Protínat se znamená protínat cesty. Do té doby jsou tři z největších světových měst - Dubaj, Tokio a nyní New York - propojeny společností INTERSECT BY LEXUS. V New Yorku leží koncept životního stylu luxusní automobilové společnosti v srdci bouřlivé čtvrti Meatpacking. Kroky od High Line a Whitney Museum of American Art, INTERSECT BY LEXUS evokuje kulturní křižovatku a oslavovanou historii této oblasti. Prostor se může pochlubit bezvadným designem propleteným s promyšlenými detaily a odkazy na evoluci Lexusu.

INTERSECT BY LEXUS však není showroom. Jde o pozvání místních obyvatel a návštěvníků, aby vstoupili do vize společnosti týkající se pohostinství. Světově proslulý interiérový designér Masamichi Katayama ze společnosti Wonderwall dal konceptu život. V restauraci, baru a kavárně v přízemí provozuje společnost Danny Meyer Union Square Hospitality Group. Dvě galerie obsahují díla pohlcující instalace od řady renomovaných umělců, zatímco designová stěna Crafted for Lexus retail vzdává poctu mistrovským řemeslníkům Takumi z Tokia a New Yorku.

Vydejte se z ruchu manhattanských chodníků a do klidné kavárny na kávu, espresso nebo pečivo. Vydejte se nahoře do baru a připravte si dokonalý koktejl. Zarezervujte si večeři v restauraci pomocí Resy aplikace. INTERSECT BY LEXUS bere jídlo a nápoje vážně, o čemž svědčí rotující obsazení mezinárodních restaurací v rezidenci. Poslední iterace: Mishiguene od Tomáše Kaliky.

Kalika, syn polských přistěhovalců, se narodil v Buenos Aires a trénoval v Jeruzalémě. Prostřednictvím Mishiguene v Buenos Aires ctí židovskou diasporu - jméno v jidiš znamená „šílené“. Kalika přináší stejnou vášeň pro svou rodnou restauraci do svého dočasného domova v INTERSECT BY LEXUS. Ačkoli přesná rekreace restaurace není cílem, detaily jako talíře, skleněné nádobí, knihy a další dekorace odkazují na ducha originálu.

Ačkoli mezinárodní kuchaři mohou přicházet a odcházet, základní tým zůstává pozadu. Provádějí každodenní operace a pomáhají transformovat prostor mezi dekampem a příjezdem. Nickolas Martinez slouží jako výkonný kuchař a Andrea Morris, ředitelka nápojů. Morris má jedinečný úkol vytvořit seznam čerstvých vín, který doplní každé nové menu.

Například Kalika zaměřuje chuť židovských receptů z východní Evropy, severní Afriky a Středního východu prostřednictvím současného argentinského objektivu. Posypte trochu inspirace z vaření jeho babičky, jako jsou bramborové Verenikes, a Morris má dost duhy chutí a textur, které zpochybňují její párovací schopnosti.

Vinný lístek vytvořený pro Mishiguene v Intersectu je různorodý. Počínaje bublinami se seznam rozprostírá po celém světě a vyzývá Argentinu k Blanc de Blancs z údolí Uco, stejně jako ke klasickým francouzským šampaňským. Jižní Amerika a východní Evropa jsou u bílých vín prominentní. Chardonnay z Patagonie a Sémillon z Mendozy zdůrazňují šíři země. Argentinský kuchař si samozřejmě zaslouží seznam jihoamerických červených, nejen Malbec. Voňavá Bonarda a elegantní Pinot Noir získávají spoty, stejně jako Cinsault z Chile.

Po skončení pobytu zůstane „dárek“ z jídelního lístku, který slouží jako uvítání nového týmu a večeří. Z předchozích kuchařů zůstávají v nabídce baru Sergio Barosso ze Santiaga Restaurante 040, Cod Churros a Greg Marchand z pařížského Frenchie, Fried Chicken. Prostřednictvím tohoto daru se protíná minulost a přítomnost.

PROTÝKAJTE SE LEXUSEM , 412 W 14th St, New York, NY 10014

Klikněte zde rezervovat u Resyho.