytvářejí fantastické dárky, protože dávají příjemci zážitek, který s největší pravděpodobností na běžném trhu nemají.

PRO-TYP: Hledejte starší ročník z regionů světové třídy. V našem ročníku najdete tipy na nakupování historických lahví >>>


Je nepříjemné očekávat, že hostitel tu noc otevře a sdílí váš dárek k vínu?

Pokud jste nevyzpytatelní, čím výjimečnější láhev si přinesete, tím větší je pravděpodobnost, že ji ihned otevřou. Nositelé Billecart-Salmon Brut Rosé, nebo něco podobného, ​​vždy sklízejí odměnu v mém domě. Nebo pokud to opravdu chcete zatlačit, můžete přivést otevřenou láhev vína s výmluvou, „bylo potřeba dekantovat“. Neřekl jsem ti, abys to udělal.

Neměli byste předpokládat, že příjemce otevře láhev, kterou si přinesete. To je koneckonců dárek. Přineste něco, o čem si myslíte, že by se hostiteli / hostitelce líbilo, ne nutně to, na co máte chuť tu noc pít.

PRO-TYP: Kupte si druhou láhev pro sebe. Každý vyhrává a vaše vinotéka vás bude milovat navždy a navždy.


Co když předem neznáte jídelní lístek jídla?

Šampaňské se spojuje se vším.

PRO-TYP: Problém je vyřešen.

Zapněte vidličku: Špičkový základ vidlice na večeři