V listopadu 2007, měsíc poté, co skončila kalifornská sklizeň, jsem si do svého deníku napsal: Všichni souhlasí s tím, že rok 2007 je ročníkem Pinot Noir století. Je pravda, že to bylo sedm let do století a v lahvi nebylo nic, ale pokud jde o Pinot Noir, lidé mají tendenci být nadšení.
Každý vinař Pinot Noir, s nímž jsem ten listopad mluvil, zářil. 'Je těžké se ovládnout.' V Pinot Noir se z něj stává opravdu vzrušující ročník, “řekl Jason Drew z Drew Family Cellars. Michael Terrien, poté v Hanzell, řekl: „Ovoce bylo prostě nádherné. Více vinařů udělá dobrý a skvělý Pinot Noir v roce 2007 než v roce 2005. “
Dříve jsem psal, že rok 2005 byl největším kalifornským vzorem Pinotů, a nyní stojím pevně v roce 2007 (v jakémsi Bordeauxesque 1959 ve srovnání s 1961 juxtapozicí). Ročník 2008 byl méně kvalitní, i když kolem roku 2009 se objevily spousty rozruchů, které jednoho vinaře přiměly k vtipu: „V budoucnu budu Pinot Noir vyrábět pouze v lichých letech.“
Vinař Bob Cabral (jehož Litton Estate Pinot Noir získal v roce 2007 100 bodů) ve svém zpravodaji Williams Selyem připsal kvalitu roku 2007 „téměř dokonalému počasí… téměř dokonalému slunci [a] rovnoměrné sklizni“. A je pravda, že počasí pro Pinot v roce 2007 bylo téměř perfektní. Po suché zimě bylo jaro chladné. První horko přišlo až v polovině června, ale rychle odeznělo a zbytek léta byl mírný. Rozhodující období svátku práce, které téměř vždy vidí brutální vlny veder, bylo pozoruhodně slušné. V září pršelo od severního pobřeží přes centrální pobřeží. Randy Ullom, vinař Kendall-Jacksona, však poznamenává: „Po krátkém, vlhkém počasí jsme v polovině 80. let sbírali hrozny.“ V polovině října udeřily silné deště, ale Pinot byl mezitím vybrán.
Nyní, o více než dva roky později, je jasné, že vzrušení bylo oprávněné. Zkontroloval jsem více než 600 ’07 Pinot Noirs (stále přicházejí) a při pohledu na mé počty nahromaděné v průběhu času jsem zjistil, že asi 300 nebo polovina vín dosáhla 90 bodů nebo více. Dvacet procent získalo 93 bodů nebo více. Ruské údolí řeky / pobřeží Sonomy jako celek předčilo ostatní označení, částečně proto, že tato velká oblast obsahuje tolik vinařství, částečně proto, že počasí bylo rovnoměrně dobré.

Níže jsou uvedeny nejlépe hodnocené Pinot Noirs z roku 2007. Úplné funkce tohoto ročníku jsou k dispozici v našem vydání z března 2010.

100 Williams Selyem 2007 Litton Estate Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 100 $.

98 Evening Land 2007 Occidental Vineyard Pinot Noir (pobřeží Sonomy) 150 $.

97 Lynmar 2007 Hawk Hill Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 70 $.

97 Semper 2007 Gold Ridge Pinot Noir (Russian River Valley) 85 $.

97 Sequana 2007 Sundawg Ridge Vineyard Pinot Noir (Green Valley) 50 $.

97 Melville 2007 Carrie’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 52 $.

97 Sea Smoke 2007 Ten Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 80 $.

96 Clutch 2007 Hirsch Vineyard Pinot Noir (pobřeží Sonomy) 50 $.

96 Chronicle 2007 Cerise Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) 48 $.

96 Bjornstad 2007 Hellenthal Vineyard Pinot Noir (pobřeží Sonomy) 40 $.

96 Večerní krajina 2007 Západní pobřeží Dvě dcery Vinice Pinot Noir (Pobřeží Sonoma) 65 $.

96 Longoria 2007 Well Born Vineyard Pinot Noir (údolí Santa Maria) 45 $.