Novinky A Trendy,

Nominovaní vinařští vítězové soutěže Wine Enthusiast 2015

Každý rok redaktoři Nadšenec vína ctít jednotlivce a společnosti, které dosáhly vynikajících úspěchů ve světě vín a nápojů. Níže jsou nominováni ve 14 kategoriích na ceny 2015 Wine Star Awards. Vítězové budou vyhlášeni v Nadšenec vína Speciální vydání „Nejlepší z roku“ a budou oceněni na slavnostní večeři s černými kravatami v New Yorku 25. ledna 2016.

A nominovaní jsou ...

Cena za celoživotní přínos: Angelo Gaja

Je nemožné mluvit o renesanci moderního italského vína, aniž bychom se zmínili o Angelovi Gaji. Průkopnický, kreativní a vlivný, během své půlstoleté kariéry byl Gaja základní silou při zavádění New Age italského vína a při zvyšování image italského vína po celém světě.

Gajova snaha o změnu současného stavu italského vína začala v roce 1960, kdy absolvoval Enologický institut v Albě s diplomem z enologie. Později pokračoval v získání titulu ekonomie na univerzitě v Turíně.

V roce 1961, ve věku jednadvaceti, se Gaja připojil k rodině vinařské firmy v srdci Barbaresca, kterou založil jeho pradědeček v roce 1859 a nejstarší producent v regionu. Než Gaja v roce 1969 převzal otěže, jeho otec se již vinařských postupů zdokonalil a získal některá z nejlepších míst vinic v této oblasti. Samotný Gaja zaujal drastickější přístup ke zvyšování kvality, včetně prosazování krátkého prořezávání a snižování výnosů hroznů - v té době v Itálii neslýchané. Koncem šedesátých let začal experimentovat s francouzskými dubovými barikami a v roce 1978 vydal první Barbaresco, které zrálo jak v barikových sudech, tak v tradičních velkých slavonských sudech.

Gaja byl jedním z prvních zastánců prosazování významu terroir . Zejména se zaměřil na kopce Langhe, domov ušlechtilého hroznu Nebbiolo, jediné odrůdy dvou největších italských vín, Barolo a Barbaresco. Šokoval místní vinaře, když na konci 70. let zasadil malé množství Cabernet Sauvignon a Chardonnay, aby „prokázal, že i mezinárodní hrozny vyniknou v mimořádně rostoucí oblasti Langhe,“ vzpomíná. Ale možná nejdůležitějším přínosem Gaja pro italské vinařství byla jeho oddanost zdůraznění důležitosti jednotlivých vinic. Průkopník v oblasti výroby jedno vinných vín, jeho svůdné stáčecí lahve Sorì z ročníku 1967 otřásly celým vinařským světem pro jejich jemnost, strukturu a vysokou cenu, když debutovaly v roce 1970.

Gajova vína světové úrovně inspirovala celou generaci vinařů a brzy začali výrobci v Itálii přijímat postupy, které inovoval.

Gaja se ale nesoustředil jen na vinařství. Na začátku své kariéry se vydal na cestu ke zlepšení image italského vína v zahraničí. „Až do začátku 80. let italské víno trpělo„ levným a veselým “obrazem a jemně zpracovaná italská vína byla na exportních trzích téměř neznámá,“ říká Gaja. 'Jedním z mých cílů bylo vždy prokázat schopnost Itálie vyrábět elegantní vína, jako je Barbaresco, a potvrdit roli Itálie jako lídra v oblasti výroby vín, která se krásně hodí k jídlu.' Za tímto účelem Gaja cestovala po světě a vzdělávala spotřebitele i obchod o vynikajících kvalitních italských vínech.

'Jednou z jedinečných vlastností mého otce je jeho celkové přesvědčení, že pokud se opravdu pokusíte, můžete věci změnit,' říká Gaia Gaja, nejstarší dcera Angela, která ve firmě pracuje po boku svého otce a sestry Rossany, zatímco její mladší bratr Giovanni se účastní univerzita. 'Díky vášni a velkému nasazení se můj otec etabloval ve světě - ne s víny vyrobenými z mezinárodních hroznů, ale s Nebbiolo, v té době téměř neznámým a málo srozumitelným hroznem.'

