Navzdory jarnímu mrazu, který zasáhl části Mâconu, Côte Chalonnaise a Chablis, hlásí vinaři v celém Burgundsku silnou sklizeň, která začala a skončila dříve než obvykle. Všechna znamení ukazují na dobrý ročník s lepší a nadprůměrnou kvalitou a kvantitou.

Zpráva o sklizni zveřejněná BIVB ( Bourgogne Wine Board ) 25. září je optimistický pro ročník 2017: „… [T] on nálada je jedna z úlevy a radosti, protože ročník 2017 je všechno, v co vinaři doufali ... Po sérii ročníků, které utrpěly rozmary počasí - zejména rok 2016 - vinařská oblast Bourgogne se vrátila z hlediska produkce na cestovní rychlost… “

'Vinice byly trochu žíznivé'

Ačkoli vlna veder na konci června způsobila u vinařů obavy, zdá se, že tato obava byla neopodstatněná. Déšť poslední dvě srpnové noci osvěžil vinnou révu, která většinu léta obešla bez vody. 'Hrozny zůstávají čisté bez botrytidy a pokračují ve zrání.' Je jasné, že v červenci a srpnu bylo mnoho vinic trochu žíznivých, “řekl Franck Grux, technický ředitel společnosti Olivier Leflaive , řekl.

Eve Faiveley z Domaine Faiveley uvedl, že „výnosy Pinot Noir jsou [co do množství] lepší než výnosy posledních pěti let.“

Cecile Mathiaud, tisková atašé na BIVB, uvedla, že letošní očekávaná sklizeň 39,6 milionů galonů je shodná nebo lepší než v posledních pěti letech.