Když dorazila vína na ochutnávku Alsaska Grand Cru, mým největším překvapením byla škála přihlášených ročníků. I když zde byl značný počet vín z ročníku 2014, rok 2013 byl také těžký, s roztříštěním lahví z roku 2012 a pouhou hrstkou z roku 2005.

Každý z těchto starších ročníků byl neuvěřitelně svěží a svěží, expresivní a mladistvý, s příležitostí k dalšímu rozvoji. Mnoho z nově lahvovaných vín od roku 2014 a dokonce i od roku 2013 byla pouhá miminka, která potřebují stáří lahví, aby si přišla na své. Vysoce hodnocená vína z nejnovějších ročníků budou potěšením po celá léta, dokonce i desetiletí.

Výsledky těchto ochutnávek dokládají, že tato vína, i když jsou atraktivní mladá, jsou velmi schopná ladného stárnutí a často jim prospívá čas v lahvi.

Pohled na nedávné podmínky ročníku může také pomoci při určování stylu a potenciálu stárnutí. Roky 2014 jsou zralé a mají příjemnou přesnost, svěžest a elán. 2013 jsou mírně zralé a velmi expresivní, zatímco 2012 jsou ještě bohatší. Rok 2014 i 2013 měl své výzvy, ale vinaři, kteří vytrvale pracovali na vinici, přinesli z těchto míst Grand Cru ohromující a slavná vína.

V Alsasku právě teď probíhá spousta změn. Spíše než mít stejný soubor pravidel pro všech 51 Grands Crus, jsou nyní možné nové předpisy pro každou jednotlivou lokalitu - specifikace šité na míru vhodné pro velmi rozmanité půdy a expozice. To je snaha o skutečnou kvalitu mezi nejvýznamnějšími vinaři v Alsasku a my, pijáci, jsme ti, kteří skutečně těží.

Na zdraví!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Svatá Kateřina Ryzlinková (Alsasko) 62 $, 96 bodů. Slabé tóny zralé hrušky jsou pouze naznačeny na nose, ale na suchém patře se otevírají do čistého, texturovaného a přesně nakresleného ovoce. Nad koncentrovaným, hlubokým patrem mokrého kamene a nesmírně čistého citronového oleje se vznáší koncentrovaná a svůdná vůně citronu a hrušky. To přichází na lehkých, jemných chodidlech, ale zanechává ve vás hlubokou, trvalou a působivou vzpomínku na ryzlink a čistotu a eleganci. Značky pro vinice.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsasko) 90 $, 94 bodů. Aromatické látky si dávají čas, aby se dostaly do popředí, ale rozhodně tam jsou: jsou naznačeny tóny zvednutého Poira Williama a zralých meruněk se zlatými tvářemi. Středně sladké podnebí je vyvede v plné síle, zářící zralým bohatstvím zmírněným svěžestí a mírným fenolickým stiskem. Toto víno má světelnou kvalitu, která se prosazuje do budoucnosti a je vedena svěžestí svěžesti a zaměřením na střední podnebí, ozvěnou hořkých mandlí a více ovoce. Pijte 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsasko) 30,94 bodů. Zralé švestky Mirabelle a koláč, červená jablka se mísí, aby poskytly velmi ovocný a chutný aspekt, který na patře spojuje zralá, citronová svěžest. To má rovnováhu a drama, které si každý v suchém rizlingu přeje: jak velkorysé ovoce, tak dostatek svěžesti. Nyní krásné, ale s rovnováhou a soustředěností, která vydrží. Krásný povrch Mirabelle nesmírné délky. Pijte 2016–2026. Rozlišující domény.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsasko) 53 $, 93 bodů. Ovoce obklopuje poměrně zemitý tah: sušené jablko i čerstvá zralá hruška. Chuť k tomu dodává medový tón a tekuté bohatství, které klouže jako hedvábí po patře. Vše je lemováno příjemně hořkými náznaky drcených jablečných semen, které vytvářejí chutné napětí mezi sladkými a hořkými póly. To opravdu drží vaši pozornost. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsasko) 40 $, 93 bodů. Aromatické, ale jemné tóny koncentrace kumquatového signálu a citronové rovnováhy. Chuť je bohatá na pikantní, aromatické tóny mandarinky. Toto je koncentrované a suché, výbušné a aromatické - svazek citrusové energie s vířícími mraky kumquatu a mandarinky. Víno Davida Bowlera.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsasko) 29 $, 92 bodů. Zemité tóny jsou přimíchány do parfému masitých, zralých meruněk, lemovaných kořením. Chuť chutná na stejném registru zralého peckového ovoce popouštěného kořením, zeminou a sušenou pomerančovou kůrou. Je suchý a štíhlý, ale pronikavý a koncentrovaný - velmi dospělý a přitažlivý zdrženlivým a elegantním způsobem. Povrch je čistý a dlouhý. Pijte 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsasko) 40 $, 92 bodů. V nose dominují čerstvé citrusové tóny limetky a citronové kůry, pod ním je naznačeno zralé ovoce. Chuť odhaluje jako koláč, čerstvé a šťavnaté červené jablko. Na patře je nádherná, mravenčí koncentrace, která je navíc dána jasnou, pikantní kyselostí. Prohlédněte tóny kamene a křídy. Chuť je suchá a štíhlá, ale koncentrovaná a tónovaná. Závěr hraje s lahodnými tóny grapefruitu. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsasko) $ 32, 91 bodů. Zvednuté tóny heřmánku a marcipánu, hrušky, včelího vosku a sušené citronové kůry jsou již přítomny. Chuť zahrnuje všechny tyto příchutě do harmonického a tekutého celku. To je strukturované a složité, s nejslavnějším náznakem sladkosti, ale končí absolutně suché. Kolektivní obchodování s mořským vínem.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsasko) 33 $, 91 bodů. Slabé tóny růží stále parfémují broskvové ovoce. Chuť je bohatá, středně sladká a medová, jako by broskev a citrusy byly namočené v medu. To je svěží a bohaté, zaoblené a vyvážené, naklánějící váhy jen o trochu více na bohaté straně. Koření v cíli připomíná zimolez. Petit Pois.