Dnes rodina Gaja vlastní také statky v Toskánsku, kde vyrábí Brunello di Montalcino v jejich Pieve Santa Restituta majetku a v Bolgheri, kde vyrábějí IGT Toscana a Bolgheri DOC u svých Vinařství Cà Marcanda .

Ale víno je pro Angela Gaja více než rodinný podnik, je to také způsob života. 'Můj otec vždycky říká:' Kdo ví, jak pít, ví, jak žít ‚Nebo‚ Kdo má rád víno, ví, jak si užívat života, ‘protože kultura a hodnoty jsou skutečným bohatstvím vína,“ říká Gaia.

Nadšenec vína je nadšený, že můžeme ocenit průkopníka Angela Gaja naší cenou za celoživotní dílo. --Kerin O'Keefe

Osobnost roku

Marilisa Allegrini: Spolumajitelka, Allegrini Estates
Allegrini je šestou generací člena špičkové vinařské rodiny Valpolicella, která dala Amarone na celosvětovou mapu. Kromě strategického růstu Allegrini Estates Marilisa rozšířila své portfolio o Poggio al Tesoro v Bolgheri, kterou založila v roce 2002 se svým zesnulým bratrem Walterem a Montalcino nemovitost v San Polo, kterou koupila v roce 2007.

Aubert de Villaine: Spoluvlastník, Domaine de la Romanée-Conti Ředitel, Hyde de Villaine Majitel, Villaine A&P
Kromě toho, že je spoluvlastníkem nejznámějšího burgundského panství Domaine de la Romanée-Conti, je de Villaine ředitelem proslulého vinařství Napa Hyde de Villaine a majitelem domény Bouzeron, A & P de Villaine. Pokud nedělá víno světově proslulého, de Villaine věnuje svou energii dalšímu posílení statusu Burgundska jako nejlepší vinařské oblasti. V roce 1998 pomohl společnosti Bouzeron dosáhnout statusu AOC pro její vína Aligoté. V letošním roce uspěl v desetileté grantové kampani Světové dědictví UNESCO status pro Burgundsko je jedinečný podnebí , ohromující úspěch. Byl také soudcem historické slepé degustace „Judgement of Paris“ z roku 1976.

Michael Mondavi: zakladatel, Folio Fine Wine Partners Michael Mondavi Family Estate
Po prodeji slavného vinařství v Napa Valley v roce 2004, Robert Mondavi , Michael byl inspirován k vybudování vlastní vinařské říše. Se svou manželkou Isabel, synem Robem Jr. a dcerou Dinou zahájil oceňovanou společnost na dovoz vína Folio Fine Wine Partners. Pro společnost vytvořil skvělý seznam, vysázel dvě nové vinice v Napa Valley a založil značky vína Michael Mondavi Family Estate, jejichž titulem je uznávaný M. Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Cena: majitel, Vinařství Three Sticks , špína , Hlava vysoko , atd.
S kariérou čaroděje finančních služeb v globální soukromé investiční společnosti Texas Pacific Group pod opaskem Bill Price plynule přešel k vínu. Rychle získal chvályhodné vlastnosti jako Durellská vinice a Gap’s Crown v Sonomě, stejně jako značky vín Lutum, Three Sticks a Head High. Byl také významným investorem do společnosti Vinařství Kosta Browne , který prodal na začátku tohoto roku. Jako milovník Burgundska je Price obzvláště hrdý na své stáčení Pinot Noir.

Joseph ‚Joe 'Wagner: zakladatel, Víno z měděné třtiny a zásoby
Pátá generace vinaře Napa (jeho otec, Chuck, založený Caymus Vineyards v roce 1972), Wagner vyvinul značky pro novou generaci konzumentů vína. V reakci na úspěch Pinot Noir po úspěšném filmu Bokem , produkoval jedinou vinici Krásný Glos Pinot Noir. On také založil Meiomi značka, která vyrábí levnější a vysoce kvalitní Pinot Noir. Štítek za posledních šest let exponenciálně rostl a letos vyprodukoval 700 000 případů. V červenci, Constellation Brands koupil Meiomi za údajně 315 milionů dolarů.

