Pro Jean-Claude Mas, Domaine Paul Mas ' zakladatel a majitel, práce ve vinařském průmyslu byla vždy součástí jeho osudu a jeho vášně. Vzpomíná na útěk z matky během sklizně jako batole, který běžel míli a půl vinicí, aby našel svého dědečka ve sklepě. Ta vzpomínka by se Masovi ukázala jako formativní a byla by první z mnoha v jeho lásce k vínu.

Rodina Mas se sídlem v regionu Languedoc na jihu Francie, ve městě Pézenas, má zkušenosti s vínem sahající až do roku 1892. Tehdy Masův pradědeček Auguste Mas získal první zápletku vinné révy. Následující generace pokračovaly v pěstování rodinných vinic.

V roce 1987 Mas dostal od svého otce Paula Masa asi 86 akrů vinic, aby si vytvořil vlastní cestu.

O třináct let později, Mas založil Domaines Paul Mas, pojmenovaný na počest svého otce. Spojením své vášně pro historii své rodiny, vín z jeho rodného regionu a jeho vzdělání v marketingu a ekonomii se zaměřil na vytvoření značky jedinečných osobních, ale výrazně jedinečných lahvových lahví z oblasti Languedoc, a zároveň šířil regionální povědomí po celém světě a přinášel příjmení do nového sledu vinařského světa.

Vítězové ceny Wine Star pro rok 2020

'Chtěl jsem povýšit svého otce.' vinař dědictví autentické vinař stav při kultivaci tohoto zděděného intuitivního respektu k mému prostředí, “říká Mas. 'Vinice byly vždy součástí Languedocu - rozmanitost půdy, nadmořská výška a klimatické podmínky jsou všechny prvky nezbytné k dosažení optimální zralosti, kterou hrozny potřebují, a zároveň umožňují vyjádřit svůj charakter a původ.'

Dnes, po 20 letech podnikání, je jasné, že ve své misi uspěl. Domaines Paul Mas je nyní producentem elektráren známým po celém světě. Portfolio společnosti se v současné době může pochlubit 15 zámky a více než 20 značkami s celkovou roční produkcí přibližně 22 milionů lahví, které jsou distribuovány do 71 zemí.

Rodina nyní vlastní 2100 akrů vinic v celém regionu Languedoc a dalších 3700 smluvně uzavřelo, celkem tedy 5800 akrů vinné révy. Z rodinných vinařských podniků je 60% certifikováno Agriculture Biologique (AB) a 80% je certifikováno Terra Vitis a je ekologicky obhospodařováno s úmyslem být během několika let 100% ekologickým.

'Pokud jde o můj region, nyní je čas, aby jej svět uznal jako jedno z nejkrásnějších a kde vyrábíme některá z nejlepších vín na světě s velkou úctou k našemu prostředí,' říká.

Foto s laskavým svolením Domaine Paul Mas

Zatímco v posledních dvou desetiletích došlo k výraznému růstu, v jádru společnosti zůstává intimní, rodinně smýšlející a na kvalitu zaměřený étos. Mas si klade za cíl navštěvovat každý statek každý týden, spravovat je a udržovat ducha, kulturu a filozofii vinařství.

'V zásadě je největší výzvou výroba 20 milionů lahví se stejnou pozorností, jako když jsem začal s 10 000 lahvemi,' říká.

Bez ohledu na produktovou řadu nebo cenu v celém portfoliu převládá celková kvalita a stálý smysl pro styl, od veselých Arogantní žába a přístupné, ale výrazné Mas strana vína na prémiové výběry jako např Chateau Lauriga , Chateau Crès Ricards , Doména Silenus a Clos Astelia , nejnovější klenot vinařství v koruně Domaines Paul Mas pojmenovaný pro dcery Jean-Claude.

Je to pro pozoruhodnou spolehlivost a kvalitu celé řady produktů s jedinečným smyslem pro styl a výraz ducha Languedoc, který Nadšenec vína jmenuje Domaines Paul Mas evropským vinařstvím roku. —Lauren Buzzeo

Podívejte se na zbytek našich vítězů Wine Star Awards 2020!