Proč jsou pomeranče Cara Cara těmi barevnými citrusy, které budete chtít co nejdříve vyzkoušet
Věděli jste, že citrusové plody jsou jedním z mála sezónních plodů v zimě? Není to tak dávno, co se radosti z ochutnávání některých jedinečných citrusových plodů omezovaly na zimu, ale nyní si můžeme mnoho citrusových plodů (a jejich mnoha výhod) užívat po celý rok. Jeden lahodný druh pomeranče, který možná neznáte, je pomeranč cara cara. Cara cara, relativně nový kluk na bloku, je nejen krásná, ale má také chuťový profil, který z ní možná udělá váš nový oblíbený citrus.
Co jsou to pomeranče cara cara?
Původně objeveny ve Venezuele v 70. letech 20. století, pomeranče cara cara, popř Citrus sinensis (jejich vědecký název), jsou také známé jako pupeční pomeranče s červenou dužinou.Příbuzní krvavého pomeranče, jsou křížencem brazilského pupkového pomeranče Bahia a washingtonského pupkového pomeranče. V USA v zimních měsících rostou především v Kalifornii.
bhofack2 / Getty Images
Zatímco jejich jasný, oranžový zevnějšek vás může vést k domněnce, že se loupete do pupečného pomeranče, to, co najdete uvnitř, vás může šokovat. Dužina pomeranče cara cara je krásné, sytě růžovo-červené barvy s jemnými tóny pomeranče, připomínající křížence mezi grapefruitem a krvavým pomerančem. Navíc, pokud vás neuchvátí barva, určitě ano. Tyto pomeranče propůjčují neodolatelnou sladkou, štiplavou chuť s tak malou kyselostí, že můžete na chvíli zapomenout, že jíte citrusové ovoce. Mnozí dokonce hlásí, že ochutnávají noty z bobulí, když si pochutnávají na cara cara.
Je jíst pomeranče ve sprše tak skvělé, jak všichni říkají?
BHG / Zoe Hansen.
Jsou pro vás cara caras dobré?
Jako by chuť a vzhled pomeranče cara cara nestačily, tyto malé sluneční paprsky jsou nabité výživou. Každá cara cara poskytne hromady vitamínu C, vitamínu A, vlákniny, draslíku a antioxidantů včetně lykopenu -který je zodpovědný za zářivou barvu pomeranče.Další živiny obsažené v tomto nádherném pomeranči pomohou posílit váš imunitní systém, udržet zdravý zrak, regulovat trávení a udržet zdravou rovnováhu tekutin.
Lahodné způsoby, jak vyzkoušet pomeranče Cara Cara
Se všemi těmito lákavými informacemi o cara cara možná budete mít chuť je vyzkoušet. Zde je několik super chutných způsobů, jak je začlenit do vaší každodenní rutiny:
- Oloupejte a snězte je jen tak, nebo je ručně odšťavněte, abyste je dokonale nasbírali – ráno nebo jako odpolední svačinu.
- Nakrájejte je a přidejte do ovesné kaše nebo jogurtu, nebo je ráno použijte jako polevu na palačinky.
- Vytvořte zdravý šmrnc na Orange Julius pomocí smoothie s cara caras.
- Použijte je jako topper, který potěší davy pro vydatný zimní salát s granátovým jablkem, kapustou, fenyklem a vlašskými ořechy.
- Oloupejte a odšťavněte tento jasný citrus, abyste vytvořili lahodný vinaigrette do salátů a restované zeleniny nebo k vytvoření marinády na maso, drůbež, ryby nebo tofu.
- Pomeranče cara cara dokážou téměř každé omáčce dodat dokonalou chuť a sladkost, počínaje jazzovou brusinkovou omáčkou až po lahodně pikantní demi-glace pro luxusní jídlo.
- Zpestřete si víkendové setkání pomerančovým koktejlem cara cara – vaši hosté budou nadšeni.
- Vylaďte svůj starý recept na brusinkový pomerančový muffin tím, že vložíte kara cara do klasického pomerančového pupku. Dobře se také kombinují v receptech na sušenky, koláče a zmrzliny.
Bez ohledu na počasí venku si můžete vytvořit svůj vlastní jas v kuchyni experimentováním s pomeranči cara cara. Díky jejich brilantní barvě, sladké chuti a působivému nutričnímu profilu si je vy a vaše rodina jednoduše zamilujete.
'Cara Cara mocenský pomeranč.' FoodData Central, Agricultural Research Service, Ministerstvo zemědělství USA.