Americké vinařství roku

Zeptali se (Roseburg, OR)
Když tým manželů Earl & Hilda Jones před 20 lety zasadil první oregonskou komerční Tempranillo, byla to pravděpodobně nejdůležitější vinařská inovace od doby, kdy byl před 30 lety představen Pinot Noir. Tempranillo se od té doby stalo podpisovým hroznem mnoha vinařských závodů v jižním Oregonu, ale Abacela je i nadále v čele s Albariño, Dolcetto, Grenache a několika portugalskými odrůdami.

Beckerské vinice (Stonewall, TX)
Po dvě desetiletí je Becker Vineyards se sídlem v Texas Hill Country nedaleko Fredericksburgu jedním z největších vinařských šampiónů státu Lone Star. Zakladatelé Dr. Richard Becker a jeho manželka Bunny, kteří jsou mentory začínajícího průmyslu, jsou široce uznáváni pro svou práci při studiu Pierce's Disease, stejně jako pro největšího vinaře a kupce hroznů ve státě. Vzhledem k tomu, že kritiky chválí směsi ve stylu Bordeaux a Rhône, není žádným překvapením, že Becker byl během působení prezidenta George W. Bushe podáván v Bílém domě.

Gramercy Cellars (Walla Walla, WA)
Tento butikový projekt, který byl před deseti lety založen mistrem sommelierem Gregem Harringtonem a jeho manželkou Pam (známou jako „The Brains“), byl inspirován ochutnávkovým výletem do Walla Walla v roce 2004. Po Harringtonově sklizňové sezóně se tam manželé přestěhovali příští rok a vyráběli malosériová vína s minimálním zásahem do vín Rhône a Bordeaux. Nyní, s více než 8 000 případy ročně, jsou nabídky Gramercy Cellars nejvyhledávanějšími víny státu. Získal kritické rave, které zahrnují Seattle Magazine Ocenění „Nejlepší nové vinařství“.

Vinařství JUSTIN (Paso Robles, CA)
Společnost JUSTIN Winery, která byla založena v roce 1981, katapultovala k úspěchu s uvedením směsi ve stylu Isosceles Bordeaux a nyní je široce uznávaným vinařstvím, které podpořilo obrovský růst vinařství v Paso Robles. Vinařství kombinuje techniky starého světa s technologií nového světa a vyrábí některá z nejuznávanějších vín v zemi. Skutečný turistický magnet, vinařství se nyní může pochlubit místní restaurací a luxusním hostincem s okouzlujícím francouzským venkovským městským domem.

Schramsberg (Calistoga, CA)
Schramsberg, který letos oslavil své 50. výročí pod vedením a vedením rodiny Daviesů, již dlouho trumfl kalifornský seznam neuvěřitelných výrobců šumivých vín. Schramsberg je proslulý řadou bublin z vinic v Carnerosu, Marinu, na pobřeží Sonoma a v údolí Andersonu a neustále dosahuje nových výšin. Po opětovné výsadbě celého sídla - proces zahájený v roce 1994 - se rozvětvil do špičkových červených Napa se značkou J. Davies Estate.

Vinař roku

Christophe Baron, Cayuse Vineyards , Walla Walla, WA
Putující syn pěstitele šampaňského Baron přistál v roce 1997 ve Walla Walla a zasadil několik hektarů Syrah do skalnatého, suchého koryta na jih od města. Dnes obhospodařuje více než 60 akrů biodynamicky, všechny pozemky s jednou vinicí věnované produkci jeho tří záslužných značek, Cayuse, Žádné dívky a Koňská síla . Baron také pomohl v hnutí za označení Rocks District jako nejnovější oregonskou americkou vinařskou oblast (AVA).

