Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Nejlepší Restaurace,

To nejlepší z roku 2011: Charlie Trotter’s (Chicago, IL)

Kromě 1865 Lafite, 1900 Margaux a Château d’Yquems z 1845 a 1857, sklep Trotter sbíral vertikály jako Château Mouton-Rothschild od 1945 do 2003 a neobvyklé velké formáty jako Imperial z roku 1990 Penfolds Grange. Mnoho z těchto verzí je šéfkuchaři Trotterovi přístupných kvůli jeho přátelům ve vinařském světě, poznamenává ředitel vína Ryan Stetins. Jason Lett z Eyrie Vineyards nabídl vertikální Pinot Noir sahající až na začátek sedmdesátých let, odhaluje a sklep dostal své velkoformátové lahve s jednou vinicí Barolos přímo od piemontského vinaře Angela Gaja. Nákup takových vín na otevřeném trhu může být problematický, říká Stetins, „nejen kvůli nedostatku, ale také kvůli důvěře, že víno bylo odesláno, skladováno a sklepeno podle našich standardů.“ Ve společnosti Trotter’s jsou všechna vína uvedená na seznamu se štítkem 1 800 umístěna ve sklepech se sekvojí s regulovanou teplotou a vlhkostí.

Cílové lahve:

Château Margaux 1900 Margaux
Vietti 1998 Brunate (Barolo)
Eyrie 1976 South Block Reserve Pinot Noir (údolí Willamette)

Další informace o této restauraci v Chicagu, IL klikněte zde.

Další restaurace v Chicagu najdete na adrese Avenue , Kos , Gril Frontera , Longman & Eagle , L2O a Pláž .