Veterán z USA a světového obchodu s vínem po více než dvě desetiletí, jako ředitel pro Ameriku Společnost Médocaine Des Grands Crus Company (přední Bordeaux négociant), Nancy Rugus má jedinečný pohled na trendy vína ve Francii i USA Nadšenec vína hovořil s Rugusem o sklizni roku 2011 z tohoto renomovaného vinařského koutku v jihozápadní Francii.

Nadšenec vína: Sklizeň v Bordeaux v roce 2011, jaké jsou vaše dojmy?
Nancy Rugus: Jednotlivé vlastnosti naznačují, že měli spoustu práce, protože počasí nespolupracovalo. Ale mnozí jsou s dosavadními výsledky velmi spokojeni, zejména ti, kteří provedli silný výběr. Je opravdu příliš brzy na to, abychom řekli, jaké budou konečné výsledky, ale jsem si jistý, že většina souhlasí s tím, že to nebude další rok 2005, 2009 nebo 2010.

WE: Jaké jsou nejpozoruhodnější trendy, které jste v USA viděli?
NE: Mladší lidé nyní objevují Bordeaux a sommeliéři všude nacházejí dobré hodnoty Bordeaux pro své programy typu „the-the-glass“ a předávají své nadšení svým zákazníkům.

WE: Jaké jsou dnes nejvíce přehlížené dohody z Bordeaux?
NE: Druhá vína ze slavných zámků v Bordeaux nabízejí neuvěřitelnou kvalitu: Les Tourelles de Longueville z Château Pichon-Longueville Baron, Vivens z Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages ze Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut ze Château Suduiraut a tak dále. Pro čistou rozkoš přicházejí některé z nejlepších hodnot z rodinných vinic - mimo jiné Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera.

WE: A co suché bílé z Bordeaux, jaké hodnoty je třeba hledat?
NE: Bílé v Bordeaux jsou převážně směsi Sauvignon Blanc a Sémillon, z nichž nejlepší nabízejí ostrý, čistý a osvěžující styl, který je vhodný pro všechny měkkýše a mořské plody. Existuje mnoho hodnotných bílých, zejména od Entre-Deux-Mers, Graves a Pessac Leognan. Châteaux Nicot, l'Hoste Blanc a o něco složitější La Dame Blanche jsou výjimečnými hodnotami.

Pět snadných kusů z Bordeaux

Zde je kvintet cenově dostupných Bordeaux připravených k pití a nyní široce dostupných, podle Nancy Rugus z Compagnie Médocaine:

2008 Château Haut-Vigneau, 22,99 $
2006 Château Bourbon La Chapelle, 14,99 $
2007 Château Tour Pibran, 34,99 $
2010 Château Nicot Blanc, 13,99 $
2009 Château Saint-Sulpice, 14,99 $

David Lincoln Ross je přispívajícím redaktorem na thedailybeast.com, který s vášní pije mladé i zralé Bordeaux www.davidlincolnross.com