Thomas Duroux, Chateau Palmer , Margaux
Jako ředitel klasifikovaného majetku třetího růstu Château Palmer, Duroux neúnavně pracuje na tom, aby majetek dosáhl vrcholu svého potenciálu. Jeho hlavní agendou je získání organické a biodynamické certifikace nemovitosti do roku 2017 - což je v Bordeaux vzácný úspěch. Duroux, oceněný výrobou vynikajících vín tohoto statku, se zaměřuje na kultivaci bohatšího a silnějšího terroiru, který vede k nejlepším stáčení. Díky jeho úsilí následují další producenti z Bordeaux.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Jižní Afrika
Gretschel je technickým ředitelem a hlavním vinařem ve Vinimarku, největší nezávislé vinařské společnosti v Jižní Africe. Kromě výroby vína na biodynamické Reyneke farma, dohlíží na veškeré operace s nemovitostmi v Vinařství Robertson a běhat po Swartlandu pro lví doupě značka, jeho moderní a inovativní přístup mu přinesl mezinárodní uznání.

Jean-Baptiste Lécaillon, Šampaňské Louis Roederer
Lécaillon, výkonný viceprezident společnosti Roederer a šéfkuchař jeskyní, je neúnavným velvyslancem značky i celého šampaňského. Na začátku své kariéry se Lécaillon podílel na výběru webů pro kalifornský Roederer Estate a stojí v čele vývoje tří nemovitostí společnosti Bordeaux, zejména Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

David Ramey, Vinné sklepy Ramey
Ramey strávil ranou kariéru tvorbou srovnávacích vín pro společnost California’s Matanzas Creek , Chalk Hill , Estate a Rudd Estate . Na statku, který založil v roce 1996, Ramey Wine Cellars v Healdsburgu, dlouho prosazoval tradiční řemeslné vinařské techniky ve svých vinicích Chardonnays a Cabernets.

Evropské vinařství roku

Emilio Moro (Ribera del Duero, Španělsko)
Emilio Moro, rodinné vinařství třetí generace, je v popředí růstu Ribera del Duero na světovém vinařství. Pod vedením José Moro se vinařství proslavilo vynikajícím vinicím Tinto Fino (Tempranillo). S růstem 17% v roce 2014 nyní exportuje do více než 70 zemí.

Perrinova rodina (Orange, Francie)
Famille Perrin může být nejlépe známý pro jeho Zámek Beaucastel Châteauneuf-du-Pape a Miraval Rosé (vyrobeno ve spolupráci s Bradem Pittem a Angelinou Jolie), ale jejich cenově dostupná, každodenní vína, která stanovují vysoký standard pro všechny směsi jižní Rhôny. Vliv Perrinu, největšího ekologického producenta v regionu, sahá i do Kalifornie Creek tabulky a její partnerství s rodinou Haasových, sdílení znalostí a cenných řízků z révy vinné s americkými vinařstvími.

Ferrari (Trento, Itálie)
Vedeno třetí generací rodiny Lunelli, ztělesňuje Ferrari to nejlepší klasická metoda šumivé vinařství a to, co rodina popisuje jako „italské umění žít“. Společnost Ferrari, která byla založena v roce 1902, dominuje Trento DOC se 40% z celkového podílu na trhu s přibližně 375 000 případy. Jedná se o region na vzestupu a vynikající nabídka vín společnosti Ferrari je hlavním důvodem.

Zámek Gobelsburg (Kamptal, Rakousko)
Toto starobylé panství bylo založeno v roce 1171 a provozuje ho Michael Moosbrugger, rakouský vinař roku 2006. Důsledná výroba nedotčených vín na všech úrovních - zejména stáčení do lahví „Tradition“ Grüner Veltliner a Riesling - si Schloss Gobelsburg vybudovala reputaci na čistotě a přesnosti.

Hugelova rodina (Riquewihr, Francie)
Společnost Hugel, založená v roce 1639, je globální tváří alsaských vín a zachovává si praktický rodinný přístup. Vyvážející 95% své produkce s neustálým zaměřením na kvalitu ve všech cenových bodech se na podnikání aktivně podílejí dvě generace, které vyrábějí jednoplášťové stáčení vína jako Schoellhammer Riesling a bohatá vína Vendanges Tardives (pozdní sběr), která byla průkopníkem společnosti Hugel, a zároveň vývoj moderních sklepů v budovách z 15. století.

Nové světové vinařství roku

Zuccardi rodina (Mendoza Argentina)
S více než 50 lety historie vinařství je rodina Zuccardi zásadní pro vznik argentinských vín na globální scéně. Syn zakladatele Alberta Zuccardiho, José, a vnuk, Sebastián, pokračují v průzkumu a rozšiřování Mendozy mimo Malbec a vysazují 1600 akrů věnovaných 25 odrůdám hroznů v rodinném experimentálním vinařství.

