Přímo v centru kalifornského centrálního pobřeží se nachází okouzlující vinařská oblast Monterey se skalnatým pobřežím Big Sur, elegantními obchody a restauracemi a nejnovější atrakcí Carmel Wine Walk by-the-Sea.

První ochutnávací místnost Carmel, která byla plná uměleckých galerií, butiků, kaváren a restaurací v evropském stylu, byla přehlídkou pro vinice a vinařství Galante a byla otevřena v roce 2004 (majitel Jack Galante je pravnukem zakladatele města Carmel J.F. Devendorfa). Ale v loňském roce se objevilo několik dalších, což vedlo k rozvoji prohlídky procházkové degustační místnosti, která zahrnuje sedm zastávek. Kde tedy začít?

Než se vydáte na prohlídku, vyzvedněte si cestovní pas. Pas je k dispozici v různých hotelech, včetně The Hofsas House, nebo v návštěvnickém středisku obchodní komory, za 50 $ a získáte let 10 $ ve všech sedmi degustačních místnostech zdarma. Jakmile to máte v ruce, přirozeným výchozím bodem je Wrath Vineyards , který se otevírá nejdříve, v 10 hodin. Wrathova degustační místnost se nachází v Carmel Plaza - třípatrovém nákupním středisku, hned vedle The Cheese Shop. S více než 200 sýry v nabídce se také vyplatí navštívit. Lety ve Wrath zahrnují 10 $ za tři nalití (zdarma s pasem), 20 $ za tři nalití vína na jednu vinici a 20 $ za čtyři nalití Pinot Noir (zdarma při nákupu lahve). Vína pocházejí z Monterey County a Santa Lucia Highlands.
Pondělí – sobota, 10–18 hod. Ne 11–17 hod.

Dále jděte dolů po 7. avenue, dokud nedorazíte na ulici San Carlos k Oddělené vinice degustační místnost. Jeden z největších nezávislých pěstitelů vinných hroznů v okrese Monterey, Scheid vyrábí vína pro malou produkci pod vlastní značkou a prodává většinu svých hroznů ostatním. Let 10 $ zahrnuje čtyři vína: Chardonnay, Viognier, Syrah a Cabernet Sauvignon. K dispozici je také rezervní let Pinot Noir (20 $) a smíšený let Reserve (20 $), který zahrnuje Reserve Petit Verdot a Reserve Claret.
Pondělí – neděle, 11:00 - 18:00.

Po návštěvě Scheidu přejděte ulicí směrem k Ocean Avenue a pokračujte na západ. V polovině bloku na nádvoří Paseo najdete Manzoni Cellars Nová degustační místnost, intimní prostor se zdobně vyřezávaným dřevěným barem. Pas na procházku za vínem (nebo 10 $) vám dá pět výlevů: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir a 2009 Syrah, oba z domácí vinice, a přístav z roku 2005 z rodinného vinařství, které pěstuje hrozny na chladných kalifornských pobřežních horách, hřebenech a stráních. Otevřeno denně od 11:00 do 19:00.

Nyní je čas na oběd. Přes nádvoří z Manzoni Cellars je populární Sezónní stolování Basil , která podává středomořskou kuchyni a je přes ulici Mundaka , španělská tapasová restaurace. Po jídle se zastavte Bohatý koš , která nabízí více než 60 olivových olejů a ochucené octy (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic a Pear, abychom jmenovali alespoň některé) z celého světa a bar s ochutnávkou vín, který předvádí butiková vína ze severní a střední Kalifornie.

Dále pokračujte po ulici 7th a dorazte na Sklepy Caraccioli na Dolores, degustační místnosti, která připomíná elegantní bar. Je otevřena do 22:00 a na TV s plochou obrazovkou často předvádí sporty. Caraccioli Cellars, která uvedla svoji značku na trh v roce 2010, nabízí šumivá a tichá vína vyrobená z Pinot Noir a Chardonnay z vysočiny Santa Lucia. Návštěvníci mohou ochutnat až šest vín se čtyřmi nebo šesti lety (Chardonnay, Pinot Noir a dvěma perlemi), nebo je ochutnat jednotlivě. K vyzvednutí je v nabídce talíř se sýrem a uzeným masem.
Pátek – Sobota, 11–22 hod. Neděle – Čtvrtek, 14–20 hod.

Další na řadě je Fíkové sklepy , který je umístěn ve vchodu do galerie Winfield. V této degustační místnosti dělá majitel Peter Figge vše od pěstování hroznů po lahví vína. Ochutnávka pasů se skládá ze dvou Chardonnays, dvou Pinot Noirs a Syrah. Nebo existuje chuť na tři nalití za 5 $. Procházejte uměleckou galerii se sklenkou na víno v ruce.
Středa – neděle, 12:00 - 18:00.

Přes ulici, hned za Galerií Blue Dog, najdete Vinice a vinařství Galante , představující drsný westernový motiv. Majitel Jack Galante (pravnuk zakladatele města J.F. Devendorfa) nabízí pět litrů za 10 $, což zahrnuje chutě Cowpoke Pinot Noir a Rancho Galante Cabernet. Double M, směs 50–50 Merlot-Malbec, je další populární volbou.
Pondělí – neděle, 12:00 - 18:00.

Nakonec jděte do závěrečné degustační místnosti, Neapolské víno . Tato vinárna s italskou tematikou, obchod s potravinami a vínem a degustační místnost, kterou vlastní vinař a restaurátor Richard Pèpe, se otevírá ve 15 hodin. Výzdoba připomíná rustikální italský statek a TV s plochou obrazovkou opakovaně hraje prohlídku helikoptéry po Itálii. Vino Napoli nabízí největší výběr vín z jakékoli degustační místnosti Carmel. Pas (nebo 12 $) vám přinese let vinařství Pèpe se třemi víny z Napa Valley, včetně Chardonnay, směsi Sangiovese a směsi Cabernet Sauvignon. Existují i ​​další degustační lety, stejně jako vína u sklenice. Možnosti jídla zahrnují devět různých druhů pizzy, smažené artyčoky a filet mignon carpaccio.
Pondělí – neděle, 23:30 - 22:00.