Průvodce vinařstvím Rias Baixas
sponzorováno
Rias Baixas se nachází v oblasti Galacie na severozápadě Španělska a má chladné pobřežní klima. Tento region je nejlépe známý pro výrobu Albariño, ostrého a čistě chutnajícího bílého vína, které konkuruje vínům ze světově proslulých regionů produkujících bílé víno, včetně francouzského údolí Loiry, Nového Zélandu a německé oblasti Rýn.
Začněte svůj průzkum Rias Baixas s těmito 15 vinařstvími:
Společnost Señorío de Rubiós, založená v roce 2003, má v současné době 105 partnerů, kteří spolupracují na kombinování tradičních a moderních hodnot při výrobě vína. Řeka Miño protéká Señorío de Rubiós v subzóně Condado do Tea. Spolu s inovacemi přichází respekt k přirozenému projevu Albariña, který je poháněn pečlivými standardy vinařství a sklizně. Zjistit více 
Altos de Torona je vinice a vinařství o rozloze 250 akrů, které se nachází na svahu hory Galelo v oblasti Tomiño v Pontevedra. Přestože se statek nachází v blízkosti Atlantiku a řeky Miño, chrání jej před středním sklonem před vlhkostí údolí a extrémním chladem na vrcholu. Jižní orientace zajišťuje dostatek slunečního svitu pro zdravé zrání hroznů. Zjistit více
Martin Codax byl založen v roce 1986 a byl pojmenován po středověkém haličském trubadúrovi, jehož básně přežily až do současnosti. Martin Codax dohlíží na více než 1400 malých viničních pozemků obhospodařovaných 550 rodinami v oblasti Cambadosu. Díky neustálým investicím do výzkumu, inovací a lidí si vína Martina Codaxe získaly mezinárodní uznání ve více než 40 zemích a symbolizují tu nejlepší galicijskou kulturu. Zjistit více
Veiga Naum je vlastněna společností Bodegas Riojanas a těží z obrovské odbornosti a investic vinařské skupiny. Veiga Naum, vyrobená výhradně z hroznů Albariño z malých vinic s průměrným věkem patnácti let, se nachází v srdci údolí Salnés. Zjistit více
Společnost Paco y Lola, která byla založena v roce 2005, je výsledkem obchodní iniciativy skupiny nezávislých vinařů z O Salnés, kteří chtěli svou produkci posunout na nejvyšší profesionální úroveň. Tito pěstitelé vytvořili družstvo s více než 400 členy, největší v DO Rías Baixas. Paco y Lola obhospodařuje téměř 500 akrů vinic na více než 1 800 pozemcích a provozuje malé vinařství se silným regionálním charakterem. Zjistit více
Vinařství Pazo San Mauro získalo v roce 2003 vinařství Rioja's Marqués de Vargas. Majitelé značně investovali do historické obnovy a výstavby nového vinného sklepa s nejmodernějšími technologiemi pro výrobu dobrého vína. Nachází se v Condado do Tea, majetek o rozloze 75 akrů těží z výjimečné půdy, expozice a ochrany před severními větry, aby bylo dosaženo ideální úrovně zralosti. Vinice jsou terasovitě uspořádány na svazích klesajících k řece Miño a skládají se převážně z Albariño, stejně jako Loureiro, Treixadura a Torrontés s průměrným věkem 30 let.
Zjistit více
Rodina Martínů vyrábí Albariño ve vesnici Barrantes (Salnés) po generace, původně pro konzumaci přáteli, rodinou a několika místními restauracemi. V roce 1981 se Domingo Martin rozhodl, že je čas na rozšíření. Postavil současný sklep Bodegas Castro Martín ze 27,1 akrů vinic. Vína Castro Martín mají výrazný, ale typicky svěží a pikantní styl Albariño, který se vyznačuje nejméně 5 až 6 měsíci na kalech. Zjistit více
Společnost Condes de Albarei byla založena v roce 1988 malou skupinou pěstitelů révy z údolí Salnés, kteří spojili své úsilí a vinice, aby vyráběli a prodávali vynikající a kvalitní Albariños. Condes de Albarei bylo prvním španělským bílým vínem, které získalo zlatou medaili na Challenge International du Vin v Bordeaux v roce 1991 a od té doby si jejich vína vysloužila nejvyšší uznání. Srovnávací víno od DO Rías Baixas, Condes de Albarei Albariño, je vlajkovou lodí vinařství. Zjistit více
Historické vinařství Santiago Ruiz se nachází v idylickém, klidném prostředí obklopeném několika hektary starých vinic mřížovaných v tradičním stylu. Vinařství se snaží ctít tradici s nejnovějšími technologickými pokroky, podporované nejmodernějším vinařským zařízením dokončeným v roce 2007. Panství o rozloze 94 akrů sídlí v srdci O Rosal a zahrnuje Albariño, Loureiro, Treixadura , Caiño Blanco a Godello, všechny původní odrůdy, které jsou zahrnuty v konečné směsi. Zjistit více
Rectoral do Umia se nachází v údolí Salnés v DO Rías Baixas, kde je hrozno Albariño známé svou nejvyšší kvalitou a charakterem. Vinařství bylo založeno v roce 2009 s hlubokými znalostmi získanými během více než 50 let zkušeností s vinařským průmyslem. Rectoral do Umia vyrábí vína vynikající kvality s nejnovější technologií. Zjistit více
Morgadío je nejvýchodnější vnitrozemská usedlost DO Rías Baixas, která se nachází v podoblasti Condado do Tea. Morgadío, průkopník ve zkouškách na Albariño, bylo jedním z prvních vinařství, které se připojilo k označení Rías Baixas, přičemž většina jeho vinic byla vysazena experimentálně před vytvořením označení. Plocha vinic se v průběhu let postupně rozšiřovala na současných 98,8 akrů. Morgadío vyrábí stoprocentně plněné Albariño. Zjistit více
Terra de Asorei je sdružení špičkových pěstitelů patřících k DO Rias Baixas, kteří spojili své síly a vyráběli prémiová, 100% vína Albariño. Nachází se v údolí Salnés s více než 172 hektary vinic v průměru více než 20 let, vinařství těží z příznivého atlantického podnebí s mírnými teplotami a velkorysými, ale ne nadměrnými srážkami. Terra de Asorei kombinuje vášeň rodinné společnosti s profesionalitou větší organizace produkce vín Terra de Asorei, Pazo Torrado a Nai e Señora. Zjistit více
Společnost Bodegas La Val, založená v roce 1985, byla jedním z prvních vinařství v regionu, které vyrábělo hrozny výhradně z vlastních vinic. Vinice se rozkládají na více než 148 akrech v podoblastech Condado de Tea a O Rosal, rozdělených do čtyř majetků. Typy půd se pohybují od naplavenin a žuly po břidlici, což umožňuje vinařství vyrábět vína poháněná terroirem s řadou složitosti a minerality. Zjistit více
Společnost Lagar de Besada, založená v roce 1988, byla jedním z prvních vázaných vinařství v DO Rias Baixas. Rodina je hrdá na výběr nejlepších hroznů Albariño, jejich dlouholeté odhodlání v kombinaci s důrazem na detail v každé fázi a pečlivými výrobními technikami, jako je prodloužené stárnutí kalů, ve vínech autentického charakteru. Zjistit více
Pazo de Señorans je rodinný podnik na místě panství Pazo ze 16. století. Vinařství je zcela zaměřeno na odrůdu Albariño. Společnost Pazo de Señorans ctí typičnost hroznů Albariño a schopnost stárnutí jejich vín k dosažení nejlepšího výrazu vinařství Rias Baixas. Zjistit více