Vinice v Santa Karolíně (Santiago, Chile)
Viña Santa Carolina, vzácné městské vinařství v tomto zemědělském státě, letos slaví 140. narozeniny. Původní vinaga, přestavěná v roce 2012 po katastrofálním zemětřesení v roce 2010, je národní kulturní památkou od roku 1973. Mezi špičková vína v Santa Karolíně, která vyváží téměř 80% veškeré své produkce do celého světa, patří Herencia Carmenère a Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Mission Hill Family Estate (West Kelowna, Britská Kolumbie)
Mission Hill Family Estate, uznávaný lídr v kanadském vinařství Okanagan, je vlajkovou lodí vinařství a srdcem a duší nově vytvořené Von Mandl Family Estates, kolekce odrůdově specifických vlastností Okanagan. Toto cílové vinařství, které hospodaří v pěti regionech po celém údolí, je plné výtvarného umění a rozsáhlých prostor pro živé divadlo, skvělé jídlo a letní koncerty.

Srázové vinice (Martinborough, Nový Zéland)
Majitelé srázů Larry & Sue McKenna, kteří se od svého založení v roce 1998 zaměřili na produkci prvotřídního Pinot Noir, se zaměřili na produkci prvotřídního Pinot Noir a tento slib splnili svými víny Insight Series single-vineyard, Kupe, Pahi, Te Rehua a Kiwa. Řada Edge mezitím nabízí jak kvalitu, tak cenovou dostupnost.

Boekenhoutskloof (Franschhoek, Jižní Afrika)
Toto ikonické jihoafrické vinařství pochází z roku 1776 a má dlouhý seznam výjimečných značek, které rostly v prodejích a proslulosti, zejména za poslední desetiletí. Vinař Marc Kent, člen Cech vinařů v Cape , mistrovsky vyrábí značky jako Porcupine Ridge, The Wolftrap a The Chocolate Block, stejně jako nejlépe hodnocená realitní vína Boekenhoutskloof.

Vinařská oblast roku

Lodi, Kalifornie
Tato kalifornská AVA má klasické středomořské podnebí a je domovem mnoha nejstarších vinic v regionu, zejména Zinfandelu. Nedávná expanze, která se může pochlubit produkcí více než 100 odrůd, zrychlila růst v dříve nerozvinutých částech regionu, zejména ve zvlněných kopcích na jeho východním okraji.

Marlborough, Nový Zéland
Tato proslulá vinařská oblast tvoří zhruba dvě třetiny celkových vinic v zemi a je nejlépe známá svými strhujícími tropickými ovocnými plody Sauvignon Blancs. 568 pěstitelů a 168 vinařství v Marlborough také nachází úspěchy u společností Chardonnay, Riesling a Pinot Noir.

Russian River Valley, California
V srdci Sonoma County se 16 000 akrů hroznů AVA dostává do mnoha nejlepších kalifornských Pinot Noirs a Chardonnays. Chladící mlha zpomaluje zrání a prodlužuje vegetační období, zejména v západních částech, zatímco Zinfandels světové úrovně a Petite Sirahs jsou hojní, často z pokroucených, stoletých vinic.

Sicílie, Itálie
Kvalitní víno je na Sicílii novou normou, a to díky 300dennímu slunečnímu svitu a obnovené pozornosti původním odrůdám. Zóny Mount Etna, Vittoria, Noto a Faro jsou obzvláště důležité kvůli jejich ideálním podmínkám růstu. S údajným 30% růstem vývozu z USA v roce 2014 si do amerických domovů proniká více kvalitního sicilského vína než kdykoli předtím.

Walla Walla, WA
S více než 2 800 osázenými akry a 160 vinařství se tato AVA rozděluje na dva státy a je centrem vinařské turistiky. Je také domovem pravděpodobně nejlepších Syrahs na severozápadě Pacifiku. Nově ražená oblast Rocks v Milton-Freewater je první sub-AVA v regionu.

