Zatímco severní Údolí Rhôny je nejlépe známý pro Syrah, zhruba 15% vín vyrobených v této oblasti je bílých. Bílí Condrieu a Saint-Joseph, dvě sousední označení s odlišnými výrazy, jsou často nedoceněni. Condrieu se věnuje výhradně výrobě Viognier . Saint-Joseph, Hermitage a Crozes-Hermitage produkují bílé pouze od Marsanne a Roussanne .

Bílé severní Rhôny jsou výrazným kontrastem k módně pikantním lineárním vínům, jako je Ryzlink rýnský nebo Sauvignon Blanc. Tato vína jsou výrazně nižší kyselost , s bohatstvím a parfémem, které mohou hraničit s okázalým. Jsou to nadčasová, ne-li trendy vína, která jsou často přehlížena v restauračních nabídkách a regálech obchodů.

Až do 90. let byl Viognier zřídka vysazován kdekoli jinde Condrieu . Známý svým závratným parfémem a bohatým, často nadutým chováním, je stejně chtivý a plný, jak přicházejí bílí. Pěstuje se uprostřed strmých, slunných kopců Condrieu a poskytuje opojná vína s vůní akátu pulzující s příchutí broskví a meruněk a lemovaná tóny pižma, marcipánu a koření.

v Svatý Josef , stejně jako v Hermitage nebo Crozes-Hermitage, jsou bílá vína typicky směsí Marsanne a Rousssane. Marsanne je měkčí a více zaftigová z těchto dvou vín, která vyrábí víno plné chuti s medovou, olejovou bohatostí a širokou příchutí hrušek a broskví. Roussanne je více okouzlující a nabízí čerstvé bylinkové tóny, jemné květinové tóny a pepřové koření. Pokuta třísloviny a vyšší kyselost dává Roussanne o něco větší výhodu než Marsanne. Když jsou smíchány, příjemnost Marsanne a elegance Roussanne se nádherně doplňují. Na zdraví!

Průvodce po vínech jižní Rhôny

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu) 70 $, 96 bodů . Vůně růží a broskvové marmelády, to je nejžhavější a nejkrásnější bílé víno, jaké si lze představit. Je to nestydatě požitkářský, klasicky Condrieu, a přesto příjemně svěží a vyvážený. Je to stáčení, které je nyní připraveno, ale určitě potěší i po roce 2030. Výběr redakce.

Jean-Luc Colombo 2017 Láska k Bohu (Condrieu) 90 $, 94 bodů . Vůně toastu, vanilky, konzervované broskve a karamelu je zde opojná a dodává chuť pomerančovému krému a medu na patře. Je bohatá a mastná, hedvábná struktura, ale lemovaná příjemnými hořkosti. Krása už by se měla vyvíjet pozitivně do roku 2027. Výběr redakce.

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Hermitage) 320 $, 93 bodů . Tóny kouře, cedru a vanilky jsou nyní výrazné, ale v jádru této velkorysé bílé barvy je spousta šťavnatých bílých broskví, meruněk a mandarinek. Vlnící se a bohatý, ale čerstvě vyvážený, je to robustní stáčírna postavená na dlouhou trať. Pijte do roku 2026. Výběr sklepa.

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu) 70 $, 93 bodů . Křehká bílá příchuť grapefruitu a mandarinky propůjčuje tomuto plnohodnotnému, ale nedotčenému Condrieu neobvykle kořeněný charater. Zdůrazněno šepotem vanilky a sladkého koření, je to lákavé, expanzivní víno, ale elegantní a zdrženlivé, ne mohutné. Závěr je poznamenán příjemným nádechem čajových taninů. Nejlepší nyní - 2025.

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers (Saint-Joseph) 45 $, 91 bodů . Tato směs stejných proporcí Marsanne a Roussanne, tato intenzivně minerální bílá nabízí chutnou příchuť citronu a žlutého jablka. Vyrobeno z biodynamických hroznů, je to šťavnatý, koncentrovaný doušek s žízeň uhasícím a pikantním závěrem. Užijte si to - 2023.

Cave de Tain 2017 Nobles Rives Marsanne (Crozes-Hermitage) 29 $, 90 bodů . Na první závan vypadá toto plné Marsanne trochu tiché, což naznačuje slabou zemi a kouř. Chuť je však zralá a pronikavá a srší kyprým bílým grapefruitem a jablkem. Je slaná, ale přesto uspokojivě ovocná. Povrchová úprava je poznamenána zásahy soleného ořechu a tabákového listu.

Domaine Coursodon 2016 Silice (Saint-Joseph) 45 $, 90 bodů . Krémové, koncentrované příchutě pomerančového parfaitu a žluté broskve jsou zdůrazněny svěžími minerálními tóny a parfémovanými jablkovými květy v tomto víně. Vyrobeno ze 100% Marsanne, je bohaté a zaoblené, ale po celou dobu si udržuje slunečný jas. Užijte si to - 2023.