Lahve ze všech koutů Španělska doplňují dobrodružné malé talíře z katalánského regionu.

Cílové lahve:

Může Ràfols dels Caus 2003 La Calma (Penedès)
Quinta da Muradella 2007 Albarello (Monterrei)
Nit de Nin 2007 Priorat

'Vybrat tři cílové lahve ze seznamu s téměř 600 výběry nebyl snadný úkol.' Spíše než vybrat jednu z klasik, jako je López de Heredia nebo Vega Sicilia, jsem si vybral tři producenty, o nichž se domnívám, že vyrábějí vína, která odrážejí terroir jejich země. “ - Ashley Santoro, ředitelka vína

Další informace o této restauraci v New Yorku klikněte zde .

Další restaurace v New Yorku najdete na ABC Kitchen , Adour , Tobě , Danieli , Místní , Jedenáct Madison Park , PLATÍ , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardin , Slapy , Minetta Tavern , Per se , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club a Veritas .