Dovozce roku

Europvin
Společnost Europvin, kterou založil Christopher Cannan v roce 1978, nabízí pečlivě sestavené portfolio realitních vín z celé Evropy. Představující desítky jedinečných vlastností, které zahrnují Vega-Sicílie a Domaine Huet , společnost je také známá pro svou práci s Bordeaux Classified Growths.

Import vinic Votto
Generální ředitel Michael Votto založil společnost z dodávkového vozu a do srpna 2014 se dostala na seznam 500 nejrychleji rostoucích soukromých amerických společností Inc., kde se dostala na číslo 464. Uznávána za svůj rychlý růst tržeb - z 384 000 USD v roce 2010 na 6 milionů USD v roce 2014 - společnost plánuje rozšířit distribuci po celé zemi.

Royal Wine Corporation
Royal Wine Company, kterou více než 50 let vlastní a provozuje rodina Herzogů, má kořeny sahající až do Československa z 19. století, kdy byla tato rodina královským dodavatelem vína císaři Františku Josefovi. Od padesátých let, kdy si Herzogové nakonec zakoupili královské víno, je široce obdivováno pro své rozsáhlé portfolio košer vín z celého světa. Společnost také nabízí lihoviny a likéry, včetně Los Arango Tequilas a Tomintoul single-malt whisky.

Dvacet
Vintus, mladý a rychle rostoucí dovozce založený v roce 2004, nabízí soustředěné portfolio ručně vyráběných vín od rodinných, realitních výrobců. Mezi markýzy této společnosti patří Chateau Montelena , Errazuriz , Pétrus, Šampaňské Bollinger a Pátý Noval , které jsou distribuovány po USA a Karibiku.

Winesellers Ltd.
Společnost Winesellers Ltd., založená v roce 1977 společností Yale Sager, je rodinný a spravovaný národní dovozce druhé generace s různorodou kolekcí výrobců a značek ze zemí jako Argentina, Německo, Nový Zéland a Itálie. Winesellers, Ltd. dováží ikonické producenty, jako je Familia Zuccardi z Argentiny a Quinta de la Rosa z Portugalska a také zdroje, vytváří a vyvíjí vlastní značky jako Tortoise Creek, Tiamo a La Fiera.

Maloobchodník roku

Rakve
Tento online obchod se sídlem v New Yorku, který založili v roce 2012 absolventi Harvardské právnické školy Steven Abt a Moiz Ali, nabízí neobvyklé, vzácné a malosériové lihoviny, které se v tradičních kamenných obchodech nenacházejí. Všechny vzorky jsou ochutnány a schváleny zaměstnanci před jejich uvedením do prodeje.

Velkoobchod Costco
Jako jeden z největších maloobchodníků s vínem v zemi se společnost Costco Wholesale zaměřuje na to, aby svým členům nabídla kvalitní globální vína za nízké ceny. Jeho kolekce vín Kirkland Signature pochází od prémiových výrobců po celém světě a prodává se za bezkonkurenční ceny.

Žehlička na víno a lihoviny
Flatiron Wines & Spirits se nachází v New Yorku a je chválen za to, že obsahuje pečlivě upravená a cenově dostupná vína a lihoviny. Klade důraz na organický, biodynamický a udržitelný výběr, stejně jako hlubokou sbírku vzácných, zralých vín.

Mechanik
Společnost Garagiste, kterou založil v roce 1995 odborník na víno Jon Rimmerman, se zasloužil o rozvoj původního e-mailového konceptu nabídky vín, který nyní používá většina online vinoték. Tato stránka nabízí velký výběr vín, včetně organických a neobvyklých výběrů, za cenu 15 USD nebo méně.

Zdroj strany
Tato provozovna se sídlem v Bellevue v Kentucky, popsaná spíše jako rozlehlý „kampus“ než jako obchod, je největším nezávislým maloobchodem s vínem, pivem a lihovinami v zemi a sdílí prostor s místním pivovarem a lihovarem. Je také 100% ve vlastnictví zaměstnanců.

Sommelier / Wine Director roku

Patrick Cappiello
Společenský a hluboce znalý someliér, Cappiello je partnerem a vinařským ředitelem newyorského bzučení Pearl & Ash a Rebel restaurace. Je obdivován za to, že řídí trendy v oboru a zároveň zákazníkům nabízí přístupný přístup k vínu.

Helen Mackey
Jako viceprezident pro strategii menu, nápojů, kulinářství a inovace ve společnosti Ruth's Chris Steak House „Mackey z Orlanda na Floridě neustále buduje hvězdný program pro víno pro luxusní řetězec steaků.

Června Rodil
Rodil na Filipínách a vyrůstal v texaském Austinu. Rodil je ředitelem nápojů pro McGuire Moorman Hospitality a nově ražený mistr sommelier. Dříve byla inovativní ve vedení týmu na SZO a East Side King jako provozní ředitel a ve společnosti Skupina restaurací Uchi jako ředitel nápojů.

Shelley Lindgren
Lindgren toho má hodně pro sebe. Je spolumajitelkou a ředitelkou vína v uznávaných sanfranciských restauracích A16 a SPQR , stejně jako A16 Rockridge v sousedním Oaklandu. Lindgren je také nositelkou ceny Jamese Bearda, autoritou v oblasti italského vína a jídla a oslavovaným autorem. Její kniha, A16 Jídlo + víno , získala ocenění Mezinárodní asociace kulinářských profesionálů Julia Child / First Book a IACP Cookbook of the Year pro rok 2009.

Andrew Shaffner
Jako ředitel vína ve společnosti Telluride Ski Resort v Coloradu dohlíží Shaffner na globální vinný lístek s více než 1 000 etiketami v různých restauracích resortu, včetně váženého Allred's. Součástí kolekce je víno smíchané Shaffnerem a partnery s názvem Telluride Red.

Inovátor / jednatel roku

Florence Cathiard
Cathiard, inovátorka ve vinařském průmyslu, vlastnila přední místo Chateau Smith Haut Lafitte spolu s dalšími třemi zámky v Bordeaux se svým manželem Danielem Cathiardem za posledních 25 let. Je také spolutvůrkyní Zdroje Caudalie , společnost vyrábějící kosmetické výrobky pro hotely a lázně, a byl zvolen prezidentem francouzské národní rady pro vinařskou turistiku.

Rowan Gormley
Gormley vypustil NakedWines.com v roce 2008 pomocí jedinečného modelu crowdsourcingu, který spojuje investory s vinaři. Průkopnický web pomohl poskytnout financování mnoha nezávislým vinařstvím, která vyrábějí exkluzivní vína prodávaná na webu.

Aurelio Montes
Montes, vůdce vinařské revoluce v Chile, založil rychle rostoucí společnost Montes vinice se třemi partnery v roce 1988. Kromě nádherného panství ve stylu feng shui a řady zde vyráběných vín, se jeho vinařské portfolio rozšiřuje na Všechno v Argentině a Napa Angel v Kalifornii.

Mike Ratcliffe
Ratcliffe je generálním ředitelem oslavovaných Warwick Estate v Jižní Africe a spoluzakladatel společnosti Vilafonté , první společný jihoafricko-americký vinařský podnik s partnerem Zelmou Long. On také založil Aukce vína AfrAsia Bank Cape , který letos získal 800 000 $ na charitu.

Simon & Sirch
Renomovaní vinaři z Friuli Marco Simonit a Pierpaolo Sirch spolupracovali s uznávanými vinaři po celé Itálii, Francii a jinde. Vyvinuli revoluční techniky pro maximalizaci kvality ovoce a dlouhověkosti révy, jejichž cílem je výroba výjimečných vín.

Duchová značka roku

Bruichladdich
Tento skotský lihovar na whisky, který se nachází na ostrově Islay, byl postaven v roce 1881, je známý svými kultovními stáčeními, včetně silně pokládané a vysoce ceněné řady Octomore.

Campari
Tento hořký likér s rubínovým odstínem se vyrábí od roku 1860, ale nyní je mixologickou přísadou du jour a hybnou silou obnovy Negroni v USA. Campari je vlajkovou lodí společnosti Campari America.

Lihovar Č. 209
Nachází se v San Francisku a je provozován rodinou Rudd, která také vlastní vinařství Rudd Oakville Estate Winery a dříve vlastnila společnost Dean & DeLuca, v palírně č. 209 Gin je oblíbeným mixologem po celé zemi. Nyní experimentuje s giny, které stárly v bývalých sudech na víno, a vyrábí košer gin.

Nový Amsterdam
Od svého uvedení na trh v roce 2011 se nová amsterdamská vodka stala jedním z rychle rostoucích povýšenců a nejrychlejších nových destilátů, které prodaly milion případů. Část E. & J. Gallo New Amsterdam také vyrábí gin a ochucené vodky.

Suntory
Společnost Suntory, kterou založil japonský odborník na saké Shinjiro Torii, destiluje whisky v Japonsku od roku 1923. Mezi její pochvalné a rozsáhlé portfolio patří Suntory’s Yamazaki Single Malt, jedna z nejvyhledávanějších a sběratelských whisky na světě.

Mixolog / Ambassador značky roku

Ian Burrell
Jako samozvaný „globální velvyslanec rumu“ je londýnský Burrell předním pedagogem v kategorii rumů, cestuje po světě a pořádá semináře a mistrovské kurzy. Je také zakladatelem třídenní UK RumFest , která byla zahájena v roce 2007.

Sean Kenyon
Kenyon byl v roce 2014 jmenován americkým barmanem roku Příběhy koktejlu v New Orleans, vyznamenání za vytvoření baru známého pro hvězdné služby a vynikající nápoje. Po tomto úspěchu jeho Denverský řemeslný koktejlový den, Williams & Graham , byl v roce 2015 jmenován nejlepším barem v Americe na Tales.

Chris Patino
Patino je ředitelem vzdělávání značky pro Pernod Ricard USA , která vlastní ikonická stáčení jako Absolut Vodka , Chivas Regal a Jameson whisky a Beefeater Gin . Vede špičkový online barmanský vzdělávací program společnosti, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Práce s nově otevřeným koktejlovým salonkem Melrose Umbrella Co. a skupina mixologů Kolektivní 1806 , tento barman se sídlem v Los Angeles byl korunován vítězem roku 2015 Speed Rack rychlostní barmanská soutěž.

Claire Smith-Warner
Reprezentuje nejen společnost Smith-Warner Vodka Belvedere jako ambasadorka své značky, ale také pomáhá vyvíjet nové inovativní produkty a koktejly založené na Belvedere pro společnost.

Pivovar roku

Pivovarská hlava
Díky 20 letům výroby piva pod pásem Dogfish Head pokračuje ve výrobě inovativních nápojů a produktů. Pohybují se od lstivých spoluprací, jako je hybridní pivo Noble Rot s hybridem pivo-víno Alexandria Nicole Cellars , na potraviny jako Hop Pickles s Brooklynská solanka . Dogfish nyní destiluje vodku, rum a „Jin“.

Pivovar Deschutes
Pivovar Deschutes se sídlem v Bendu v Oregonu si vybudoval reputaci výroby dobrodružných řemeslných piv pomocí divokého kvašení a stárnutí sudů, které si zaslouží prostor ve sklepě každého fanouška. Její produkty nepoužívají geneticky modifikované organismy (GMO) a jsou také veganské.

Firestone Walker Brewing Company
Čtyřnásobný vítěz soutěže Světový pohár piva jako středoevropský pivovar roku je společnost se sídlem v Paso Robles v Kalifornii proslulá svou řadou světlých piv, ale stejně chválí i piva s omezeným uvolňováním, sudová piva.

Zakladatelé Brewing Co.
Zakladatelé se sídlem v Grand Rapids v Michiganu jsou mezinárodně uznávaní pro svá piva, včetně World Beer Cup a Good Food Award. Zakladatelé, známí pro plně aromatizovaná, vysoce aromatická a komplexní piva, vyvinuli kultovní pokračování.

Pivovarnická společnost Lagunitas
Tento místní favorit, který byl založen v severní Kalifornii na počátku 90. let, získal národní uznání za kreativní interpretaci tradičních pivních stylů a náladový marketing. Lagunitas má regionální pivovar v Chicagu a další se chystá otevřít v Azuse v Kalifornii.

Vítězové ceny Wine Star za rok 2015